Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

iris22 wrote:

Bonjour pas eu le temps de venir mon mari est parti à Carrefour et moi j'ai fait faire un petit tour à Cid dans une passe à côté de la maison il n'y a jamais personne. Il etait content il a bien mangé hier soir son steak haricots verts et ce matin aussi. Il prends bien ses médicaments il est mignon comme tout ! Là il fait la sieste à côté de moi.
Dans 8 jours une prise de sang pour le contrôle.
Je fais une butchy aux pralines si vous êtes sages vous en aurez et demain mon mari veut un bolo podre je le fais la veille je le trouve encore meilleur
Bon après-midi ♥️♥️

Je suis allée voir ce fameux Bolo podre ça à l'air bon !

J'ai fait la, salade Comté/betteraves recette du site, tellement rapide et bon, oublié la photo.... Demain si j'y pense, il en reste.

Il a encore fait très beau aujourd'hui, le confinement est moins Dur à supporter.

Je reste confiné, tu restes confiné, il reste confiné, nous restons confinés, vous restez confinés ils restent confinés.

Ben Oui je fais mes révisions..... 😊

iris22 wrote:

Le voila Cid

Cid est un chasseur si je comprends bien.

Bonsoir les filles,

Vous avez passé une bonne journée
Marie, très bonne ta recette. Un beau plat.
Dany très beau Cid, comment il va.
À toutes très bonne soirée et bonne nuit.
A demain matin.
Bisous du soir à chacune de vous 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😍💗

mamiekinder wrote:

Ici , un beau soleil ! Ce matin , préparé les crevettes sauce Marco et des champignons à la crème avec des emincés de poulet 😋😉

Je vais faire une petite sieste , puis jardiner 👍 Et vous mes amies ? Bon AM 💋💋

nous aussi il fait beau et chaud au soleil ! De beaux plats Marie

Le voila Cid

Bonjour pas eu le temps de venir mon mari est parti à Carrefour et moi j'ai fait faire un petit tour à Cid dans une passe à côté de la maison il n'y a jamais personne. Il etait content il a bien mangé hier soir son steak haricots verts et ce matin aussi. Il prends bien ses médicaments il est mignon comme tout ! Là il fait la sieste à côté de moi.
Dans 8 jours une prise de sang pour le contrôle.
Je fais une butchy aux pralines si vous êtes sages vous en aurez et demain mon mari veut un bolo podre je le fais la veille je le trouve encore meilleur
Bon après-midi ♥️♥️

Ici , un beau soleil ! Ce matin , préparé les crevettes sauce Marco et des champignons à la crème avec des emincés de poulet 😋😉

Je vais faire une petite sieste , puis jardiner 👍 Et vous mes amies ? Bon AM 💋💋

Bonjour les filles.

Merci pour le pdj Marianne.
J'ai fait un cauchemar cette nuit...pas drôle du tout, à 7h40 me suis rendormie et j'ai ouvert les yeux à 9h22. Heureusement qu'il n'y a pas grand-chose à faire .
Bon courage pour ton dernier jour de boulot Nathie, tu es assidue à la tâche.
Jacquotte sympa cette dame, je pense qu'on va encore en avoir l'utilité un certain temps.
Pas de soleil ce matin mais lumineux quand même.
A toutes une très bonne journée.

Jolynoise wrote:

73genix38 wrote:

