Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

laline wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

J'ai fait la mousse au chocolat (recette de Tybycy), je suis un peu déçue car elle était bien moins ferme que celle que je fais habituellement !

J'étais sceptique quant à l'utilisation du fouet pour mélanger les blancs en neige et je pense que c'est cela qui a donné ce résultat

Néanmoins, elle a été avalée vite fait...bien fait très bonne au goût "tinymce_custom_buttons.soft"

 

Coucou Joly, celle que tu fais habituellement, c'est sans le thermomix ? 

Oui, traditionnelle !  sans mon pote  Momo

alors Jolynoise, on fait des infidélités à momo, il n'aime pas la mousse au chocolat   

Bin non, justement Laline, j'ai voulu faire plaisir à mon pote Momo , je lui ai donné tous les ingrédients pour faire la mousse au chocolat (recette de Tybycy, sur le site) mais elle n'était pas très ferme ! Le dessus était mousseux mais le fond faisait plutôt crème légère !! Elle devait être bonne quand même car on l'a mangée à trois

Ce Samedi 30 Juin, dans l'après-midi,

Leeloo et Andy se marient !!

Nous serons avec eux, par la pensée

En ce jour si particulier !!

Pour partager leur bonheur,

"tinymce_custom_buttons.soft" Nous, les Momos-Flingueurs "tinymce_custom_buttons.soft"

Levons nos "tinymce_custom_buttons.locked" , tous en choeur,

"tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.corn" Pour former une haie d'honneur"tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.corn"

Leeloo et Andy,

Que votre route soit bien remplie

De moments simples de la vie :

"tinymce_custom_buttons.counterclock" Petits bonheurs au quotidien "tinymce_custom_buttons.locked"

Et de moments forts... ô combien !

  En présence de vos petits-enfants

Autant d'évènements, petits et grands

Qui illuminent nos jours.....

Quand on donne de l'Amour

De tout notre coeur,

Nous vous souhaitons le meilleur !

Soyez heureux tout simplement...

On vous embrasse........ bien bien chaleureusement !

Leeloo et Andy,

Je souhaite pour vous,

Que la journée soit belle

Remplie de joie et d'émotion

Que le Soleil brille, dans le ciel et dans vos coeurs

Tous mes voeux de bonheur

Accompagnent ces quelques fleurs.....

Andy et Leelo, tous mes voeux de bonheur que votre journée soit douce, inoubliable et remplie d'amour 

Ils se marièrent et eurent beaucoup de petits momos ..

Et surtout beaucoup de potes momos... 

Pleins de baisers affectueux 

Ces jolies fleurs pour égayer vos coeurs

Enfin le grand jour  Leeloo - Andyw,   toutes nos pensées vont vers vous pour ce jour merveilleux , rempli de bonheur, entourés des enfants et petits enfants, même le beau temps vous accompagne Profitez à fond de ce jour et soyez heureux - Encore toutes mes félicitations

Plein de bonheur - Bises

  Je souhaite également tous mes voeux de bonheure à Andy et Leeloo!

je n'ai pas l'âme d'un écrivain et je trouve toutes les citations toutes mignonnes 

en plus, il fait beau par ici!!! qu'ils en profitent!

demain, journée en seine et marne : réunion familiale (belle famille)

Bon week end à tous

" Le grand bonheur n'est fait que de petits riens heureux"

Je vous souhaite à tous les deux, un tas de petits riens heureux au quotidien.

Grosses bises à vous deux et trés bonne journée

A mon tour de souhaiter à nouveau tous mes voeux de boheur à Leeloo et Andy ::love

Que cette journée soit extraordinaire  

c'est la journée d'andy et leeloo. que le soleil soit avec vous. pour ma part et celles des autres momo flingueuses nos pensées vont à vous pour la journée. moi non plus je n'ai pas l'âme d'une poête mais ça n'empêche pas d'être de tout coeur avec les mariés du jour !!!!!!!! pour la mousse au chocolat, moi je fais celle du livre à table. elle est bien appréciée. merci à corinne de partager le message d'andy. bon soleil à toutes et tous !!!!!!!!

merci Fabienne d'avoir mis le site pour le collectionneur de recettes, je l'ai entrevu, mon ordi s'est éteint et je n'arrive plus à retrouver dans quelle rubrique tu l'as posté. Peux-tu remettre le site. Je vois qu'on l'a gratuitement pour un mois, mais comment cela se passe après un mois, quel est son prix et comment s'effectue le paiement. Peut on l'acheter ailleurs que sur internet, je n'aime pas beaucoup les achats réglés sur internet. merci

