Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

tina57 wrote:

Contente d'avoir de tes nouvelles Andy cela faisait longtemps. Il ne manque plus que Roger dans la troupe. Je vois que toi aussi tu es adepte des Joly crèmes et de la brioche de Marie.

J'ai aussi fait une brioche St Genix selon "étoile" cro bon                               

Des Joly crèmes à la fève Tonka, une première, elles ont un petit goût d'amandes et de miel. Cro bon aussi

Et pour finir un pain de mie pour des croques.

Bonne soirée les filles

                              

 

 

Tu fais de très belles choses Tina ! En ce moment je me prépare une brioche de Marie. J'ai appris à faire la tresse grâce à internet cet aprem. Je savais pas faire. J'en suis à la fin de la 2e poussée. Et hop au four tout de suite après. C'est au four. Je prépare les morceaux à la fin de la cuisson pour celles qui en veulent. Je n'ai pas mis de pralines st genix cette fois. Tout d'abord parce que j'en ai plus et surtout pour la goûter dans sa version originelle. Prépare un thé vert, j'adore. Depuis mon angine, le café m'écoeure et le thé noir aussi et le thé à la menthe. Reste que le thé vert pour réveiller mes papilles.

Demain après-midi démo DCI. On m'a demandé de faire des boulettes de viande...en plus du reste !  

.Il s'agit de la graine du Teck, elle a un parfum de vanille, chocolat, amande et miel et ça ressemble à ça

J'ai râpé une demie graine c'est suffisant pour parfumer la crème.

Je t'envoie une ptite part de chinois.

La brioche avec du thé vert c'est trés bon Andy, on arrive après la cuisson pour la dégustation, et comme je connais les cop's je ne serais pas la seule

J'ai pas mal de thé vert avec des morceaux de fruits "Forêt Enchantée" thé vert Sencha, mûres, groseilles, cassis. "Kir Violette" thé vert Sencha" violette, cassis, macarons,

Merci Tina. Ma brioche au four est superbe, gonflée, dorée je la sors dans moins de 5 minutes. Quant au thé vert, peux-tu me conseiller une marque ? J'ai du lipton mais je pense qu'on peut trouver mieux.

Ah mais, c'est pas possible !

Pendant que je parlais des moutons, des cochons et autres bestioles qui vont faire un tour dans vos congélateurs, Andy faisait son retour tellement discrètement, qu'avec le changement de page, je ne l'avais pas vu ! Il s'était caché derrière la morue d'Isa (Excuse-moi Andy, celle-là elle était trop tentante...j'ai pas pu résister) !

Andy, Je suis contente de constater que mes petits appels ont reçu un écho et surtout contente de te savoir toujours à l'écoute de notre Fil ! Il te faut faire une cure de vitamines -des jus préparés par notre bon Momo- pour te requinquer " à donf" ! Mange aussi des épinards pour être fort comme Popeye

Je ne doute pas que Leeloo a été pleine d'attentions à ton égard ! 

Qui veut aller loin, ménage sa monture, alors vas-y mollo quand même, ne joue pas les Superman !

Avec Momo, tu vas retrouver le goût de la bonne bouffe

Je vous fais de gros bisous à tous les deux,

Au plaisir de te lire...

http://la-safraniere-lorraine.com/vanilles-co/279-feve-tonka.html

J'en ai jamais vu dans le commerce, je t'ai mis le lien de l'endroit où je l'achète.

ça doit se trouver dans un magasin spécialisé en épices.

Bonne préparation de ta brioche

J'oubliais merci à Joly pour avoir expliquer comment mettre un lien, ça sert.

Andy je ramène mon thé de St Valery Sur Somme, je fais le plein tous les ans pendant les vacances, plein de parfum différent. J'en ai également aux zestes de citrons, cannelle, gingembre, cardamome,girofle, poivre. Il y a le choix

tina57 wrote:

http://la-safraniere-lorraine.com/vanilles-co/279-feve-tonka.html

J'en ai jamais vu dans le commerce, je t'ai mis le lien de l'endroit où je l'achète.

