Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Coucou tous les Momos-Flingué(e)s

Ce midi, nous étions invités chez le Papa de ma belle-fille et j'avais promis d'amener le dessert

Et voilà :

Pour commencer :

Un gâteau roulé (magnifiquement gonflé), fourré à la gelée de groseilles-cassis "maison" et saupoudré de noix de coco "pas maison "

Recette de la génoise de Shenandoah13

http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A9noise-super-simple/26539#comment-66453

Et pour finir :

Une tarte au citron meringuée "tinymce_custom_buttons.soft"    Recette du livre "A table avec...Momo"

Une première pour moi et je suis contente du résultat ! Je n'ai même pas pu prendre la photo d'une part..... tout a été mangé

Pour vous dire qu'on s'est bien régalés.......... demain.......léger léger

Bisous à tou(te)s

Bonsoir a tous je continue la lecture c'est super de vous lire !! je suis a la page 30 et oui seulement !!

Momo a super bien travaillé aujourd"hui

J'en suis de plus en plus contente mais je ne vous apprend rien

Belle soirée a tous

Ah jolynoise tes desserts : toujours aussi tentants !!!!  la tarte au citron j'adore, je ne m'en lasse pas.

Aujourd'hui je fais dans le léger : coupe de framboises ( heu pas si léger que ça avec le mascarpone ) mais c'est si bon !

Et ben la noix de coco : pas fait maison !!!!  ça alors tu te laisse aller Jolynoise !!!

Pour l'anecdote puisque tu es de l'Oise, je reçois le mois prochain ma meilleure amie connue sur les bancs de l'école primaire dans l'Oise. Elle vit maintenant en Dordogne : superbe région également.

Il va falloir que je lui concocte des petits plats avec momo, je suis en train de lister tout ce qui pourrait l'épater !

Bienvenue aux nouveaux félés de momo et du forum et bon dimanche à tout le monde.

Bonjour,

Un petit coucou à tout le monde.

Jolynoise tu m'as donnée une idée. Je fais réaliser le gâteau roulé.

Une bonne nouvelle depuis vendredi, ma fille a eu son bac avec mention bien. Nous sommes sur un petit nuage!!!!

Maintenant c'est une année très difficile qui va commencer pour elle puisqu'elle va faire sa première année de médecine à Grenoble.

Je vous laisse, je vais faire cette fameuse génoise!!!

MARIANNE27 wrote:

Ah jolynoise tes desserts : toujours aussi tentants !!!!  la tarte au citron j'adore, je ne m'en lasse pas.

Aujourd'hui je fais dans le léger : coupe de framboises ( heu pas si léger que ça avec le mascarpone ) mais c'est si bon !

Et ben la noix de coco : pas fait maison !!!!  ça alors tu te laisse aller Jolynoise !!!

Pour l'anecdote puisque tu es de l'Oise, je reçois le mois prochain ma meilleure amie connue sur les bancs de l'école primaire dans l'Oise. Elle vit maintenant en Dordogne : superbe région également.

Il va falloir que je lui concocte des petits plats avec momo, je suis en train de lister tout ce qui pourrait l'épater !

Bienvenue aux nouveaux félés de momo et du forum et bon dimanche à tout le monde.

Eh que veux-tu Marianne, les desserts.....c'est notre point faible .... notre péché mignon quoi

Quoi que je fasse, ça part toujours plus vite  que le temps passé à le faire ..même avec Momo

Dans quel coin de l'Oise as-tu fait tes premières classes ?

Pour la venue de ton amie, prépare lui des ficelles picardes, du gâteau battu et des rabottes !!!!!! voilà de la bonne cuisine qui vous rappellera votre enfance en Picardie 

Bonne fin de journée

Miam!!! Jolynoise, il reste pas une toute petite miette de tes desserts?

Ils font trop envie 

Bonne soirée et bises à tous les Momo-Fling"tinymce_custom_buttons.corn"  

Félicitations à ta fille, Guilou, pour son bac avec mention 

Merci Mimix

toutes mes félicitations pour ta fille Guilou, on est toujours contente quand on voit nos enfants réussir. Maintenant c'est une nouvelle route qu'elle prend, c'est vrai ce n'est pas facile, mais si c'est sa vocation elle y arrivera. Je lui souhaite bonne chance . 