Laline, voici le lien du fil où on en parle :

http://www.espace-recettes.fr/node/13308?page=2

Le lien du collectionneur de recettes :

http://www.collectionneurderecettes.com/

Il coûte 17.88 € TTC, je l'ai acheté sur internet avec ma carte bleue, c'est un paiement sécurisé, mais si tu préfères, tu peux demander à ta banque un e-numéro de cb

c'est un moyen de paiement rattaché à la carte bancaire qui permet de payer sans donner son numéro de carte bancaire. Des e-numéros sont attribués, des numéros de carte bancaire temporaires.

Virtualis : disponible au Crédit Mutuel

 e-carte bleue : disponible à la Société générale, Banque Postale, LCL, Banque Populaire, Caisse d’Epargne, Axa banque

J'espère avoir répondu à tes interrogations

Sinon, n'hésite pas

Corinne ,toi qui possède un IPad,peux tu me dire s'il existe l'équivalent de ce logiciel pour les Mac

Je n'ai pas de Pc et donc pas windows

Merci pour ta réponse et bon week-end à toutes et tous et tous mes vœux aux mariés(. Ce doit être fait à l'heure qu'il est) 

En passant par le sentier du bonheur, j'ai cueilli quelques fleurs de mon jardin pour les jeunes mariés ...

Meilleurs voeux de bonheur à Leeloo & Andy

solmar wrote:

laline wrote:

merci Fabienne d'avoir mis le site pour le collectionneur de recettes, je l'ai entrevu, mon ordi s'est éteint et je n'arrive plus à retrouver dans quelle rubrique tu l'as posté. Peux-tu remettre le site. Je vois qu'on l'a gratuitement pour un mois, mais comment cela se passe après un mois, quel est son prix et comment s'effectue le paiement. Peut on l'acheter ailleurs que sur internet, je n'aime pas beaucoup les achats réglés sur internet. merci

Voici le lien Laline, 

http://www.collectionneurderecettes.com/

Tu ne peux l'acheter que sur internet puisque c'rst un logiciel a telecharger ! Mais soit sans  crainte pour le paiement, il n'y a pas de souci ! Moi j'achète beuacoup neaucoup sur internet sans souci . Il faut juste vérifié quand tu,es sur un site de paiement que l'adresse URL commence bien par https : le " s" est important,car cela veut dire " sécurisé " 

Corinne, plus rapide que moi pour écrire les messages

Fabienne777 wrote:

solmar wrote:

laline wrote:

merci Fabienne d'avoir mis le site pour le collectionneur de recettes, je l'ai entrevu, mon ordi s'est éteint et je n'arrive plus à retrouver dans quelle rubrique tu l'as posté. Peux-tu remettre le site. Je vois qu'on l'a gratuitement pour un mois, mais comment cela se passe après un mois, quel est son prix et comment s'effectue le paiement. Peut on l'acheter ailleurs que sur internet, je n'aime pas beaucoup les achats réglés sur internet. merci

Voici le lien Laline, 

http://www.collectionneurderecettes.com/

Tu ne peux l'acheter que sur internet puisque c'rst un logiciel a telecharger ! Mais soit sans  crainte pour le paiement, il n'y a pas de souci ! Moi j'achète beuacoup neaucoup sur internet sans souci . Il faut juste vérifié quand tu,es sur un site de paiement que l'adresse URL commence bien par https : le " s" est important,car cela veut dire " sécurisé " 

Corinne, plus rapide que moi pour écrire les messages

Il faut toujours que je vérifie s'il n'y a pas de fautes et la ponctuation ...  déformation professionnelle

Mieux que le traditionnel bouquet pour Andy et Leeloo

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

Roger  ton idée est géniale, beau bouquet momoximien. Ils pourront faire agrandir la photo pour la garder en souvenir

solmar wrote:

Fabienne777 wrote:

Fabienne777 wrote:

solmar wrote:

laline wrote:

merci Fabienne d'avoir mis le site pour le collectionneur de recettes, je l'ai entrevu, mon ordi s'est éteint et je n'arrive plus à retrouver dans quelle rubrique tu l'as posté. Peux-tu remettre le site. Je vois qu'on l'a gratuitement pour un mois, mais comment cela se passe après un mois, quel est son prix et comment s'effectue le paiement. Peut on l'acheter ailleurs que sur internet, je n'aime pas beaucoup les achats réglés sur internet. merci

