Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Bonjour,

Perso, je n'ai pas encore osée me lancer dans la pâte feuilletée. Alors, cet après-midi la galette elle sera de chez le patisier.

Là j'attends des invités qui ne devraient pas tarder à arriver. Au menu :

verrine de petit pois - chorizo

Cassolette de St Jacques de Marie

Galantine de viande et sa sauce forestière du livre "Aux goûts du monde" accompagnée d'un gratin dauphinois.

Pour le dessert je manquais de temps alors je servirais des gâteaux individuels de chez le patissier.

Bon dimanche et bonne galette à toutes et à tous.

elleisab wrote:

bon dimanche les cops!!!!

ce matin 3 pages à lire!!!

super tes galettes Isa!!!

et Marianne quel magnifique bavarois!!(je n'en ai encore jamais fait!!!!)

Sameva quel plaisir de te retrouver avec ton humour!!!!!!!!!!

Joly ta galette à l'honneur!super!il va y en avoir de la galette ce week-end !et de nombreux ravis!je te souhaite une très bonne journée entourée de tous tes petit(e)s chéri(e)s!!!!!!!!!!!!

hier en me promenant dans Lille j'ai trouvé des petits moules en acier pour faire des roulés à emplir!ça faisait longtemps que j'en voulais !alors pour ce soir ce sera roulés jambon,champignons fromage!

pas de galette car j'ai déjà largement profité!!!!!!!!!

marjeanat wrote:

conclusion les filles je propose que lors de notre prochaine sortie Andyw nous fasse un petit ou un grand topo

REVISION DES MATHS !!!!

  oh noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooon pas ça !!!!!!

MARIEBEL wrote:

Ca y est j'ai tout lu! Mais maintenant chuis fatiguée. La journée a été trèèèèèès longue. Donc, la Marie va essayer de faire une grasse mat' jusqu'à au moins........Allez soyons fous, je dirais ....... 5h00. Ah le pied!!! une grasse mat' jusqu'à 5H!

Allez bises, vous êtes très drôles je vous adore. Cependant, pas trop les maths pour moi. Je suis plutôt 19 en français et 3 en maths! ah ben on peut être bon partout! hein?!

Salut les amis

moi la grasse Maths euh non la grasse mat c'était 6 h 00 ce matin

Isabelle , peux tu me dire ou tu as trouvé ces petits moules à lille , j'y vais quelques fois et j'aimerai regarder si cela me convient !

Je te souhaite un bon dimanche .

Moi je reçois dimanche prochain pour la galette, j'en ferai 3 .   

KELDAN

Je suis en train de faire une Marie brioche. Je vais essayer d'y joindre des fruits confits pour faire une couronne des rois.

Je ne sais pas ce qu'en pense Marie mais après tout la couronne des rois en provence c'est la base d'une brioche.

J'aime aussi celle à la frangipane ( celle qu'on déguste plus haut en France) Dès que ma moitié va mieux j'en ferai une.

Bon dimanche à vous tous

Marianne si tu reste sur la photo des candidats, tu vois le nom et leur agence. Je me suis amusée à regarder et j'en ai reconnu 2 moi aussi !

Merci pour l'info je viens d'y aller. bon dimanche !!!

bon dimanche tout le monde  , la galette de joly à l'onheur sur le site et sur nos tables . J'ai pas mal galéré pour mettre la pâte du dessus , la prochéne fois je mettrai la pâte en boule au frigo pour qu'elle se tienne mieu , ma galette etait bien bonne !!! malgré tout . Servez vous si le coeur vous en dit  (je suis contente du résultat !!! )

Marianne ...les points de ton mari tiennent bien?

tu sais moi les maths ce n'est pas mon truc du tout ..au bac j'avais eu 4/20

....j'etais en serie litteraire...je prefere de loin les cours de cuisine

Je viens de manger la Jolygalette ...elle est parfaite 

toujours pas de nouvelle de la Marie 

mais où est elle?

mais que fait elle ?

gwemarana ton bavaroi est spendide 

journée de la galette

marjeanat wrote:

Marianne ...les points de ton mari tiennent bien? oui ils tiennent ( c'est en fait des agrafes 10 d'un côté et 8 de l'autre

tu sais moi les maths ce n'est pas mon truc du tout ..au bac j'avais eu 4/20

....j'etais en serie litteraire...je prefere de loin les cours de cuisine : moi pareil.