Avec un peu de retard, je viens féliciter Andyw pour le récit de sa "grande journée". Leelo et Andyw méritent un avenir heureux. Momo n'a apparemment pas démérité et je félicite Andyw pour toutes ses réalisations, car je ne suis pas sure que j'aurais su en faire autant.

Momo est quand même une révolution dans nos cuisines et il n'y a pas un jour qui passe sans lui ; tous les jours je lui trouve quelque chose à faire même si ce n'est quelquefois qu'une simple crème. Aujourd'hui nous avons cuisiné une génoise (je n'en avais jamais fait d'aussi belle) , une crème patissière et un nappage, ce qui a débouché sur un fraisier qui a beaucoup plu.

Concenant le fil de vos posts que je déroule chaque jour un petit peu, je suis arrivée à la page 125.

Bonne nuit à tous et à toutes

mimix wrote:

Miam!!! Jolynoise, il reste pas une toute petite miette de tes desserts?

Ils font trop envie 

Bonne soirée et bises à tous les Momo-Fling"tinymce_custom_buttons.corn"  

Mais si mais si Mimix, y en a pour tous les Momos-Flingués..

Même pour toi Corinne, mais est-ce bien raisonnable après tes agapes de ce week-end ?!

Félicitations à ta fille Guilou !  Comme tu dis, l'année prochaine sera intense, il faut "s'accrocher" en première année !!! Elle le sait ! Je lui souhaite de réussir !

En attendant qu'elle profite bien de sa réussite au bac

Bonne vacances à Marianne qui doit être arrivée

Bises à tou(te)s

Merci à toutes pour  les félicitations à ma fille

J'ai fait le gâteau roulé une partie confiture d'abricot et l'autre nutel..

Il est très bon. Je vais mettre la recette dansmes favoris..

Excuse moi Jolynoise, mais j'ai pris une part de tes gâteaux, je n'ai pas pu résister !!!!

guilou38 wrote:

 

Merci à toutes pour  les félicitations à ma fille

J'ai fait le gâteau roulé une partie confiture d'abricot et l'autre nutel..

Il est très bon. Je vais mettre la recette dansmes favoris..

Excuse moi Jolynoise, mais j'ai pris une part de tes gâteaux, je n'ai pas pu résister !!!!

Mais Guilou, ne t'excuse pas, j'ai bien dit  "Y en a pour tous les Momos-Fl"tinymce_custom_buttons.corn"

Tiens, je goûterais bien au tien : abricot-nutella   mmmhhhh ! Corinne aussi, sûrement... la connaissant

Nous nous sommes connues à Senlis, je me souviens encore de quelques rues pavées, de la belle cathédrale où j'ai fais ma communion et beaucoup de souvenirs de jeunesse ..... tu vis loin de cette charmante ville ?

Félicitations à ta fille Guillou, et oui nous les parents nous pouvons être fiers de nos enfants !

Félicitations à ta fille Guillou, et oui nous les parents nous pouvons être fiers de nos enfants !

MARIANNE27 wrote:

Nous nous sommes connues à Senlis, je me souviens encore de quelques rues pavées, de la belle cathédrale où j'ai fais ma communion et beaucoup de souvenirs de jeunesse ..... tu vis loin de cette charmante ville ?

Bien sûr, je connais Senlis, j'habite à environ 50 kms au Nord,  à 15 Kms de Compiègne qui est une belle ville également et je n'ai jamais quitté cette région depuis ma naissance !!

Mais rappelle-moi, dans quel coin vis-tu maintenant ? (excuse-moi, mais j'ai oublié )

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

Nous nous sommes connues à Senlis, je me souviens encore de quelques rues pavées, de la belle cathédrale où j'ai fais ma communion et beaucoup de souvenirs de jeunesse ..... tu vis loin de cette charmante ville ?

Bien sûr, je connais Senlis, j'habite à environ 50 kms au Nord,  à 15 Kms de Compiègne qui est une belle ville également et je n'ai jamais quitté cette région depuis ma naissance !!