Bonjour les filles
Encore endormie hier soir sur mon fauteuil, je ne tiens pas le coup, c'est dingue.
Joli pain Marianne, et facile à faire. J'a mis comme toi un cube de levure fraîche de 25g. Encore super croustillant le lendemain. A refaire sans hésitation.
Nathie, pense à faire des pauses, c'est important, toi qui a des douleurs, et des étirements bien sûr...
Léo, très bon la salade de lentilles.Hier soir j'ai fait pour mon mari des crèmes au chocolat meilleures que la Laitière, pas mis de sucre, il va faire la grimace. Ça aurait mérité un peu de sucre car j'ai mis du chocolat non sucré VH.
Pascale, ouf pour Cid s'il va bien. Je crois que c'est toi qui me demandait le nombre de petits enfants, j'en ai deux, 2 garçons. Ton fils et ta bf vont bien?
Odile comment ça va chez toi, ta petite puce est bien rétablie?
Marie, toujours philosophe, c'est super, tu nous aides à garder le moral.
Hier une charmante dame m'a donnée au travail un masque fait maison, j'ai trouvé ça adorable.
Fred, tu briques toujours ta maison, je n'ai pas autant de courage que toi.
Joly tes ouistitis doivent te manquer sérieusement...
Dany, tu vas bien ?
Maminou courage pour ta rééducation, j'espère que ta souffrance est atténuée, courage
On devrait avoir encore une belle journée, profitons.
Vous croyez que certains vont essayer de partir en vacances???
Bonne journée et prenez soin de vous.

Merci Jacquotte pour ta réponse concernant la levure...
La quantité me semble importante.... ça m'étonne...
Une belle attention de la part de cette dame au travail 👍👏🤗
Cid , c'est le Petit 😉 toutou de Dany 😉😉
Je ne pense pas qu'il y aura beaucoup de vacanciers en partance ce week end ... ni les suivants d'ailleurs 🤗
Je ne sais plus si tu bosses aujourd'hui, bon courage si c'est le cas et à toi itou Nathie, à la maison ! Demain, c'est repos 😎!!!

Coucou Joly, j'avais donné la réponse concernant la levure, et je confirme que c'est bien 25 g de fraîche pour 500 g de farine. C'est ce que je fais mais sur le livre Thermomix sur le pain cocotte ( les pains) il et noté 15 g de levure fraîche. Sur un cube de 25 g, il reste donc 10 g.... Je trouve pas pratique de morceler le cube et je pense que ça ferais du gaspillage....c'est juste mon avis qui n'est peut-être pas judicieux.

L'equivalence est qu'il faut multiplier par 3 la fraîche par rapport à la sèche.

Bonjour les copinettes , je me lève 😣 réveillé jusqu'à 3 h 😫 heureusement qu'il fait beau ,
Passez un bon vendredi les cops avec ou sans momo 💋💋

Bonjour les copinettes

Fais que chaque heure de ta vie sois belle... Le moindre geste est ...

Vous avez bien dormi, moi oui
Merci pour le petit dej
Bon courage pour le télé travail Nathie.
Pascale à toi aussi bon courage et à vous tous dans les hopitaux
Les vacances pour tous à la maison les filles .
Cid va bien ce matin Dany.
Jo,Marie, Marianne, Maminou, Léo, Odile très bon vendredi à toutesavec momo, jardin , menage, tricot, peinture......
Bisous

73genix38 wrote:

Bonjour les filles
Encore endormie hier soir sur mon fauteuil, je ne tiens pas le coup, c'est dingue.
Joli pain Marianne, et facile à faire. J'a mis comme toi un cube de levure fraîche de 25g. Encore super croustillant le lendemain. A refaire sans hésitation.
Nathie, pense à faire des pauses, c'est important, toi qui a des douleurs, et des étirements bien sûr...
Léo, très bon la salade de lentilles.Hier soir j'ai fait pour mon mari des crèmes au chocolat meilleures que la Laitière, pas mis de sucre, il va faire la grimace. Ça aurait mérité un peu de sucre car j'ai mis du chocolat non sucré VH.
Pascale, ouf pour Cid s'il va bien. Je crois que c'est toi qui me demandait le nombre de petits enfants, j'en ai deux, 2 garçons. Ton fils et ta bf vont bien?
Odile comment ça va chez toi, ta petite puce est bien rétablie?
Marie, toujours philosophe, c'est super, tu nous aides à garder le moral.
Hier une charmante dame m'a donnée au travail un masque fait maison, j'ai trouvé ça adorable.
Fred, tu briques toujours ta maison, je n'ai pas autant de courage que toi.
Joly tes ouistitis doivent te manquer sérieusement...
Dany, tu vas bien ?
Maminou courage pour ta rééducation, j'espère que ta souffrance est atténuée, courage
On devrait avoir encore une belle journée, profitons.
Vous croyez que certains vont essayer de partir en vacances???
Bonne journée et prenez soin de vous.