Je viens de manger la Jolygalette ...elle est parfaite  ah vous me faites saliver avec vos galettes j'en prendrais bien une petite part !

 

 

 

Quel succes la Jolygalette ...il m'en reste Coco

(heureusement nous sommes que 2 )

mais je pense bien rechauffer un petit bout tout à l'heure....c'est meilleur frais

je me doutais bien que tout le monde allait faire la galette donc je vous ai fait des pains à burger ils sont super bons mon fils en à embarquer la moitie

et comme c est dimanche je vous mets une petite photo

solmar wrote:

FRAMBOISE56 wrote:

je me doutais bien que tout le monde allait faire la galette donc je vous ai fait des pains à burger ils sont super bons mon fils en à embarquer la moitie

 

 

et comme c est dimanche je vous mets une petite photo

A super la photo ! Je ne t'imaginais pas du tout comme ça !! 

 

je me doutais que tu allais étre la prem à réagir et tu  me voyais comment

FRAMBOISE56 wrote:

je me doutais bien que tout le monde allait faire la galette donc je vous ai fait des pains à burger ils sont super bons mon fils en à embarquer la moitie

 

 

et comme c est dimanche je vous mets une petite photo

ça c'est une bonne idée ( les burgers et la photo ) c'est bien de pouvoir mettre un visage sur un nom, bon dimanche Framboise.

voila mes 2 galettes faites ce matin, une joly galette et une couronne des rois  pour mes enfants qui la préferent à la frangipane mais moi, j'ai un faible pour la frangipane. Je voulais en faire une petite donc j'ai divisé par 2 la quantité de pate feuilletée mais en l'étalant, ça faisais grand donc j'ai mis la meme dose de frangipane...elle va etre gourmande cette galette !! Bravo pour toutes les galettes du jour !!! Jolynoise est dans toutes nos maisons !!Corinne, si tu veux, on les mange pour le gouter donc tu peux passer !!

Sympa tes petits pains burger Framboise, il faudra que j'essaie pour mes loulous, ils sont certainement meilleurs que ceux du commerce.

Quelle chance elle a la Marie de faire cette grasse mat...remarquez maintenant, c'est la sieste plutot !! Pas de grasse mat ce matin pour moi non plus car footing d'1h30 à 8h pour se mettre en forme pour la jounée !!

Bon dimanche à toutes !!

elleisab wrote:

"j'aime la galette,savez-vous comment?

comme Joly l'a faite,avec des amandes dedans!

lalalalalalère,lalalalala!"

qu'elles sont belles toutes ces jolygalettes et celle mariebriochedes rois!!!!!

Marie as tu réussi à avancer pour le concours?ça va mieux pour supporter les odeurs de cuisine?

Françoise ça fait vraiment plaisir de te voir pour presque du vrai!es-tu en train de noter une recette pour nous sur le fil???

j  aurai préféré isabelle mais je fais la compta de mon fils

superbes toutes vos galettes elles sont magnifiques et appétissantes merci pour toutes ces photos pains burgers bonne idées c'est sympa

marianne comment va Monsieur moins de souffrance..??

reprenez bien la semaine car je crois que demain y en a qui vont trainer des chaussures plus les grands certainement  bon courage

si tu veux marie j ai une trés bonne recette de terrinne de faisans aux fruits secs pas momo  mais on à le droit des fois jai un mari chasseur et pécheur

trop beau tes roulés comment sont tes moules? bravo

elleisab wrote:

waouh Marie!repas de gala en perspective!

