Bonjour,
Pour la semaine prochaine, je dois organiser une dégustation de "vin chaud". Nous partons sur 200 personnes !!!
Avez vous déjà fait un vin chaud ? J'ai trouvé des recettes sur le net mais des fois que vous en ayez une super bonne. Et savez-vous quelle quantité faut prévoir. ? Sûr que tout dépend s'il y a des gourmands et qu'ils dégustent plusieurs fois 
!
Je sais que ça ne se fera pas au momo mais c'est un appel au secours !
Merci d'avance à tous.
...Andy et Marie au boulot!pour moi pas aujourd'hui mais demain et samedi chargés!
Ben moi je travaille ce soir pour Momo pour récupérer une commande, demain pour mes cours à donner en terminales S. Samedi et dimanche avec Momo pour récupérer peut-être 2 autres billets verts ou plus...
Bonne chance à toi, Framboise et Marie...
je voudrais faire 1 choucroute ce week end dans les ingredients il y a de la gelée de sauterne, je connais pas, vous pouvez m'eclairer??
ok merci corinne
...Andy et Marie au boulot!pour moi pas aujourd'hui mais demain et samedi chargés!
Ben moi je travaille ce soir pour Momo pour récupérer une commande, demain pour mes cours à donner en terminales S. Samedi et dimanche avec Momo pour récupérer peut-être 2 autres billets verts ou plus...
Bonne chance à toi, Framboise et Marie...
la chance etait avec moi j ai signe un billet vert et 2 rdv r7 la semaine prochaine ce soir veloute de potiron une cliente m a fait cadeau d un potiron donc direct dans momo je veux bien en donner car il est énorme
je sais que vous préférez le sucré
aujourd hui super beau en bretagne on a mème manger dehors à midi
Salut les filles
un petit coucou avant de partir à la piscine ...pas très motivée car dans ma bretagne je n'ai pas vu le soleil que du brouillard...tu as eu de la chance Framboise
Marie ne fait pas comme moi j'ai oublié le jus de citron dans les moelleux 
Sameva joli plat ...on en mangerait...comme d'hab
à tout à l'heure peut etre
...Andy et Marie au boulot!pour moi pas aujourd'hui mais demain et samedi chargés!
Ben moi je travaille ce soir pour Momo pour récupérer une commande, demain pour mes cours à donner en terminales S. Samedi et dimanche avec Momo pour récupérer peut-être 2 autres billets verts ou plus...
Bonne chance à toi, Framboise et Marie...
la chance etait avec moi j ai signe un billet vert et 2 rdv r7 la semaine prochaine ce soir veloute de potiron une cliente m a fait cadeau d un potiron donc direct dans momo je veux bien en donner car il est énormeBravo pour ton billet vert ! Moi aussi, j'en sors. Potiron je prends mais préfère le potimarron dont je mange la peau extérieure après que Momo l'ait férocement broyée !
je sais que vous préférez le sucré
aujourd hui super beau en bretagne on a mème manger dehors à midi.Ici une journée grise de chez grise en raison du brouillard.
Quel est votre dessert préféré ?
C'est la question alléchante à laquelle 1000 personnes ont répondu pour une enquête du magazine Gourmand réalisée par TNS Sofres. Le top 3 des desserts qui ont remporté le plus de suffrages est classique et... chocolaté. Et pour cause, le fondant au chocolat arrive en tête avec 24,4 % des votes, suivi de près par la mousse au chocolat (23%) et les crêpes plébiscitées par 22,7% des gourmands.
Ce trio de tête est complété par l'île flottante et la tarte au pommes qui arrivent respectivement en quatrième et cinquième position avec 22,5 et 21,5% des suffrages. Bref, un tableau de desserts aussi appétissants que... français ! Ce classement des desserts préférés des Français, qui compte 40 desserts au total, laisse en effet peu de place à l'exotisme. Seul le tiramisu, petit plaisir des Parisiens, tire son épingle du jeu en se hissant en sixième position. Beaucoup plus loin, on retrouve le crumble, le brownie, le cheese-cake, la panna-cotta ou les muffins aux rangs 19, 23, 35, 37 et 38. Comme quoi, en matière de gourmandise, il ne faut pas forcément faire compliqué. Le plus souvent, plaisir rime en effet avec simplicité.
...Andy et Marie au boulot!pour moi pas aujourd'hui mais demain et samedi chargés!
Ben moi je travaille ce soir pour Momo pour récupérer une commande, demain pour mes cours à donner en terminales S. Samedi et dimanche avec Momo pour récupérer peut-être 2 autres billets verts ou plus...