Voici le lien Laline, 

http://www.collectionneurderecettes.com/

Tu ne peux l'acheter que sur internet puisque c'rst un logiciel a telecharger ! Mais soit sans  crainte pour le paiement, il n'y a pas de souci ! Moi j'achète beuacoup neaucoup sur internet sans souci . Il faut juste vérifié quand tu,es sur un site de paiement que l'adresse URL commence bien par https : le " s" est important,car cela veut dire " sécurisé " 

Corinne, plus rapide que moi pour écrire les messages

Il faut toujours que je vérifie s'il n'y a pas de fautes et la ponctuation ...  déformation professionnelle

Tu es enseignante ? 

Non, secrétaire

Bonjour à tous et à toutes ; avec un peu de retard j'adresse tous mes voeux de bonheur à Andy et Leeloo. J'espère qu'ils ont eu la joie d'avoir un mariage ensoleillé. Chez moi, Momo est un peu au repos ; j'ai juste fait des lasagnes hier soir car j'avais du monde mais aujourd'hui c'est ma fille qui reçoit chez nous (vu qu'elle squatte la maison depuis 8 mois à cause de problème de couple) ; de ce fait Momo et moi-même nous prenons du repos. Un bon dimanche à tout le monde.

neukens wrote:

Mieux que le traditionnel bouquet pour Andy et Leeloo

 

 

 

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

 

J'adore ton humour Roger !!!! après la corde au cou, je ne me rappelle plus qui avait mis ça, au tour du bouquet de la mariée, qui dit mieux ?

Les deux novis doivent être fatigués après tous ces préparatifs, la cérémonie, le repas ..... et la nuit de noce

Bonne fin d'après midi à tout le monde, après des jours torrides chez nous la pluie de cet après midi nous rafraichit un peu.

Ce midi j'ai fais un papeton d'aubergines avec une sauce tomate, pour accompagner le barbecue. pour l'été c'est frais et agréable.

MARIANNE27 wrote:

neukens wrote:

Mieux que le traditionnel bouquet pour Andy et Leeloo

 

 

 

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

 

Charmant bouquet en effet ,  bonne idée Roger ,  celui-là non plus n'est pas près de faner

En plus, il a de beaux yeux..tu sais

Je pense que les heureux mariés vont apprécier

Merci pour mes enfants Sameva. Nous avons eu beau temps et tout s'est bien passé. La pression redescend.

solmar wrote:

Le site est sens dessus dessous ce soir ! Difficile de retrouver ses petits !!

Idem pour moi, c'est pourquoi j'étais restée "muette" !!!

c'est un vrai b......l !!!!!!!!!!! je n'arrive pas à lire ce que vous avez posté. des dessins partout sur vos posts. bon à plus tard !!!!!!!!! et nos mariés, ils sont où ????

Sameva wrote:

Me voici de retour après avoir fait " la remise en route "de l'appartement fermé pendant plusieurs mois".En bordure de mer,on a parfois des mauvaises surprises avec les serrures ou les mécanismes des volets roulants,les canalisations d'eau,le cumulus etc...Ainsi,mes enfants ne devraient pas avoir de soucis de ce genre. Nous sommes remontés sous une pluie battante pendant une bonne partie des 480 km ! Je viens de lire les 8 pages de retard,car je n'ai pas pu me connecter pendant mon séjour,ayant été très occupée.Vous m'avez bien fait saliver avec vos desserts aux fraises,nougat glacé,coulis d'abricots et autres douceurs ! J'espère que Andy aura eu beau temps samedi, ainsi que la fille d'Hirondelle... Bienvenue à Anilou (moi aussi, j'ai gardé le thermopot et la spatule de mon ancien TM) A demain...et bonne nuit à toutes (et tous)

Merci de ton accueil SAMEVA et bonne soirée à tous et à toutes

sylvie-77 wrote:

et nos mariés, ils sont où ????