ça doit se trouver dans un magasin spécialisé en épices.

Bonne préparation de ta brioche

J'oubliais merci à Joly pour avoir expliquer comment mettre un lien, ça sert.

De rien Tina, tu connais la devise

Le Partage est un Plaisir .... c'est ça.............................la Momo-Attitude

Toi, tu viens d' offrir un morceau de ta belle brioche aux pralines !!! Délicieux !!! avec un thé vert ? oh oui pourquoi pas  ! j'aime aussi en attendant la Marie-brioche d'Andy

Je savais bien que je ne serai pas la seule quand il s'agit de bonnes choses à manger

Bonsoir les filles,

Avez vous vu que votre chouchou pierre à un thermomix chez lui.il était filmé à son domicile la semaine dernière , j'avais enregistré l'émission que j'ai regardé mercredi .

En regardant l'émision d'hier soir, j'ai fait cuire le pain cocotte et je l'ai complétement oublié ! 2 heures à 240 ° , il a pas aimé du tout .Cramé de chez cramé .Celui d'aujourd'hui est parfait !

J'ai fait également les jolycrèmes chocolat version light , moitié farine moitié maizena  et de la stévia . verdict demain .

Bonne soirée à tous et toutes

KELDAN

MARIEBEL wrote:

Je viens d'aller voir le site que tu as donné Tina. Et hop! dans les favoris! trop bien! je suis fan de tous ces sites où on trouve plein de bonnes choses pour cuisiner. Merci.

Je voulais mettre les photos de ce que j'ai fait aujourdh'ui, et je n'y arrive pas, je ne sais pas pourquoi. On verra demain car mamy tortue est fatiguée ce soir.

De rien Marie, moi aussi j'adore les épices de toutes sortes, je n'utilise pas trop de sel mais je me lâche sur le poivre et cie.

Bonne nuit

Merci Marie de Nantes.

MARIEBEL wrote:

Et j'oubliais! j'en veux bien de la brioche aux pralines roses!!!! Et Coco, elle en veut aussi je suis sûre!!!!

 

Pas de problème pour le partage, Coco est même en train de la faire elle a 2kg de pralines à liquider

Qui en veut un tit bout avec son thé ?

andyw wrote:

Waouh magnifique, tressage parfait

Merci Marie de Nantes.

 

J'ai aussi vu le Momo chez Pierre, c'est pas pour rien qu'il est doué en cuisine.

andyw wrote:

Qui en veut un tit bout avec son thé ?

moi je veux bien un ptit bout mais pour demain matin au petit déjeuner !!!!

MARIEBEL wrote:

Je n'ai pas vu que Pierre avait un thermomix! Je m'disais aussi, ce p'tit gars, il est tellement sympathique qu'il devrait avoir un momo!!!!! Tu crois qu'il va venir sur le fil un jour???? Il est tellement gentil! Même s'il n'a pas gagné, c'est lui le meilleur c'est sûr. Hein oui? Corinne t'es d'accord avec moi?

Oh que oui, j'adore sa sensibilité et sa douceur ! 

 A toute à l'heure alors

elleisab wrote:

coucou Sameva!

ne t'inquiète pas car nous n'avons pas encore reçu les livres des sauces qui ne nous serons remis que le 26 novembre; comme tu n'as plus de conseillère et que tu l'as signalé chez vorwerk,je pense qu'il vont donner tes coordonnées à la conseillère la plus proche de chez toi et qu'elle te contactera pour assurer ton suivi;si d'ici la fin novembre tu n'as pas de nouvelles,recontacte par mail vorwerk;normalement ton ancienne conseillère a du donner les coordonnées de toutes ses clientes à son agence pour les rediriger vers d'autres de l'agenceeut-être celà a t-il été fait et qu'il faut attendre encore un peu...