Bonne chance à toi, Framboise et Marie...
la chance etait avec moi j ai signe un billet vert et 2 rdv r7 la semaine prochaine ce soir veloute de potiron une cliente m a fait cadeau d un potiron donc direct dans momo je veux bien en donner car il est énorme
je sais que vous préférez le sucré
aujourd hui super beau en bretagne on a mème manger dehors à midi
quelle chance d avoir manger dehors à cette saison,
et pourtant on dit que la Bretagne !!!!!
en bourgogne le soleil ne s est montré qu en début d'après midi!!
bonne chance à toi pour la semaine prochaine !!! Noël approche !!!! alors vends tes Momos !!!
Bonjour chères amies !
Aujourd'hui je pars à la recherche d'une belle feuille verte bien remplie suite à une démo d'il y a qq jours
Bonjour à tou(te)s
Andy, j'espère que tu as trouvé ta belle feuille VERTE, (bien complète)
parce qu'à cette époque-ci, elles sont plutôt rousses
Super Joly !!!! réponse à tout
bonjour les cops!!!
encore beaucoup de messages à lire depuis hier soir!!!
ben alors Coco et Joly!vous n'avez pas vu mon bonne nuit????
Bon dans l'ordre:un gros bisous au bout de chou à croquer d'Isa! et une tite cuillère de semoule au passage...
Coco,le bonnet il est fait?
pour les sablés au parmesan,merci Marianne de me citer;en effet c'est le sablé du livre mais moi j'étale la pâte pour avoir des sablés bien fins et donc j'ajoute la 1/2 tomate cerise...
Marie-Jo:quelle question!!!!!tu penses bien qu'ici on veut goûter!!!!
moi aussi je suis dans le pain d'épices!j'ai fait avec une pâte à tartiner au pain d'épices avec de la purée d'amandes et des coquilles pain d'épices façon tarte au citron;les idées viennent du site d'une personne qui fait des super recettes avec beaucoup d'humour et souvent avec ses fonds de frigo! http://palaisdeslys.over-blog.com/
la pâte à tartiner est assez compacte ,je l'ai faite avec la purée d'amande (j'en avais pas alors je l'ai faite)et avec du beurre ;la 2ème est un peu plus lisse ;on pourrait les travailler en boules et les rouler dans du cacao comme des truffes!et pour les coquilles j'ai mis la moitié des ingrédients car je pensais que ça serai trop mais j'ai regretté ,il y aurait eu plus de crème...ah gourmandise quand tu nous tiens!!!
Andy et Marie au boulot!pour moi pas aujourd'hui mais demain et samedi chargés!
hé bé !! Isabelle!!! tu continues
à me faire saliver devant ces
beaux desserts !!!
Quel est votre dessert préféré ?
C'est la question alléchante à laquelle 1000 personnes ont répondu pour une enquête du magazine Gourmand réalisée par TNS Sofres. Le top 3 des desserts qui ont remporté le plus de suffrages est classique et... chocolaté. Et pour cause, le fondant au chocolat arrive en tête avec 24,4 % des votes, suivi de près par la mousse au chocolat (23%) et les crêpes plébiscitées par 22,7% des gourmands.
Ce trio de tête est complété par l'île flottante et la tarte au pommes qui arrivent respectivement en quatrième et cinquième position avec 22,5 et 21,5% des suffrages. Bref, un tableau de desserts aussi appétissants que... français ! Ce classement des desserts préférés des Français, qui compte 40 desserts au total, laisse en effet peu de place à l'exotisme. Seul le tiramisu, petit plaisir des Parisiens, tire son épingle du jeu en se hissant en sixième position. Beaucoup plus loin, on retrouve le crumble, le brownie, le cheese-cake, la panna-cotta ou les muffins aux rangs 19, 23, 35, 37 et 38. Comme quoi, en matière de gourmandise, il ne faut pas forcément faire compliqué. Le plus souvent, plaisir rime en effet avec simplicité.
Et quel est donc le dessert préféré des Momo-Fl
"tinymce_custom_buttons.corn" gueurs et Fl"tinymce_custom_buttons.corn" ngueuses que nous sommes ?
Je réponds (après mûre réflexion 
) : Le Paris-Brest
A vous !"tinymce_custom_buttons.corn" !
"tinymce_custom_buttons.soft" 
Salut les filles
un petit coucou avant de partir à la piscine ...pas très motivée car dans ma bretagne je n'ai pas vu le soleil que du brouillard...tu as eu de la chance Framboise
Marie ne fait pas comme moi j'ai oublié le jus de citron dans les moelleux
Sameva joli plat ...on en mangerait...comme d'hab
à tout à l'heure peut etre
l une dans le brouillard et l autre a manger dehors !!
mais dans quelle Bretagne habitez-vous ? respectivement ?????