Pas très loin apparemment

ici aussi impossible de lire les messages et d'aller convenablement sur le site, il est complètement chamboulé encore une fois, c'est à ne plus rien y comprendre, tout est sens dessus dessous. Bonne soirée à tous, espérons que demain tout sera redevenu comme avant

Andy....où es-tu ? J'espère que tu es remis de tes grandes émotions et que tu décompresses avec Leeloo Viens nous raconter comment tu as ressenti cette journée exceptionnelle et si ton buffet a bluffé tous tes invités !!! Dans la logique des choses, Momo a dû faire sensation également Peut-être vas-tu avoir des commandes !! ...... Repose-toi un peu, tu l'as bien mérité ! Gros bisous à tous les deux. A bientôt..... j'espère

Jolynoise wrote:

Andy....où es-tu ? J'espère que tu es remis de tes grandes émotions et que tu décompresses avec Leeloo Viens nous raconter comment tu as ressenti cette journée exceptionnelle et si ton buffet a bluffé tous tes invités !!! Dans la logique des choses, Momo a dû faire sensation également Peut-être vas-tu avoir des commandes !! ...... Repose-toi un peu, tu l'as bien mérité ! Gros bisous à tous les deux. A bientôt..... j'espère

Aprés ce dur labeur et avec le temps d'automne que nous avons en ce moment, Andy doit hiberner !!!

Si on se manifeste toutes et tous trés fort peut-être que cela va le réveiller 

Andy reviens nous raconter des histoires comme toi seul à la secret 

Allez, s'il te plait, je pars en vacances jeudi et j'aimerai biern avoir de vos nouvelles à Leeloo et à toi Andyw, viens nous narreer vos aventures.....

bises à tous

oui Andyw, allez reviens vite vers nous pour nous raconter et mettre un peu de soleil sur ce fil, tu nous manques, sans toi ce n'est plus pareil, sinon j'espère que tout s'est bien passé et que tous les invités ont été ravis et se sont tous régalés. à bientôt et bises à tous les momos flingueurs et flingueuses      enfin le site est revenu comme il faut, c'est pas trop tôt  

A moins qu'ils ne soient partis en voyage de noce ? 

Moi je crois qu'Andy est en train de décompresser, vous rendez-vous compte de tout ce qu'il a préparé pour être au top le jour J, je crois qu'il a le droit de reprendre ses esprits, et qu'il va nous revenir tout frais et dispo.

En attendant son retour, gros bisous aux novis.

ANDY, REVIENS 

On t'attend avec impatience mais comme le disent mes copines, tu dois être sur les rotules!!!!!

Dis donc tu va en avoir des anecdotes à nous raconter. Il va te falloir une page complète.

Bon, je te laisse encore un peu de repit mais REVIENS VITE

Bizzzzzzzz à Leeloo et à toi sans oublier toutes les copines et notre Roger

Je reviens mes louloutes ! Mais faut que je décompresse et réponde à des sollicitations diverses et variées ! Je vous prépare un beau texte avec des images mais un peu de patience que diable ! Je vous promets de vous enchanter...Bises à toutes et tous et merci pour votre attention et votre sollicitude. Bises puissance 10 !

On t'attends Andy, on bouge plus et on reste planté devant l'ordi 

Bises à Leelo et à toi 

andyw wrote:

Je reviens mes louloutes ! Mais faut que je décompresse et réponde à des sollicitations diverses et variées ! Je vous prépare un beau texte avec des images mais un peu de patience que diable ! Je vous promets de vous enchanter...Bises à toutes et tous et merci pour votre attention et votre sollicitude. Bises puissance 10 !

On a hâte de te lire, comme les copines je trouve le temps long. Prendre le petit déj en lisant tes "aventures" quoi de mieux pour bien commençer la journée.

bien sur il faut prendre ton temps Andy. leeloo et toi devez être extenués. reposez vous et revenez nous en forme

ce soir momo est fatigués aussi : minis cakes olive jambon, epinard chèvre. jus de fruit orange citron pomme carotte, ratatouille, carotte rapée, lotte noix de coco curry.

les averses ne m'ont pas données envie de sortir alors j'ai cuisiné, épluché, rangé, lavé..... bref je me suis occupée.

j'attends avec impatience les résultats du bac de français de ma fille c'est pour le 11 juillet !!!!!!!!

bonne soirée tout le monde.

biz

Bonjour a tous

Je suis nouvelle utilisatrice du MOMO et je me régale il est a la maison depuis 15 jours et tourne tous les jours

C'est un régal de vous lire quoi que j'en suis qu'a la page 17 !!!!

Alors si je peux me joindre a vous ????