tout compte fait j'ai eu trop hâte de faire mes roulés avec mes nouveaux moules et on a mangé ça ce midi avec salde d'endives et riz;à la place du jambon j'ai mis de l'escalope de dinde;trop bon!

isa à priori mon com de ce matin est passé à l as

à quoi resemblent tes moules je les ai pourtant presque tous je suis fan des nouveautés mais jamais entendu parler de ces moules

smp wrote:

 

marianne comment va Monsieur moins de souffrance..?? c'est pas encore ça + des problèmes du type gastro, pas mangé ce midi, ni hier soir, il faut  le temps que tout se remette en place. Merci

Je viens de faire une couronne provençale peut être que ça va lui donner de l'appêtit ?

bon dimanche

 

 

FRAMBOISE56 wrote:

elleisab wrote:

waouh Marie!repas de gala en perspective!

tout compte fait j'ai eu trop hâte de faire mes roulés avec mes nouveaux moules et on a mangé ça ce midi avec salde d'endives et riz;à la place du jambon j'ai mis de l'escalope de dinde;trop bon!

isa à priori mon com de ce matin est passé à l as

à quoi resemblent tes moules je les ai pourtant presque tous je suis fan des nouveautés mais jamais entendu parler de ces moules

je viens d aller voir méme mr google connait pas

si j ai bien compris tu roules ta pate feuilletée autour du tube et ça te fait un rouleau de pate que tu garnis ensuite

est ce ça isabelle

la gourmande de corinne se réveille comme d habitude

Ces moules je les ai vus chez Zodio, c'est sympa ce qu'on peut faire avec.

C'est l'heure du goûter : bon je sais je ne suis pas originale aujourd'hui j'ai fais aussi de la galette ( Brioche Mariebel avec des fruits confits à l'intérieur )

Avec que préférez-vous du Thé ou du cidre ? moi je vais me faire un thé vert de Madagascar : Vanille, chocolat, féves cacao et amandes : je l'adore

il faut avouer que c'est tellement tentant elle a raison on salive

Marianne c'est pas possible elle est trop top ta couronne j'ai fait la brioche la semaine derniére mais pas levée raplapla ratée quoi trop tassée je recommencerai

MARIANNE27 wrote:

Ces moules je les ai vus chez Zodio, c'est sympa ce qu'on peut faire avec.

 

C'est l'heure du goûter : bon je sais je ne suis pas originale aujourd'hui j'ai fais aussi de la galette ( Brioche Mariebel avec des fruits confits à l'intérieur )

Avec que préférez-vous du Thé ou du cidre ? moi je vais me faire un thé vert de Madagascar : Vanille, chocolat, féves cacao et amandes : je l'adore

pour moi ce sera un thé s'il te plait !!!! merci pour le gouter

moi j aurai du cidre comme coco et on va trinquer ensemble avec vous aussi méme avec du thé

solmar wrote:

MARIANNE27 wrote:

Ces moules je les ai vus chez Zodio, c'est sympa ce qu'on peut faire avec.

 

C'est l'heure du goûter : bon je sais je ne suis pas originale aujourd'hui j'ai fais aussi de la galette ( Brioche Mariebel avec des fruits confits à l'intérieur )

Avec que préférez-vous du Thé ou du cidre ? moi je vais me faire un thé vert de Madagascar : Vanille, chocolat, féves cacao et amandes : je l'adore

Euh .... Moi je veux bien du cidre !! Elle est bien belle ta couronne ! 