J'arrriiiiiiiiiiivvve !!!
Bon alors pour le plaisir des yeux : voilà mon gâteau de semoule et le cake banane/pomme de Joly amélioré de pépites choco !!!
Regardez comme mon Noa se délecte du gateau de semaoule de Môman avec amour, non ?
Alors chez nous le gâteau de semoule, c'est obligé une fois par semaine avec du caramel et des raisins secs, sauf qu'aujourd'hui plus de raisins, alors nature, mais c'est bon quand même, d'ailleurs sivous voulez y goûter allez y avant qu'il n'y en ait plus...
Pour le cake, purée qu'il est bon, un délice, et pourtant d'habitude je trouve les cakes secs... mais là avec les fruits, divin... en plus ça fait manger des fruits !
Alors, ton bonnet, Coco, il avance ?
Moi je suis avec un tensiomètre depuis 15h00 aujourd'hui et demain jusqu'à 14h00 pour contrôle de tension, et il se met en route toutes les 20mn la journée et toutes les heures la nuit, avec le bip et le gonflement du brassard, j'vous raconte pas la nuit ! Allez zou au lit !
Gros bisous à tous (et j'espère que la France va gagner : mon Noa fait du foot mais ni mon mari, ni moi n'aimons cela !
Et la Marie, t'es restée à bronzer sur la plage de Pornic, ou quoi ?
Bonne nuit les cop'
Isa
trop mignon le petit Noa
OH NON , Marie José, ne mets pas ton pain d'épices au congélateur, je préfère le manger quand il est frais et bien moelleux
Alors, une fois n'est pas coutume, j'ai fait le mignon de porc au roquefort et nous avons aimé,il en reste deux parts avec de la sauce, pour demain.Merci Mariebel
ton plat est si joliment présenté Sameva : on dirait un dessert !!!!
Pour mon apéritif , j'ai fianlement préparé les minis cannelés au comté / chorizo , les petits bouchons au thon de Etoile et je vais faire les mousse de saumon en verrines !
Merci Marianne !
Pour les canneles et bouchons au thon, je vais les congeler jusqu'a samedi , qu'en pensez vous ?
Oui Corinne tu peux congeler sans problème. Je l'ai déjà fait avec des gougères et je crois avec les cannelés aussi.
J'aime tellement les desserts que je n'arrive pas à savoir quel est mon préféré, tout ce qui est à base de citron : j'adore ! de crème de marrons, les bavarois aux fruits..... je peux juste dire ce que je n'aime pas mais alors pas du tout c'est le melon beurk je déteste le goût, l'odeur pas de chance j'habite pas loin de Cavaillon !!!!
J'aime tellement les desserts que je n'arrive pas à savoir quel est mon préféré, tout ce qui est à base de citron : j'adore ! de crème de marrons, les bavarois aux fruits..... je peux juste dire ce que je n'aime pas mais alors pas du tout c'est le melon beurk je déteste le goût, l'odeur pas de chance j'habite pas loin de Cavaillon !!!!
et ben moi j'adore le melon mais pas la creme de marron, les bavarois aux fruits
. dis marianne, on echange ?????
Bonjour,
Pour la semaine prochaine, je dois organiser une dégustation de "vin chaud". Nous partons sur 200 personnes !!!
Avez vous déjà fait un vin chaud ? J'ai trouvé des recettes sur le net mais des fois que vous en ayez une super bonne. Et savez-vous quelle quantité faut prévoir. ? Sûr que tout dépend s'il y a des gourmands et qu'ils dégustent plusieurs fois
Je sais que ça ne se fera pas au momo mais c'est un appel au secours !
Merci d'avance à tous.
Recette de vin chaud, je n'en ai pas. Sur internet on doit trouver. Quant à la quantité tout dépend de la composition du groupe. Un bucheron, un rugbyman ou un un vieillard cacochyme c'est pas pareil. Prévoir un minimum d'un verre de 20 cl par personne. Pour le reste si t'as des costauds prendre un peu plus, mettons 20% mais pas plus.
Voili voilou. Si je trouve une recette je te la fournis.
http://recettevin.com/vin-chaud-savoyard.htm
Ca vient de ma province natale mais je n'en n'ai jamais bu.
Bonjour,
Pour la semaine prochaine, je dois organiser une dégustation de "vin chaud". Nous partons sur 200 personnes !!!