Marie et Framboise vont peut-être pouvoir te renseigner dans ce sens...

en tous cas tiens moi au courant et si je peux faire quelque chose ce sera avec plaisir!

pour toutes les présentes sur le fil ce soir je vous mets mes biscuits de noël caccao/cannelle/gingembre (j'ai râté mon glaçage blanc-trop liquide et plus de sucre glace-et la flemme de recommencer...mais c'est bon quand même!)

C'est vraiment beau , ça donne envie d'en manger .

Jolynoise wrote:

Ode à Marie

 

Bravo

 

Oh Marie, si tu savais

Comme tu vas nous régaler

Avec tes tendrons de veau

Et ses p'tits légumes tout beaux !

Oh Marie, si tu savais

Comme on va se pourlécher

Avec tes jolis macarons

Salés/sucrés, c'est tellement bon "tinymce_custom_buttons.soft"

Oh Marie, on te remercie

Pour tes recettes fantastiques

Parmentier de canard 

Ou délicieux Chocostar

Avec Momo "tinymce_custom_buttons.soft" sans aucun risque

Nos papilles sont toujours ravies !!

"tinymce_custom_buttons.locked" "tinymce_custom_buttons.corn" Bon Appétit....... Avec Marie "tinymce_custom_buttons.locked" "tinymce_custom_buttons.soft"              

                                        

andyw wrote:

Qui en veut un tit bout avec son thé ?

MOI "tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.soft" "tinymce_custom_buttons.locked" "tinymce_custom_buttons.counterclock"

Isabelle...en effet très dur de reprendre toutes les nouvelles quand on est absente quelques jours

mais bon ....les filles et Andyw (belle brioche) continuent à cuisiner pour notre plus grand plaisir....que des belles realisations

dans le four le cheese cake de Corinne et j'ai commencé le gateau thermostars de Marie ...il me reste la chantilly à faire demain ....bon Corinne  je vais essayer de ne pas oublier ton gateau dans le four  ...cette fois je l'ai fait dans un moule moins large

Plus de 60 messages à lire ce soir, et au rendez-vous de la poésie, de l'émotion, pleins de belles réalisations et beaucoup d'amité.

Je vais verser ma petite larme, trop d'émotions d'un coup.

Alors,  je veux bien un petit bout de flocons à la canelle (il en reste  ), un petit bout de de brioche avec un petit thé vert et j'en oublie certainement.

Contente d'avoir des tes nouvelles Andy, bisous à toi et à Leeloo 

Je vous ai trouvé une petite citation:

« L'amitié ne consiste pas seulement à voir les mêmes personnesrégulièrement. C'est un engagement, une promesse, de la confiance,c'est être capable de se réjouir du bonheur de l'autre »- Philippe Besson

Alors à demain  les Momo-Fling"tinymce_custom_buttons.corn"  

Oh Isab, dépêche-toi "tinymce_custom_buttons.soft"

On t'attend devant chez toi

Oh Isab, on va chez Tina

Manger sa brioche avec les doigts

mimix wrote:

« L'amitié ne consiste pas seulement à voir les mêmes personnesrégulièrement. C'est un engagement, une promesse, de la confiance,c'est être capable de se réjouir du bonheur de l'autre »- Philippe Besson

Alors à demain  les Momo-Fling"tinymce_custom_buttons.corn"  

Très Joli !   Merci et.... à demain Mimix. Bisous et Bonne nuit  !!!!!!!

Bisous et bonne nuit à toi aussi poéte Joly 

Bonne nuit à vous toutes. Faites de beaux rêves momixiens avec des tas de gateaux, biscuits, brioches, chocolat...

andyw wrote:

Bonne nuit à vous toutes. Faites de beaux rêves momixiens avec des tas de gateaux, biscuits, brioches, chocolat...

Avec une belle tasse de thé vert ou une bonne tisane (la boldoflorine, la boldoflorine, la bonne tisane pour le foie  ) pour faire glisser toutes ces bonnes choses !