Mais rappelle-moi, dans quel coin vis-tu maintenant ? (excuse-moi, mais j'ai oublié )

Elle vit au soleil elle !!! Le Vaucluse ! Trop de la chance !

Ah oui c'est vrai tu as raison Corinne, près de Roger (et de mon neveu aussi ) c'est pas beau de vieillir hein

Bon, bin j'remangerais bien un bout de gâteau pour me remettre tiens !!

coucou je suis à nouveau parmi vous , au moins pour un moi ,j'ai le bras droit bloqué avec une attelle suite à une opération mais enfin je n'ai pas tres mal !!En premier lieu je tiens à féliciter la bacheliére elle doit étre aux anges . Ensuite Andy pour le récit de sa journée , en lisant , j'avais l'impression d'assister à son mariage et de gouter à toutes les bonnes choses . Jolynoise tu veus du gateau je t'en donne un bout ainsi qu'à toutes les gourmandes qui veulent y gôuter . Je l'avai fait pour les 45 ans de mon fils , un régal !!!!; vous m'en direz des nouvelles. Je l'ai mis sur l'espese recettes ( babas mousse au citron )

Merci Mamiekinder pour les félicitations à ma fille. 

Pour ce qui est du gâteau je veux bien en prendre une part. Il a l'air trop bon. Je vais de suite voir la recette

Bonne journée

mamiekinder wrote:

coucou je suis à nouveau parmi vous , au moins pour un moi ,j'ai le bras droit bloqué avec une attelle suite à une opération mais enfin je n'ai pas tres mal !!En premier lieu je tiens à féliciter la bacheliére elle doit étre aux anges . Ensuite Andy pour le récit de sa journée , en lisant , j'avais l'impression d'assister à son mariage et de gouter à toutes les bonnes choses . Jolynoise tu veus du gateau je t'en donne un bout ainsi qu'à toutes les gourmandes qui veulent y gôuter . Je l'avai fait pour les 45 ans de mon fils , un régal !!!!; vous m'en direz des nouvelles. Je l'ai mis sur l'espese recettes ( babas mousse au citron )

Pour trouver la recette, il faut chercher "bavarois mousse au citron"

Après avoir quitté Senlis, je suis venue vivre dans le Vaucluse ( pas très loin de Roger ) tout  d'abord à Orange ( environ 30 kms d'Avignon) où j'ai connu mon mari et maintenant dans un petit village de 5000 habitants qui s'appelle Piolenc qui est lui situé à 7 kms d'Orange : voilà pour l'information.

mamiekinder wrote:

coucou je suis à nouveau parmi vous , au moins pour un moi ,j'ai le bras droit bloqué avec une attelle suite à une opération mais enfin je n'ai pas tres mal !!En premier lieu je tiens à féliciter la bacheliére elle doit étre aux anges . Ensuite Andy pour le récit de sa journée , en lisant , j'avais l'impression d'assister à son mariage et de gouter à toutes les bonnes choses . Jolynoise tu veus du gateau je t'en donne un bout ainsi qu'à toutes les gourmandes qui veulent y gôuter . Je l'avai fait pour les 45 ans de mon fils , un régal !!!!; vous m'en direz des nouvelles. Je l'ai mis sur l'espese recettes ( babas mousse au citron )

Oh merci Marie, ton gâteau est très appétissant et je le partage avec les cop' Momo ! avec du citron mmmhhhh "tinymce_custom_buttons.soft"

Je vais le déguster pour mon goûter (comme les gosses pour mon 4 heures ) parce que là, je viens de manger du clafoutis aux prunes et je n'ai plus très faim

Prends soin de toi et profites-en pour te faire chouchouter

Big bisous

MARIANNE27 wrote:

Après avoir quitté Senlis, je suis venue vivre dans le Vaucluse ( pas très loin de Roger ) tout  d'abord à Orange ( environ 30 kms d'Avignon) où j'ai connu mon mari et maintenant dans un petit village de 5000 habitants qui s'appelle Piolenc qui est lui situé à 7 kms d'Orange : voilà pour l'information.