Merci Jacquotte pour ta réponse concernant la levure...
La quantité me semble importante.... ça m'étonne...
Une belle attention de la part de cette dame au travail 👍👏🤗
Cid , c'est le Petit 😉 toutou de Dany 😉😉
Je ne pense pas qu'il y aura beaucoup de vacanciers en partance ce week end ... ni les suivants d'ailleurs 🤗
Je ne sais plus si tu bosses aujourd'hui, bon courage si c'est le cas et à toi itou Nathie, à la maison ! Demain, c'est repos 😎!!!

MARIANNE27 wrote:

Bonjour.... Une journée de plus confinée.... On est pas sortis de l'auberge....

Bonne nuit pour vous ? Super pour moi. Je vous propose un bon petit déjeuner pour commencer ce dernier jour de la semaine et vous souhaite une bonne journée. Tenez le coup !

😷J18
Coucou mes copinettes,
Nuit bof....
Merci matit' cop, pour le pdj , je m'installe à 1m ....
Jacquotte, je vois mes ptits loups qui habitent à côté, mais à distance respectable, je peux leur parler mais plus aucun contact, et il ne viennent plus à la maison ... 🤨
Quant à mes ouistitis, wats'app et des videos presque quotidiennement😎..... comme beaucoup ! Il faut savoir ce contenter😐..
Bon Vendredi à vous toutes mes cops,
Momo va faire un gâteau pour le dessert..
Une pensée chaleureuse et réconfortante pour toi matit' Pascale et pour tous tes collègues de France et de d'ailleurs ... et pour toutes celles et ceux qui vont bosser pour notre "mieux être"
Prenez bien soin de vous mes cops .....

Bonjour les cops,

Merci pour le petit-déjeuner Marianne avec du bon pain.
Un mal fou à me lever ce matin, heureusement c'est vendredi.
Jacquotte, difficile d'être du matin et du soir.
Pascale, courage ma cop. Repos ce soir, je suppose.
Bon, je ne suis pas en avance alors, je me bouge.
Bon vendredi mes amies. Une pensée pour toutes les personnes qui souffrent, qui soignent, qui bossent exposées au virus, qui assurent le continuité des services.......elles sont nombreuses.

Bonjour les filles
Encore endormie hier soir sur mon fauteuil, je ne tiens pas le coup, c'est dingue.
Joli pain Marianne, et facile à faire. J'a mis comme toi un cube de levure fraîche de 25g. Encore super croustillant le lendemain. A refaire sans hésitation.
Nathie, pense à faire des pauses, c'est important, toi qui a des douleurs, et des étirements bien sûr...
Léo, très bon la salade de lentilles.Hier soir j'ai fait pour mon mari des crèmes au chocolat meilleures que la Laitière, pas mis de sucre, il va faire la grimace. Ça aurait mérité un peu de sucre car j'ai mis du chocolat non sucré VH.
Pascale, ouf pour Cid s'il va bien. Je crois que c'est toi qui me demandait le nombre de petits enfants, j'en ai deux, 2 garçons. Ton fils et ta bf vont bien?
Odile comment ça va chez toi, ta petite puce est bien rétablie?
Marie, toujours philosophe, c'est super, tu nous aides à garder le moral.
Hier une charmante dame m'a donnée au travail un masque fait maison, j'ai trouvé ça adorable.
Fred, tu briques toujours ta maison, je n'ai pas autant de courage que toi.
Joly tes ouistitis doivent te manquer sérieusement...
Dany, tu vas bien ?
Maminou courage pour ta rééducation, j'espère que ta souffrance est atténuée, courage
On devrait avoir encore une belle journée, profitons.
Vous croyez que certains vont essayer de partir en vacances???
Bonne journée et prenez soin de vous.

Bonjour.... Une journée de plus confinée.... On est pas sortis de l'auberge....