Magnifique ta brioche j'en prendrai bien une part

FRAMBOISE56 wrote:

je me doutais bien que tout le monde allait faire la galette donc je vous ai fait des pains à burger ils sont super bons mon fils en à embarquer la moitie

 

 

et comme c est dimanche je vous mets une petite photo

ravie de te voir Anne françoise 

Bonjour. Pouvez vous me donner la recette du bouillon de volailles. J'utilise beaucoup les cubes dans mas soupe et j'aimerais essayer le " fait maison ". Merci d'avance

Moi aussi ravie de faite ta connaissance Famboise...je dis toujours Framboise car j'ai une copine qui s'appele Françoise et on lui dit Framboise ...j'aime bien

je ne sais pas si on essaie de mettre un visage sur les noms en tous les cas c'est vrai qu'avec une photo c'est plus parlant

Pour moi ce sera un bout de brioche de Marianne et les cornets d'Isabelle et comme une bonne bretonne un p'tit verre de cidre

Quand j'etais petite je me souviens de cornets remplis de creme patissiere et sur le feuilletage il y avait du sucre glace...un peu le même genre

Jolynoise wrote:

liolys wrote:

Jolynoise wrote:

Cet après-midi, je fais ma bûche, traditionnelle, avec  de la crème au beurre au café (je l'ai toujours faite à la main, je vais peut-être tentée avec Mon Pot'Momo )

Concernant le pain d'épices, vous le décongeler dans son film alimentaire ou il vaut mieux le "déballer" ?

  J'ai  fait ces jours-ci une tit' bûche au lemon-curd "à ma façon" mais.......ils z'ont pas trop aimé !  trop fort en citron m'ont dit mes zhoms ! Ah bon

Ah Joly je suis contente pour toi que tu fasses Noël avec tes petits 

Profites en bien, plein de bisous à petite Jeanne et à Alexis, ta bûche est tres belle !!

Profites bien de ta journée, ce sont les meilleures quand on a les petits loulous et nos grands

Gros bisous   

Anne

Merci Anne C'est très gentil à toi

Tu portes le même prénom que ma belle-fille, la Maman de mes deux petits

Bon Dimanche à toi aussi

Alors elle doit être tres sympa ta belle fille !!!   

j'espère que tu as passé une tres bonne journée avec toute la petite famille

nne

moi aussi je mev rappelle trés bien de ces cornets j adorais ça degoulinais quand on les mangeait

Bravo les filles

Quelles belles galettes, brioches des rois, et pain d'épice...

On les dirait tous sortis d'une patisserie de renom...

Pour moi, aujourd'hui simplement mon "fond de légumes maison" qui refroidit... mais je me permet de croquer un morceau de ces belles réalisations... je me délecte de tout ce que je goûte...

Sameva wrote:

Voilà la galette de Pérouges et sa très fine épaisseur! C'est un régal ! Si j'habitais Pérouges, je m'en offrirais une part chaque jour !

 

et on la trouve ou la recette de cette super galette car mr google il connait pas

FRAMBOISE56 wrote:

Sameva wrote:

Voilà la galette de Pérouges et sa très fine épaisseur! C'est un régal ! Si j'habitais Pérouges, je m'en offrirais une part chaque jour !

 

et on la trouve ou la recette de cette super galette car mr google il connait pas

excusez j ai trouvé mais j avais mal écrit donc mr google connait

Sameva wrote:

FRAMBOISE56 wrote:

Sameva wrote:

Voilà la galette de Pérouges et sa très fine épaisseur! C'est un régal ! Si j'habitais Pérouges, je m'en offrirais une part chaque jour !

 

et on la trouve ou la recette de cette super galette car mr google il connait pas

Ici   http://www.perouges.org/programmes/galette.html  leur photo ne rend pas bien car elle est encore sur son papier cuisson qui ressemble à du papier kraft. Il faut mettre seulement 100 g de beurre dans la pâte et le restant sur la pâte quand elle est saupoudrée de sucre. Ils disent de rouler le bord de la pâte,c'est uniquement pour faire une épaisseur  afin que le beurre ne s'écoule pas dans le four, mais je ne le fais pas car je l'étale et la pose sur une grande tôle ronde qui a un léger rebord, suffisant pour retenir le beurre qui fond.