Belle soirée a tous

Coucou Andyw on t'attends avec impatience!!!!!!!Bises

Bonsoir 26Aneth71 

Sois la bienvenue parmi nous. Tu verras on est une joyeuse bande de fofolles et foufous

Bonne soirée 

Merci a vous je continue ma lecture !!

Pour le moment mes recettes sont issues de mon bouquin pour faire bien connaissance avec Momo , mais j'ai bien l'intention d'expérimenter d'aures recettes !!

Bonne soirée

d'accord Andy, on t'attend, comme dit mimix, on reste planté devant notre ordi sans bouger, on t'attend, des fois que tu apparaîtrais directement de notre écran d'ordi,      oh quelle surprise!!!!!!!! c'est permis de rêver   reviens vite nous raconter on a hate de savoir et de voir, mais repose toi quand même ainsi que Leeloo, pour nous revenir en pleine forme 

Bienvenue 26Aneth71

Et bonne lecture, plus que 154 pages ... 

Bonjour

je cherche la recette pour remplasser les bouillons cube ? Je sais que je l'ai lu maisil y a  tellement de page que je ne retrouve pas

Si vous l'avez sous la main se serait bien gentil

Merci BEAUCOUP

Aneth

13 heures en ce samedi 30 juin de l’an de grâce 2012. Je sors du four mes dernières mini tartelettes au citron meringuées. Dans une heure quarante, je dois me présenter devant Monsieur le Maire avec Leeloo. Leeloo a disparu chez sa Môman pour se faire belle. Je ne sais rien de sa tenue. Je découvrirai ça plus tard.

Objectif tenu : toutes mes préparations culinaires sont réalisées. Je me suis couché très tard, , à 3h30 du matin. Ce que je ne sais pas c’est que pour la nuit qui va suivre c’est à 4h30 du matin que je m’affalerai sur mon matelas gonflable dans la salle paroissiale de St Martin du Tertre. Dures journées en perspectives…

Momo a fait des prouesses et dans l’urgence, ni lui ni moi n’avons tremblé ! Tout a été parfaitement réussi ou presque. La mayonnaise du vrai béton ; la béarnaise tellement dure qu’en retournant le pot, elle ne bougeait pas même d’une oreille. Mes financiers ont gonflé de façon spectaculaire. J’ai cru que j’y avais ajouté de la levure chimique ! Je reviendrai plus tard sur l’aspect culinaire de la chose. Savoir que mon compagnon maître-queux m’a fait économisé plus de 1000 euros !

Il est 13 heures en ce samedi, et je me précipite dans la salle de bains pour prendre une douche amplement méritée :j’ai sué les amis comme si j’avais traversé le Sahara pour rejoindre Tombouctou ! Je me frotte, me frictionne, me rase, me brosse les ratounes ; ça va déjà mieux et cette fraîcheur me détend ; un peu de Bleu de Chanel dans le cou mais pas trop. Zut, j’ai oublié de cirer mes belles pompes et je m’exécute. La chemise, la veste et le pantalon de mon beau costume n’ont même pas été sorti de leur emballage ! je cours dans tous les sens pour trouver une paire de ciseaux pour enlever les étiquettes. Voilà je suis fin prêt dans mon beau costume ; un peu de mal avec ma cravate ; j’en mets si peu souvent que j’ai un peu oublié la façon de me mettre la corde autour du cou ! Je retiens ma respiration, me concentre et recommence. Ca y est cette fois ; je m’admire dans le miroir, suis beau comme un sou neuf. Eh bé à 66 balayettes je fais vraiment pas mon âge ! Quelques rides par ci par là et cette tignasse noire qui refuse de blanchir. Je me dis que je suis un cas génétique ! Vieillis un peu N de D ! Pas moyen, c’est comme ça.

Je ferme la porte de notre domicile et me rends calmement chez la maman de Leeloo.

Et là ma princesse m’apparaît magnifique dans sa belle robe ivoire mi-longue, retenue par deux fines bretelles ; c’est une sorte de jupe à volants en cascade sur trois niveaux avec alternance de mousseline et de bordure satin ; comme trois jupes enfilées l’une sur l’autre commençant par une mini-jupe puis une jupe courte et finir par une mi-longue.