Bonne nuit pour vous ? Super pour moi. Je vous propose un bon petit déjeuner pour commencer ce dernier jour de la semaine et vous souhaite une bonne journée. Tenez le coup !

Bonjour les Cops 😻
J’ouvre les volets ce matin et vous garde du café au chaud☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️Il y aura de belles tartines avec le beau pain de Marianne 😋
Passez un bon vendredi, le week-end approche 😊
A ce soir👍🙏😘

tina57 wrote:

Je vais aussi au dodo.
Bonne nuit Jo, Jacquotte, Fred, Maminou. Odile. 👄👄👄
A demain matin pour le pdj .

A vous toutes mes Copinettes💤💤
Gros 😘😘
A demain matin pour le pdj ☕️☕️

Je vais aussi au dodo.
Bonne nuit Jo, Jacquotte, Fred, Maminou. Odile. 👄👄👄
A demain matin pour le pdj .

nathie61 wrote:

tina57 wrote:

Aujourd'hui momo a fait une salade de lentilles béluga avec œufs dur et thon , la recette de base sur Cookidoo se fait avec tomates cerises et fêta mais je n'en avais pas .
Cet aprèm une balade, il a fait bon.
J'ai lavé mes couvertures et housses de coussins, tout à bien séché avec le soleil.
Ce soir , une bonne salade de pissenlits, les jeunes étaient à la cueillette dans les champs.

Trop bon les salades de lentilles, j'en rafole😋.

J'aime bien toutes les variétés de lentilles sous toutes ses formes, froides, chaudes, dans les veloutés .
La salade de pissenlits, c'est bon itou 😋

tina57 wrote:

Aujourd'hui momo a fait une salade de lentilles béluga avec œufs dur et thon , la recette de base sur Cookidoo se fait avec tomates cerises et fêta mais je n'en avais pas .
Cet aprèm une balade, il a fait bon.
J'ai lavé mes couvertures et housses de coussins, tout à bien séché avec le soleil.
Ce soir , une bonne salade de pissenlits, les jeunes étaient à la cueillette dans les champs.

Trop bon les salades de lentilles, j'en rafole😋.

nathie61 wrote:

iris22 wrote:

Que de bons petits plats comme d'habitude !
Très bonne nuit à toutes faites plein de beaux rêves ♥️♥️

Bonne nuit à toi Dany. Je vais suivre.
Dormez bien les cops. A demain pour le petit-déjeuner. Il y aura le bon pain de Marianne.

Bonne nuit Nathie. 👄👄👄
A demain.

MARIANNE27 wrote:

Ce soir j'ai sommeil,

je regarde la 2....tout confirme ce que je pensais..... Quand on revois certains discours..... Certains feraient mieux de tourner leur langue dans la bouche avant de parler.

Bonsoir, bonne nuit✨ 🌚⏰, à demain.

Bonne nuit Marianne. 👄👄👄
Dors bien.

mamiekinder wrote:

iris22 wrote:

Que de bons petits plats comme d'habitude !
Très bonne nuit à toutes faites plein de beaux rêves ♥️♥️

Bonne nuit Dany, je vais te suivre ma copine 💤💤💋
Passez toutes une bonne nuit reposante les copines 💋💤 A demain pour le pdj

Bonne nuit reposante à toi Aussi Marie. 👄👄👄
A demain.

iris22 wrote:

Que de bons petits plats comme d'habitude !
Très bonne nuit à toutes faites plein de beaux rêves ♥️♥️

Bonne nuit à toi Dany. Je vais suivre.
Dormez bien les cops. A demain pour le petit-déjeuner. Il y aura le bon pain de Marianne.

tina57 wrote:

iris22 wrote:

Bonjour mon Cidou est revenu il va mieux je peux vous dire qu'il était content de voir son maitre et j'ai eu droit à la même chose quand il est descendu de la voiture ! Même son pb aux poumons ça va maintenant car comme il est diabétique on ne peut pas lui donner certains médicaments. Le mois prochain un petit contrôle. Sans lui la maison etait vide même Perle le cherchait.
Momo a préparé un velouté au celeri-rave pour ce soir

Contente que ton Cidou soit rentré. Perle à dû lui faire la fête.
Jolie présentation pour ton velouté.

oui elle lui tournait autour c'etait rigolo !

iris22 wrote:

Que de bons petits plats comme d'habitude !
Très bonne nuit à toutes faites plein de beaux rêves ♥️♥️

Bonne nuit Dany. 👄👄👄

Ce soir j'ai sommeil,

je regarde la 2....tout confirme ce que je pensais..... Quand on revois certains discours..... Certains feraient mieux de tourner leur langue dans la bouche avant de parler.

