Voici mon repas en photos, servez-vous j'en ai gardé pour mes supers momo-flin
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Magnifique Mimix !
Et ça c'est aussi grâce à vous car avec les momo-flin
"tinymce_custom_buttons.corn" on se sent pousser des ailes
J'avoue que pour la meringue italienne, j'ai loupé ma 1ére tentative au momo (blanc pas assez montés).
Pour la 2éme tentativa opération commando: blanc battus avec mon petit batteur pendant que grand loulou surveille le sucre et le thermomètre. Dés que les 117°c sont atteint grand loulou verse délicatement le sucre et moi je continue à battre mes blancs. Résultats: une superbe meringue italienne, ça c'est du travail d'équipe