 

sameva fais tu fondre le beurre pour le mélanger au sucre

elleisab wrote:

KELDAN wrote:

Isabelle , peux tu me dire ou tu as trouvé ces petits moules à lille , j'y vais quelques fois et j'aimerai regarder si cela me convient !

Je te souhaite un bon dimanche .

Moi je reçois dimanche prochain pour la galette, j'en ferai 3 .   

KELDAN

dans la galerie marchande qui mène à la fnac(entrée galerie sur la grand place)la boutique s'appelle little extra et c'est plein de petites choses sympa pour la cuisine,la déco,les enfants

bonne journée Keldan!

Merci isabelle , dès que j'irai à lille, je pense faire un tour par là .

Encore merci pour le tuyau .

KELDAN

Merci beaucoup. Je le ferais le week end prochain.

Bonsoir les Momo Flings

Voilà mes amis parisiens sont partis retrouver les pistes de ski !

J'ai eu un livre de recette en cadeau car il y a quelque temps je suis montée a Paris avec Momo j'ai fait ma démo et a la suite de ça ils ont acheté leur Thermomix du coup pour me remercier leur conseillere m'a offert un livre 

Super c'est "Petits plats pour grande tablée "

Je vois que vous avez encore fait de belles choses ....Bravo

Les petits et grands malades sont guéris ?

Pour moi c'est la rentrée des classes demain ...

Bonne soirée

Profites bien Corinne !

Du courage j'en ai pas trop apres tout ce monde a la maison et les microbes géants !!!!!suis nazzzzzzzzzz

Bonne soirée

Un petit coucou en passant.

Je viens de rattraper mes 174 messages de retard.

J'suis maladeeeeeee. J'ai chopé un gros rhume.

Tout le monde s'est régalé hier, je vous ai pris des photos et si demain j'ai plus la tête comme une patate, je vous explique tout cela.

Bisous les cops , je retourne me coucher 

Sameva wrote:

Et moi, Marianne, je veux bien une tasse de thé avec une part de ta couronne des rois ! Je suis comme Marie, les galettes frangipanes ne me tentent pas. Heureusement,car avec toutes celles qui viennent de défiler sous mes yeux,se serait un supplice ! Elles sont magnifiques vos galettes !

J'ai fait un pain d'épices car j'en avais déjà envie avant Noël et je n'avais pas eu le temps de le faire.Et j'ai préparé une galette de Pérouges que j'adore !

Moi non plus Sameva je n'avais jamais entendu parler de cette galette de Pérouges, super une recette de plus à essayer. ton pain d'épices est bien tentant mais toi aussi tu es aussi gourmande que Corinne !

mimix wrote:

Un petit coucou en passant.

Je viens de rattraper mes 174 messages de retard.

J'suis maladeeeeeee. J'ai chopé un gros rhume.

Tout le monde s'est régalé hier, je vous ai pris des photos et si demain j'ai plus la tête comme une patate, je vous explique tout cela.

Bisous les cops , je retourne me coucher 

mimix on t'aime bien mais pas tes bicrobes

Aneth...bon courage pour ta reprise demain

Mimix ...soigne toi bien à ton tour

finalement les fetes ce n'est pas terrible

je crois que mon petit Maxence a chopé la varicelle ...en tous les cas les premiers boutons semblent etre des boutons de varicelle...sympa juste pour la rentrée !

marjeanat wrote:

Aneth...bon courage pour ta reprise demain

Mimix ...soigne toi bien à ton tour

finalement les fetes ce n'est pas terrible

je crois que mon petit Maxence a chopé la varicelle ...en tous les cas les premiers boutons semblent etre des boutons de varicelle...sympa juste pour la rentrée !

la varicelle il vaut mieux l'avoir petit, je l'ai eue en même temps que mon fils aîné et j'ai été vraiment malade pendant quelques jours alors que mon fiston à passé ce cap sans trop de problème.

Demain boulot, + beaucoup de choses à gérer donc je vous souhaite