Merci Marianne, maintenant je sais tout

Mais ton village n'est pas si petit que ça : 5000 habitants c'est déjà un gros bourg (le mien a 850 âmes )

En tout cas, il fait plus chaud dans le Vaucluse qu'ici..... on attend toujours l'été !

guilou38 wrote:

mamiekinder wrote:

coucou je suis à nouveau parmi vous , au moins pour un moi ,j'ai le bras droit bloqué avec une attelle suite à une opération mais enfin je n'ai pas tres mal !!En premier lieu je tiens à féliciter la bacheliére elle doit étre aux anges . Ensuite Andy pour le récit de sa journée , en lisant , j'avais l'impression d'assister à son mariage et de gouter à toutes les bonnes choses . Jolynoise tu veus du gateau je t'en donne un bout ainsi qu'à toutes les gourmandes qui veulent y gôuter . Je l'avai fait pour les 45 ans de mon fils , un régal !!!!; vous m'en direz des nouvelles. Je l'ai mis sur l'espese recettes ( babas mousse au citron )

Pour trouver la recette, il faut chercher "bavarois mousse au citron"

merci d'avoir rectifié oups !

Merci Sameva,

Oui en effet, c'est une année très dure qui l'attend. Elle a préféré aller à Grenoble car les cours sont sur DVD, donc travail personnel et 1 ou 2 jours en amphi + tutorat 2 fois par semaine.

J'ai entendu qu'en Belgique la loi allait changer car il y a trop de candidats étrangers à se présenter en médecine

bravo Guilou pour ta fille, maintenant, ça ne va pas être de la rigolade mais si elle s'accroche, elle y arrivera. c'est un métier merveilleux et je les admire beaucoup, lorsque ma soeur était hospitalisée en soins palliatifs, il y en avait de formidables, c'est vraiment une vocation à avoir.

grosses bises à tous de bord de la mer, l'eau est assez chaude, le soleil brille et il n'y a pas trop de vent, profitons-en!

et hop, un plongeon dans la piscine! courage à ceux qui bossent encore.

54,9 Km exactement entre l'Isle et Piolenc.. La semaine a été très chargée car des visiteurs venus du Poitou sont venus se réchauffer au soleil du Vaucluse (34° à l'ombre). Visite de la région, et cuisine momo ont alterné avant qu'ils ne repartent vers les brumes du nooord.

Je comble mon retard et découvre avec bonheur le "momo-mariage" d'Andy avec sa verve habituelle.

A bientôt.

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

bravo gillou pour ta fille. de mon coté moi c'est mon neveu qui a eu son bac avec mention bien. moi j'attends les resultats du bac de francais pour ma fille qui elle aussi veut faire medecine après le bac ..........

vos gateaux sont super beaux et j'en chippe un morceau de chaque avec votre accord !!!

Coucou les Momo-Fling"tinymce_custom_buttons.corn"

J'ai réalisé la brioche de Mariebel, elle est vraiment excellente.

J'ai juste rajouté du rhum.

Voici mes 2 brioches en photo.

Avant une petite séance de bronzage

Prêt à déguster. Pas de bousculade y a une petite part pour tout le monde;

Régalez-vous 

mimix wrote:

Prêt à déguster. Pas de bousculade y a une petite part pour tout le monde;

Régalez-vous 

Super Mimix ! Elles sont magnifiques tes brioches   tu as bien fait d'en faire deux...tous les Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" vont pouvoir se régaler demain au p'tit déj "tinymce_custom_buttons.corn"

Merci merci Mimix "tinymce_custom_buttons.soft"

En attendant je te souhaite une bonne nuit

Merci Jolynoise, bonne nuit et à demain 

2 brioches avec seulement 500gr de farine, c'est pas mal, non?

ah si je pouvais vous envoyer un peu de notre soleil et de notre chaleur, je le ferai bien volontier ! Quand je vois la météo je vous plains de tout mon coeur car l'été passe très vite et cette année vous n'êtes pas gâtés par le temps.

votre chaleur à vous elle est dans le coeur n'est-ce pas ?

oh le bavarois au citron !!!!! et les brioches moi j'en prendrai bien aussi un peu des deux !