Bonne nuit à tou(te)s les Momo-F"tinymce_custom_buttons.corn" ing     byyyye "tinymce_custom_buttons.soft" "tinymce_custom_buttons.soft" "tinymce_custom_buttons.soft"

Corinne ...il y aura toujours un petit bout pour les copines ..et quand il n'y en a plus ....on en refait ...avec Momo ...rien de plus facile

Belle citation MImix.....nous avons un forum super sympa

Bonne nuit Andy 

  après le thé ...il va etre temps d'y aller....à demain  

ethiopic wrote:

Moi Coco, je te prépare un grog, pour quand vous reviendrez de chez Tina, direction Pornic, vous passerez par Clisson...

Allez, je sors la bouteille de Calva !

Et zou, une rincette !

Le grog , le calva ....mais où va -t-on ? moi qui ne bois quasiment pas d'alcool !!! Coco pas question que tu pilotes dans ces conditions, au retour !!! moi, je dors chez Isa

Eh Coco on a eu la même idée !  J'espère que tu ne ronfles pas quand t'as bu :O parce que si Isa nous met dans la même chambre..... bonjour la..nuit

Bon, j'aime bien la morue mais pas le soir avec le thé (ou le calva )

Quote:

elleisab il pleut "comme vache qui pisse"ici!!!  

Ho lala je suis morte de rire.. C'est tellment drôle pour moi cette expression la j'en tappe du pied et j'en pleure..

elleisab tu fais ma journée ..merci pour ces beaux moments de détente..

Qu'elle ambiance vous y avez passé la nuit !!!!!!

Bravo Solmar pour ta recette a l'honneur

Je vous souhaite un bon week end ! des trombes d'eau sur la Bourgogne !!!!

Coucou les Damoiselles !!!!

Il reste des grillées ?

Coco n'a pas tout mangé ?

Et la Belle Isabelle !

Elle s'est cassé les ailes :O

Dormir dans la décopotable

C'est pas bien confortable

Bon petit déj chez Isa"tinymce_custom_buttons.soft"   ....

Et ......atttendez-moi

        - - - - - - -

Bonne journée  les Cop's

Félicitaions Corinne, ta recette est à l'honneur aujourd'hui 

Isa, désolée, je ne peux pas alée aux avec vous,je dois repartir vite, j'attaque un "Opéra" pour le goûter d'anniversaire de mon petit fils !

J'en ai jamais fait........

Allez Momo, au boulot !!!!

Je vous dirai si j'ai réussi ......ou raté

Salut les drôlesses, quelle énergie si tôt le matin ! Dehors l'automne a sorti le grand jeu. Les feuilles des arbres sont en train de virer d'un coup livrant un spectacle qui m'émeut depuis 66 automnes ! C'est ma saison préférée avec le printemps. Il restait un peu de brioche SB ce matin au petit dej. Cette nuit, Joly a du passer en douce et en prendre quelques parts pour vous les gourmandes.

Je me sens beaucoup mieux sur le plan physique, j'ai retrouvé une excellente forme et cet aprem, j'ai également une démo à faire. J'espère que ce sera le mistral gagnant pour moi...On m'a demandé de faire des boulettes, c'est drôle non ?

Bon ce soir je sais que je vais avoir une 50taine digdongdaine de messages à lire !  Et peut-être plus. Bonne journée à toutes !

Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked"  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------------------------------------

elleisab wrote:

...Andy,nous ne nous "connaissons" pas encore sur ce fil (sauf d'avoir lu ta prose avant de participer à ce fil) je te souhaite un bon rétablissement et je vois que cela ne t'empêche pas de gâter de bons petits plats (à la demande svp!) tes clients;mais ce métier qui allie plaisir de cuisiner et de rencontrer des personnes  nous apporte vraiment du bonheur quand on sort de chez des personnes que l'on ne connaissait pas mais qui nous embrasse en partant tant l'échange était chaleureux!

...

Merci chère collègue et mon rétablissement est sur la bonne voie. Le fait que je me remette à écrire ici est un signe. J'espère que tu resteras longtemps à cotoyer nos délires et et à partager nos machins et autres trucs pour nous servir encore mieux de notre drôle de machine !