Avez vous déjà fait un vin chaud ? J'ai trouvé des recettes sur le net mais des fois que vous en ayez une super bonne. Et savez-vous quelle quantité faut prévoir. ? Sûr que tout dépend s'il y a des gourmands et qu'ils dégustent plusieurs fois
Je sais que ça ne se fera pas au momo mais c'est un appel au secours !
Merci d'avance à tous.
Recette de vin chaud, je n'en ai pas. Sur internet on doit trouver. Quant à la quantité tout dépend de la composition du groupe. Un bucheron, un rugbyman ou un un vieillard cacochyme c'est pas pareil. Prévoir un minimum d'un verre de 20 cl par personne. Pour le reste si t'as des costauds prendre un peu plus, mettons 20% mais pas plus.
Voili voilou. Si je trouve une recette je te la fournis.
Y'en a plein sur Gougueul
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.43986.htm
http://www.marmiton.org/recettes/recette_vin-chaud-aux-epices-alsace_12995.aspx
http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/vin-chaud-1520-u.html
Avec tout ça, Joce, si tu goûtes pour choisir...... tu vas être complètement pompette :O
http://recettevin.com/vin-chaud-traditionnel.htm
Moins compliqué...
J'aime tellement les desserts que je n'arrive pas à savoir quel est mon préféré, tout ce qui est à base de citron : j'adore ! de crème de marrons, les bavarois aux fruits..... je peux juste dire ce que je n'aime pas mais alors pas du tout c'est le melon beurk je déteste le goût, l'odeur pas de chance j'habite pas loin de Cavaillon !!!!
et ben moi j'adore le melon mais pas la creme de marron, les bavarois aux fruits
. dis marianne, on echange ?????
Sans aucun problème je te laisse tous les melons du Vaucluse et de Navarre
200 x 20 = 4 000 cl = 40 litres + 20% = 48 litres donc 50 litres. Quelle muflée vous allez prendre !
Joly, on y va tous tous les deux ? T'as bien quelques biscuits qui trainent pour faire passer ! Hips ! Hips ! C'est bon la goutte
Ok Andy on y va en choeur, mais je te préviens, tu risques de me porter après 1 verre ou deux, parce que je n'ai pas l'habitude de boire un coup ! au fait ...c'est où la Grande Tournée ? "tinymce_custom_buttons.soft"
J'aime tellement les desserts que je n'arrive pas à savoir quel est mon préféré, tout ce qui est à base de citron : j'adore ! de crème de marrons, les bavarois aux fruits..... je peux juste dire ce que je n'aime pas mais alors pas du tout c'est le melon beurk je déteste le goût, l'odeur pas de chance j'habite pas loin de Cavaillon !!!!
et ben moi j'adore le melon mais pas la creme de marron, les bavarois aux fruits
. dis marianne, on echange ?????
Sans aucun problème je te laisse tous les melons du Vaucluse et de Navarre
youpi, j'adore le troc !!!!
en réponse à andy et sans hésitation, et bien moi, dessert préféré : l'éclair au chocolat.... ou bien la religieuse.. au chocolat !!!!
Tu ne m'a pas envoyé ton adresse mail Sylvie, je n'ai donc pas pu t'envoyer ta recette !
je te l'ai envoyée en MP hier !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
en réponse à andy et sans hésitation, et bien moi, dessert préféré : l'éclair au chocolat.... ou bien la religieuse.. au chocolat !!!!
je te l'ai envoyée en Mp hier !!!!!!!!!!!!!!!!
Tu ne m'a pas envoyé ton adresse mail Sylvie, je n'ai donc pas pu t'envoyer ta recette !
Désolée très chère mais aucun MP venant de toi !!
je viens de t'en envoyer un autre, l'as tu reçu cette fois ????
[
J'aime tellement les desserts que je n'arrive pas à savoir quel est mon préféré, tout ce qui est à base de citron : j'adore ! de crème de marrons, les bavarois aux fruits.....
Andyw
pareil que Marianne...j'aime tous les gateaux avec une preference pour ceux au chocolat
un dessert...et je suis contente
Demain, nous voyons notre bébé jouflu. Donc, au menu: Samosas (recette Mariebel), côte de boeuf à la plancha (sauf pour moi, je ne mange pas de boeuf), légumes, ché pas encore, salade c'est sûr. Puis café gourmand: moelleux au lemond curd, coulant choco avec un un ti "mon chéri" à l'intérieur, et une mini crème brûlée. Donc, dodo, et boulot. Demain fin d'après midi, je bosse, et samedi une démo le matin, une l'après-midi. C'est pas une vie, ça, à mon âge.
Bonne nuit les petits! a demain.