ça donne envie de les faire je sens que je vais gâter ma copine au mois d'août avec tout ça, je vais faire la brioche de Mariebel pour le petit dèj et le bavarois je ne sais pas si j'aurais le temps, mais en attendant il est dans mes recettes préférées.

Bravo à vous et continuez à nous donner l'eau à la bouche.

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

mimix wrote:

Prêt à déguster. Pas de bousculade y a une petite part pour tout le monde;

Régalez-vous 

 

 

 

Super Mimix ! Elles sont magnifiques tes brioches   tu as bien fait d'en faire deux...tous les Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" vont pouvoir se régaler demain au p'tit déj "tinymce_custom_buttons.corn"

Merci merci Mimix "tinymce_custom_buttons.soft"

En attendant je te souhaite une bonne nuit

Super Mimix tes brioches ! Moi aussi j'ai fait la recette de Mariebel, elle faisait 40 cm ! 

Joly, tu vois on est toujours les 1eres a venir deguster les gateaux des copines !!

Elle était vachement bonne la brioche à Mimix avec une larmichette de confiture à la fraise hein Coco

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

mimix wrote:

Prêt à déguster. Pas de bousculade y a une petite part pour tout le monde;

Régalez-vous 

 

 

 

Super Mimix ! Elles sont magnifiques tes brioches   tu as bien fait d'en faire deux...tous les Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" vont pouvoir se régaler demain au p'tit déj "tinymce_custom_buttons.corn"

Merci merci Mimix "tinymce_custom_buttons.soft"

En attendant je te souhaite une bonne nuit

Super Mimix tes brioches ! Moi aussi j'ai fait la recette de Mariebel, elle faisait 40 cm ! 

Joly, tu vois on est toujours les 1eres a venir deguster les gateaux des copines !!

Elle était vachement bonne la brioche à Mimix avec une larmichette de confiture à la fraise hein Coco

Purée Joly, après avoir fini la mienne, j'ai attaqué celle de mimix ! Un régal avec ce petit gout de rhum vendéen !!!

Du rhum vendéen ? Tiens j'savais pas qu'on cultivait la canne à sucre en Vendée   C'est sûrement grâce au réchauffement climatique

En tout cas, chez nous, on ne le voit pas beaucoup le réchauffement !  heureusement que Marianne nous en envoie du Sud !  Merci Cop'Momo

solmar wrote:

Et c'est aussi pour ça qu'on met du rhum vendéen partout : pour se réchauffer !!! 

Bon n'en n'abuse pas quand même , sous prétexte qu'on se "caille" en plein mois de Juillet

solmar wrote:

Et c'est aussi pour ça qu'on met du rhum vendéen partout : pour se réchauffer !!! 

je vous envoie un peu de chaleur moi aussi j'habite pres de nimes et aujourd'hui à 15 h il faisait 36 à l'ombre chez moi c'est trop et avec mon attelle je meurs de chaleur

mamiekinder wrote:

solmar wrote:

Et c'est aussi pour ça qu'on met du rhum vendéen partout : pour se réchauffer !!! 

je vous envoie un peu de chaleur moi aussi j'habite pres de nimes et aujourd'hui à 15 h il faisait 36 à l'ombre chez moi c'est trop et avec mon attelle je meurs de chaleur

Merci Marie, je sens déjà les rayons du Soleil nîmois

Un conseil : va à la cave pour être au frais et évite.....:le rhum vendéen,martiniquais ou réunionais

Plus sérieusement, prends soin de toi !

Bisous

Félicitations à ta fille Guilou pour son bac et bon courage pour la suite de ses études.

Moi aussi j'ai goûté une petite part de toute vos pâtisseries, trop bon.

Bon courage à Mamiekinder, une attelle avec cette chaleur ça ne doit pas être trés agréable.

Les derniers jours pas trop de pâtisserie, j'ai refais le déco de mon jardin, arraché des arbustes et replanté des fleurs. Faut bien s'occcuper avec cette météo pourrie.

Bonne soirée à tous et toutes. Et encore merci pour les gâteaux et brioches

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Et c'est aussi pour ça qu'on met du rhum vendéen partout : pour se réchauffer !!! 

Bon n'en n'abuse pas quand même , sous prétexte qu'on se "caille" en plein mois de Juillet

On en a bien besoin de p'tit rhum vendéen ( &nbsp en ce moment car le temps est vraiment trop maussade.