L’heure tourne ; il faut être à la mairie un peu en avance. Nous arrivons, sortons de la voiture ; les appareils photos crépitent, les applaudissements fusent ; pour un peu je me prendrais pour le Président de la République ! Ma tite Leeloo rayonne, son regard clair balaie la foule ; elle est heureuse et le ciel lui renvoie la couleur de ses yeux ; quelques moutons cumulus observent la scène d’un air débonnaire ; un vent frais souffle délicatement venu de la Seine toute proche à moins de cinquante mètres.

Nous rejoignons la salle où va se dérouler la cérémonie. Je ris car d’habitude, dans cette salle, je viens donner mon sang pour ceusses qui pourraient en avoir besoin. Nous rentrons très décontractés, pas de stress superflu ; Leeloo et moi avons le sentiment du devoir accompli, elle dans la gestion de ce formidable projet - inviter quarante personnes ce n’est pas rien - et moi dans la réalisation de la plupart des plats avec mon complice pour la vie, Momo alias Thermomix, alias TM31.

L’adjoint au Maire nous lit les rébarbatifs articles de loi du code civil. J’ai juste eu le temps de voir tite Léa dans sa jolie tenue rose, la couleur choisie par la mariée ; j’ai kiffé pour son petit chapeau rose ! Mais elle s’en fout de notre cérémonie et dort à poings et pieds fermés dans les bras de son papa.

Leeloo à ma droite arbore une belle rose dans ses cheveux, une vraie poupée. Elle semble heureuse et le manifeste par des sourire à tous ceux et toutes celles dont elle croise le regard.

Et puis vient le moment où l’adjoint au maire nous pose la question qui tue : « Voulez-vous etc… » ; sans hésiter nous répondons oui. Puis vient, je ne sais plus dans quel ordre, le baiser à la Doisneau, le passage de la bague au doigt et la signature des témoins.

Nous nous rendons dans le parc de la mairie où règne une douce fraîcheur ; nous posons pour les photographes et les cinéastes des deux familles. Nous pouvons enfin nous approcher de tite Léa ; elle est réveillée et nous l’embrassons, Leeloo et moi, avec une infinie tendresse. Les différentes familles sont réunies, contentes d’être ensemble. Nous reprenons nos autos et direction Saint-Martin du Tertre, le village le plus haut d’Ile de France, après avoir sillonné la forêt de Montmorency par de petites routes sinueuses et étroites afin d’éviter les routes à grande circulation et laisser les klaxons s’exprimer avec retenue pour ne pas trop déranger les personnes des villages que nous traversons.

A l’arrivée on entend déjà la musique du DJ dont nous avons loué les services et dont nous louons le professionnalisme ; une atmosphère de fête règne et le ciel est tellement clément avec nous qu’on a sorti des tables. Mais avant, Leeloo et moi faisons une entrée triomphale dans la salle paroissiale sur l’air de la marche nuptiale de Mendelssohn vite relayée par Whitney Houston et son célèbre « I will always love you ». Et là nous entamons un slow mémorable Tite Leeloo et moi et partageons un baiser qui a arraché des larmes dans toute l’assistance.

And I will always love you

I will always love you

You, my darling you, hmm

A partir de ce moment la fête a vraiment commencé ! Avec un punch tahitien pour donner du punch…J’ai fait macérer une gousse de vanille écartelée dans le rhum réunionnais traditionnel « Charrette » pendant cinq mois. Et cinq jours avant la 30 juin j’ai effectué le mélange avec jus d’ananas et jus d’orange frais. Et pour l’aider à descendre plus vite tous les petits fours que j’avais préparés avec Momo à l’exception des pistaches et des olives de l’ile grecque de Poros où demeure une des sœurs de Leeloo. Les invités ont donc dégusté : 300 crakers au graines de pavot et de sésame ; 300 biscuits apéritifs à la tomate confite et herbes de Provence ; 120 cannelés au roquefort ; 80 madeleines au roquefort et aux noix ;160 mini quiches sans pâte ; 60 mini cakes aux pralines St Genix ; 60 tartelettes au citron meringuées ; 100 financiers.

Après une bonne heure de danses en tous genres, nous sommes passés à table à l’intérieur car la nuit était tombée et il commençait à faire frisquet. Le buffet était si bon qu’on l’aurait dégusté sur la tête d’un pouilleux ! La sœur de Leeloo avait préparé des spécialités de son ile : une salade grecque avec tomates, poivrons, oignons, féta ;des croquettes de courgettes à la feta ; du Tzatziki, ce plat au nom imprononçable mais au goût si fin fait de yaourts, de concombre râpé, d’ail et d’un peu d’huile d’olive, sans oublier les plantes aromatiques origan, persil, …

De mon côté j’avais fait cuire au four un rôti exceptionnel de bœuf de Coutancie.