PS: j'adore quand Joly parle de "gougueule", elle me fait rire chaque fois!....
Bonne nuit Marie (hé j'aime bien Mr Gougueule , à chaque fois que je lui pose une question, il me donne 100 réponses !!! sympa quand même ! c'est un bon pote à moi ! et en plus il ne me fait jamais la g....le
Fais un gros bisous à Céleste demain et régalez-vous
Bonne nuit Marie !
Moi aussi , demain j'ai du boulot :
Parmentier de canard de Marie
Parmentier de poisson ( Solenne est végétarienne )
Terrine de poisson ( toujours pour Solenne )
Pain d'épices pour le foie gras
Panna cotta au lemon curd
Moelleux au lemon curd ( je prépare la pate demain, mais les cuirai samedi matin
Brownie cheese cake et sa crème anglaise
Momo va chauffer dur demain ! Pas la peine de demander un Rtt c'est refusé !
Hé bin ma Coco,
Demain avec Momo
Toute la journée dans le bol
Pour un repas "Grande Ecole"
Moi aussi je m'invite chez Marie et Coco 
!!! Isabelle, tu me prends en passant
Bonne nuit les Filles "tinymce_custom_buttons.soft"
et moi le fraisier ou encore plus le framboisier!!!!
j ai interet a me cacher si je te rencontre
Le Beaujoly nouveau est arrivé !
Sans se presser...
Bises à toutes et aux mioches aussi.
Lapsus, faute de frappe ou tu penses à moi ?????????????????
Mais tu sais bien que j'aime pô le vin rouge et encore moins quand il est vert ."tinymce_custom_buttons.soft"
Allez on trinque "tinymce_custom_buttons.soft" à la santé de tous les Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" ng du Fil et à la santé de toutes celles et ceux qui nous lisent sans se manifester
Alors, une fois n'est pas coutume, j'ai fait le mignon de porc au roquefort et nous avons aimé,il en reste deux parts avec de la sauce, pour demain.Merci Mariebel
ton plat est si joliment présenté Sameva : on dirait un dessert !!!!
Si c'était un dessert,je n'aurais rien laissé pour demain
![]()
Le mignon de porc au roquefort.... J'adore !!!!
Donc ça me va....Belle assiette, merci Sameva "tinymce_custom_buttons.soft"
vous avez vu les filles il ny a que nos hommes qui ont posté sur le beaujoly
nous on a quand mème gouté il faut respecter la tradition
Alors mon RV chez le cardiologue s'est bien passé. C'était juste un contrôle mais je fais toujours de l'hypertension. Donc traitement (le même depuis 2 ans) et il faut vraiment que je fasse plus d'exrcice et un petit (ou gros) régime ne me ferait pas de mal !!!
Isabelle pour faire de l'exercice
tu peux toujours aller avec Joly ou Marie...voilà que je ne sais plus
"lever la jambe" après le petit bout de gateau
hello la compagnie des momos, figurez-vous que cette nuit j'ai rêvé de Corinne, elle venait manger chez moi ...... et impossible de me rappeler du repas mais par contre pour l'apéritif : rien , il n'y avait rien de rien.
Elle me regardait d'un air bizarre parce que je n'avais rien préparé, mais moi je la regardais d'un air encore plus bizarre car elle était venue dans son plus simple appareil oui vous avez bien lu : toute nue ( très belle femme je dois dire ) Allez donc savoir pourquoi j'ai rêvé à ça ? ça vous arrive aussi des rêves complètement loufoques ? rassurez-moi
Je dois ajouter que je n'ai pas fait honneur au vins primeurs: juré/craché, je suis très sobre et ne bois pas, sauf le thé que j'adore.
Hello ma Coco, je vois que tu es là
Momo et toi
Hello, ma Joly,
Les pannas cottas sont faites et en train de prendre ( j'espère ...) au frigo
Le terrine de poisson est cuite , elle refroidit
Le parmentier de poisson est en cours !
J'ai fait le ménage et j'ai réglé des problèmes au boulot par téléphone !
Me reste a faire : la purée x 2
Le parmentier de canard
Les moelleux au lemon curd
Le brownie cheese cake et la crème anglaise !
Entre 2 je fais 2 rangs de tricot pour avancer le bonnet de Soso !!
Très bien ma Coco, tu suis le timing ! c'est demain midi ou demain soir le repas ? (faut qu'on arrive à temps avec Isabelle )
Tu ne m'as pas répondu : comment sera le bonnet de Soso : classique avec un tit pompon, pointu ou péruvien avec des zoreilles ? uni ou jacquard (+ dur , surtout après vingt ans d'aiguilles reléguées dans le grenier )