Les vacanciers font la tronche et ils sont à peine aimables!!! vivement que le soleil vienne réchauffer tout ça 

Bises les momo-fling"tinymce_custom_buttons.corn"  

solmar wrote:

mamiekinder wrote:

solmar wrote:

Et c'est aussi pour ça qu'on met du rhum vendéen partout : pour se réchauffer !!! 

je vous envoie un peu de chaleur moi aussi j'habite pres de nimes et aujourd'hui à 15 h il faisait 36 à l'ombre chez moi c'est trop et avec mon attelle je meurs de chaleur

Merci Marie !! Ce n'est pas du luxe !! Ras la cascouette de ce temps de m.... ! Pas bon pour le moral ! 

Tu l'as dit Corinne !

Heureusement que Momo et les cop' Momos-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" sont là pour nous "remonter" (sans parler du rhum vendéen )

solmar wrote:

Après la  "brioche super bonne " de Mariebel

 

 

 

 

 

 

 

 

voici la " brioche comme chez le boulanger " de Fabiennej2004

Servez vous les filles, moi j'ai un petit faible pour celle de Mariebel, mais elles sont très bonnes toutes les 2  

Super pour mon "4 heures" avec une bonne tasse de thé : idéal pour me réchauffer "tinymce_custom_buttons.soft"

Merci ma Coco

La prochaine, j'aimerais bien y goûter aussi (avec des abricots secs et des graines de sésame : mmmhhh )

solmar wrote:

Sameva wrote:

la pâte feuilletée ordinaire, lève toujours à la cuisson,par exemple pour les bouchées à la reine , et je suppose que ce sera pareil pour tes croissants ?

 Quand je fais des croissants,j'utilise un beurre spécial pour tourage(beurre Lescure,ou Surgères, ou d'Isigny (ce sont des "beurres secs") et je trouve que les croissants ne sont pas aussi gras qu'avec un beurre normal.

Oui Sameva , mais dans la pate a croissant il y a de la levure que l'on ne met pas dans la pate feuilletée ordinaire, cela lève donc forcement plus !!

Moi, je veux bien être la "goûteuse" de tous tes essais de croissants et je te dirai quels sont les meilleurs

merci Corinne pour le morceau de brioche  du boulanger  je veux bien aussi  être gouteuse de tes croissants

pour demain ma fille vient à la maison avec ses enfants j'ai donc fait comme gateau le nougat glacé et je suis contente car j'ai enfin réussi la crème chantilly

je te sers demain avec un coulis de fraise à voir.

crianne

Et bien ma lecture n'avance pas vite c'est v raiment agréable de vous suivre !!

Les vacances approchent (vendredi ) je vais devoir laisser mon nouveau joujou !

Vous me faites bien envie avec vos brioches 

Je vous retouverai fin juillet

Bonne continuation a tous et continuez bien dans votre bonne humeur

crianne wrote:

merci Corinne pour le morceau de brioche  du boulanger  je veux bien aussi  être gouteuse de tes croissants

pour demain ma fille vient à la maison avec ses enfants j'ai donc fait comme gateau le nougat glacé et je suis contente car j'ai enfin réussi la crème chantilly

je te sers demain avec un coulis de fraise à voir.

crianne

Et moi Crianne, je suis volontaire pour goûter ton nougat glacé , avec une tit' goutte de coulis de fraises

T'inquière Coco, je ne vais pas tout manger   Chez les Momos-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" on partage, tu sais bien :

C'est ça la Momo-Attitude "tinymce_custom_buttons.soft"

26Aneth71 wrote:

Et bien ma lecture n'avance pas vite c'est v raiment agréable de vous suivre !!

Les vacances approchent (vendredi ) je vais devoir laisser mon nouveau joujou !

Vous me faites bien envie avec vos brioches 

Je vous retouverai fin juillet

Bonne continuation a tous et continuez bien dans votre bonne humeur

Bonnes vacances Aneth et pour Momo aussi ! Les retrouvailles seront encore plus savoureuses

Profite bien de ces jours de détente, on t'attend ici