Le bœuf de Coutancie est l’un des plus tendres du monde. Le label Coutancie a été crée en 1987 par un éleveur Charles DUFRAISSE et son partenaires abatteur la société GOURAULT à Blois.

 Comme autrefois, le Bœuf de Coutancie est élevé dans les prairies jusqu’à maturité, puis “fini” à la ferme de Coutancie dans le Périgord Vert, région dont la renommée pour sa gastronomie et sa production agricole n’est plus à faire. Le Bœuf de Coutancie reçoit des soins particuliers, installé confortablement dans des logettes, il est massé deux fois par jour. Il est alimenté uniquement avec des fourrages de la ferme, des céréales et, comme pour le Bœuf de Kobé au Japon, une distribution quotidienne de bière permet

l’obtention d’une viande persillée et améliore sa qualité gustative. Comme son homologue de Kobe, il est un animal de luxe.

Et pour se délecter encore plus de cette viande d’exception, une sauce béarnaise faite avec mon compagnon de jeux culinaires, Momo ! une sauce réussie à la perfection d’une tenue invraisemblable, raide comme la justice de Berne !

Autre cuisson, celle de cinq poulets élevés en plein air et passés à la broche, découpés et mis sous vide comme le bœuf de Coutancie d’ailleurs. Pour accompagner ma volaille une mayonnaise de classe aussi dure que la béarnaise mais plus facile à réaliser. J’avais découpé chaque poulet en douze morceaux et mis sous vide chacun d’en eux. Cela m’a permis de récupérer les poulets sous vide non consommés et de les mettre au congélateur. J’ai également fait, avec la complicité de kivousavé, de l’hoummous avec des pois chiches et de la crème de tahiné ; un pâté de campagne et un pâté croûte. Tout ce petit monde s’est régalé, s’est léché les cinq doigts et le pouce sans oublier ceux des pieds ! Pour faire descendre des containers de vin rouge – Bergerac – et de rosé – Listel gris .

Après a suivi le fromage, plus grand qu’un disque vinyl 33 tours, le Brie de Meaux au lait cru. Merveilleusement à point…coulant comme le nœud du même nom.

En dessert une pièce montée aux profiteroles glacées sur un lit de nougatine parsemée d’éclats de noisettes caramélisées et réalisée par un père d’un de mes élèves qui avait travaillé chez Lenôtre avant de se mettre à son compte malgré les ponts d’or de l’illustre enseigne. Et mon champagne pour finir fut ce vin italien pétillant qu’on servait toujours à table quand j’étais petit : l’Asti Spumante venu de la plaine du Pô, dans le Piémont italien, berceau de mes ancêtres.

Et la fête a continué toute la nuit avec musique, danses, karaoké et jeux divers. A 4 heures du matin tout le monde était parti, heureux d’avoir partagé avec nous ces moments et que nous avons voulu, Leeloo et moi, rendre inoubliables.

Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked"  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe

Merci Andy pour ce joli post, pleins de poésie et de tendresse.

Avec tous ces détails, on partage un petit peu de cette riche jounée.

Encore bravo pour ce marathon culinaire, médaille d'or avec les félicitations du jury 

Bonne journée et bises à tous les Momo-Fling"tinymce_custom_buttons.corn"  

Que d' émotions ,j'avais l'impresssion de lire un beau roman d'amour ,je ne m'en lasse pas.Bravo andy et leelo pour ces belles réalisations culinaires .Félicitations pour cette union.

Merci Andy de nous faire partager ces moments de bonheur et d'intimité, si Leeloo est autant rayonnante c'est qu'elle sait qu'elle a trouvé sa perle !

Heureuse de savoir que tout s'est bien passé pour cette journée mémorable du 30 juin.

Andy tu devrais écrire car te lire c'est comme lire un roman : on ne peut plus s'arrêter tu sais si bien décrire et captiver avec en plus de l'humour !!!!!

Et en plus un sacré cuisinier ( grace à momo ) il faut bien le dire !

Bon j'espère maintenant que tu vas te reposer un peu après toute cette agitation : qui veut aller loin ménage sa monture !!!!!

Andy je le dis et je le répète : tu es un sacré bonhomme !!!!!!!