Bises.

Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked"  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe------------------------------------------------------------------------------- 

sylvie-77 wrote:

andyw wrote:

Qui en veut un tit bout avec son thé ?

moi je veux bien un ptit bout mais pour demain matin au petit déjeuner !!!!

Moi aussi j'en prendrai un petit morceau !!! contente de te relire Andyw , mais, n'en fais pas trôp pour bien te remetre

Frime wrote:

Quote:

elleisab il pleut "comme vache qui pisse"ici!!!  

Ho lala je suis morte de rire.. C'est tellment drôle pour moi cette expression la j'en tappe du pied et j'en pleure..

elleisab tu fais ma journée ..merci pour ces beaux moments de détente..

 

Frime, chez vous aussi vous avez des expressions qui nous font bien rire. C'est super drôle et nous aussi on en pleure !

ethiopic wrote:

...Andy, je pense qu'on n'a jamais eu l'occasion de bavarder sur ce fil, et je gouterais bien ta brioche super bien tressée, pour une première.  Cette douceur va surement faire passer ton angine vite fait bien fait !

...Bises

Isa

Non mais c'est pas grave puisque j'apprécie ta prose et ton esprit. J'aime les esprits ouverts et tolérents...Nous aurons l'occasion d'échanger...si j'arrive à lire tous les messages de ce fil qui a lui seul représente les 2/3 de tous les messages postés sur le forum ! Bon vent !

Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked"  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------------------------------------

GABYJOCE wrote:

Frime wrote:

Quote:

elleisab il pleut "comme vache qui pisse"ici!!!  

Ho lala je suis morte de rire.. C'est tellment drôle pour moi cette expression la j'en tappe du pied et j'en pleure..

elleisab tu fais ma journée ..merci pour ces beaux moments de détente..

 

Frime, chez vous aussi vous avez des expressions qui nous font bien rire. C'est super drôle et nous aussi on en pleure !

Un lien pour les expressions du québec... http://www.blog-canada.com/expressions-quebecoises-populaires.html 

Bonjour tout le monde y a pas intérêt à vous laisser seul trop longtemps car 3 pqges à lire contente de retrouver Andy en forme par contre je pense qu il va falloir invertir car le cabriolet va être trop petit soit kilt th achetés une remorque ou on se groupe pour acheter un bus il va falloir étudier le sujet 

Pour midi je vous invite tomates farcies brownies et pain aux céréales 

Bonne journée à tout le monde

bonjour à toutes, besoin de votre avis parmis vos délires, excusez moi d'avance!, il n'y avais plus de levure fraiche dans mon supermarché, sur les conseils d'1 vendeur rayon boulange, j'en ai pris au rayon levure, c'est ecrit que c'est pareil que la levure fraiche mais je suis pas convaincue, vous avez deja essayé???

merci corinne, je vais regarder ton lien

Perso, je préfère la levure fraiche aussi. Le seul problème c'est que quand on en a besoin, on en a pas et quand on en a, on y pense plus et la date de péremption est là e on s'en est pas servi.

La dernière fois, j'en ai acheté 10 paquets d'un coup et je les ai congelés.

Quand j'en ai besoin, je le mets dans mon momo, je fais quelques tours de couteau pour le couper et ensuite j'enchaine avec mon liquide à 37°, etc...

Ca marrrrrrrrrrrrrrche !

le probleme c'est que j'ai essayé 3 fois avec de la levure fraiche que je congele et ma pate n'a jamais levée, alors j'ai vu quepour la plupart ça marche mais chez moi non, sinon c'est clair que je ferais comme vous depuis longtemps je me suis agacée apres le gars en boulangerie chez leclerc, je lui ai dis que ça me gonflais  qu'il n'y avait pas de levure fraiche 1 fois sur 2, il me repond, c'est pour que vous nous achetiez plus souvent du pain, je lui ai balancé que ça risquait pas car mon pain est bien meilleur que le sien, et toc