Bonsoir, bonne nuit✨ 🌚⏰, à demain.

iris22 wrote:

Que de bons petits plats comme d'habitude !
Très bonne nuit à toutes faites plein de beaux rêves ♥️♥️

Bonne nuit Dany, je vais te suivre ma copine 💤💤💋
Passez toutes une bonne nuit reposante les copines 💋💤 A demain pour le pdj

iris22 wrote:

Jolynoise wrote:

iris22 wrote:

Bonjour mon Cidou est revenu il va mieux je peux vous dire qu'il était content de voir son maitre et j'ai eu droit à la même chose quand il est descendu de la voiture ! Même son pb aux poumons ça va maintenant car comme il est diabétique on ne peut pas lui donner certains médicaments. Le mois prochain un petit contrôle. Sans lui la maison etait vide même Perle le cherchait.
Momo a préparé un velouté au celeri-rave pour ce soir

Je suis contente pour toi Dany... Ton gros Toutou a retrouvé son univers .👍
Miam le velouté de céleri... ce sera mon prochain 😋

Jo c'est pas un gros toutou il est petit ! Oui c'est bon le velouté celeri-rave j'ai mis un tout petit peu de pomme de terre et du lait de coco

Ah pardon Dany, c'est Jacquotte qui a un gros Toutou 😉
J'aime bien tous les veloutés au lait de coco 😋

Aujourd'hui momo a fait une salade de lentilles béluga avec œufs dur et thon , la recette de base sur Cookidoo se fait avec tomates cerises et fêta mais je n'en avais pas .
Cet aprèm une balade, il a fait bon.
J'ai lavé mes couvertures et housses de coussins, tout à bien séché avec le soleil.
Ce soir , une bonne salade de pissenlits, les jeunes étaient à la cueillette dans les champs.

mamiekinder wrote:

nathie61 wrote:

Et ici , momo a juste préparé des champignons à l'ail.

Demain chez moi ils seront à la crème pour mon pf , il ne mange pas de crevettes Que je vais faire sauce Marco 😋

C'est à la carte chez toi, tu es très attentionnée avec ta fille et ton PF👍.

Que de bons petits plats comme d'habitude !
Très bonne nuit à toutes faites plein de beaux rêves ♥️♥️

iris22 wrote:

Bonjour mon Cidou est revenu il va mieux je peux vous dire qu'il était content de voir son maitre et j'ai eu droit à la même chose quand il est descendu de la voiture ! Même son pb aux poumons ça va maintenant car comme il est diabétique on ne peut pas lui donner certains médicaments. Le mois prochain un petit contrôle. Sans lui la maison etait vide même Perle le cherchait.
Momo a préparé un velouté au celeri-rave pour ce soir

Contente que ton Cidou soit rentré. Perle à dû lui faire la fête.
Jolie présentation pour ton velouté.

Jolynoise wrote:

nathie61 wrote:

MARIANNE27 wrote:

Merciiiiiiiiiiiiiii pour Mathilde, 13 ans ! Je pense que elle se rappellera de celui-ci... Elle racontera à ses petits enfants👶👧👦.....

Enfin un pain digne de ce nom, bien levé malgré la pénurie de ma farine fétiche mais la méthode Tangzhong.... Dire que j'avais oublié cette façon de faire, merci Jacquotte.

Oups, je crois bien que j'ai zappé Mathilde ce matin🤨. Bon 🎂 à elle un peu tardivement.
Pour le pain, je vais regarder ça de près pour le prochain.

Ça va Nathie ?
Ton dos supporte le télétravail, tu fais des étirements pour le soulager ?

Ça va. C'est cou et épaule droite qui souffrent un peu mais ça reste supportable. Je devrais faire un peu plus de pauses et d'étirements mais....🤔.

Jolynoise wrote:

"tinymce_custom_buttons.counterclock" W

MARIANNE27 wrote:

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

Merciiiiiiiiiiiiiii pour Mathilde, 13 ans ! Je pense que elle se rappellera de celui-ci... Elle racontera à ses petits enfants👶👧👦.....

Enfin un pain digne de ce nom, bien levé malgré la pénurie de ma farine fétiche mais la méthode Tangzhong.... Dire que j'avais oublié cette façon de faire, merci Jacquotte.

Joli ton pain matit' Marianne👍
Une question : quelle levure as-tu utilisée , fraiche ou sèche ?
Et peut on prendre de la farine T55 pour le tangzhong ?

J'ai utilisé un cube de levure fraîche et de la farine T 55, et suivi la recette de éméria. Je suis contente du résultat. Et dernière précision : fait le tangzhong au thermomix : vu dans les commentaires.

Pour revenir au pain, il est mieux que les précédents mais la mié est un peu serrée....

Vivement le retour de ma farine !

Je suis allée voir la recette d'Emeria...
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/pain-methode-tangzhong/0117a0s6-a51d7-867905-cfcd2-ry9mz2cj

Elle dit 8g de levure sèche pour 475g de farine..
Quand tu dis un cube de levure fraiche c'est 25g (cubes vendus par 2) ou 42 g et pour la meme quantite de farine ?
Ce que je recherche, c'est diminuer ma consommation de levure fraiche, actuellement je prends 13g de levure fraiche pour 600g de farine...
Excuse-moi si j'insiste !

C'est un cube de 25 g, j'ai regardé l'equivalent de 8 g de levure fraîche, il faut multiplier par trois.... Donc 25 g c'est Ok.

Moi c'est 25 g de levure pour 500 g... donc si tu veux diminuer..... C'est mal barré...

nathie61 wrote:

Et ici , momo a juste préparé des champignons à l'ail.

C est bon ça !

Jolynoise wrote:

iris22 wrote:

Bonjour mon Cidou est revenu il va mieux je peux vous dire qu'il était content de voir son maitre et j'ai eu droit à la même chose quand il est descendu de la voiture ! Même son pb aux poumons ça va maintenant car comme il est diabétique on ne peut pas lui donner certains médicaments. Le mois prochain un petit contrôle. Sans lui la maison etait vide même Perle le cherchait.
Momo a préparé un velouté au celeri-rave pour ce soir

Je suis contente pour toi Dany... Ton gros Toutou a retrouvé son univers .👍
Miam le velouté de céleri... ce sera mon prochain 😋

Jo c'est pas un gros toutou il est petit ! Oui c'est bon le velouté celeri-rave j'ai mis un tout petit peu de pomme de terre et du lait de coco

MARIANNE27 wrote:

Merciiiiiiiiiiiiiii pour Mathilde, 13 ans ! Je pense que elle se rappellera de celui-ci... Elle racontera à ses petits enfants👶👧👦.....

Enfin un pain digne de ce nom, bien levé malgré la pénurie de ma farine fétiche mais la méthode Tangzhong.... Dire que j'avais oublié cette façon de faire, merci Jacquotte.

Très beau pain .
Un joyeux anniversaire à Mathilde avec un peu de retard.

nathie61 wrote:

Et ici , momo a juste préparé des champignons à l'ail.

Demain chez moi ils seront à la crème pour mon pf , il ne mange pas de crevettes Que je vais faire sauce Marco 😋

mamiekinder wrote:

Boulot momo aujourd'hui , velouté de légumes congelés , carottes Vichy et omelette aux asperges sauvages 😉

J'espère que tout va bien pour vous et que vous avez passé une bonne journée les cops ?

Tout va bien Marie.
Tu as encore bien bossé avec momo .👍

rozableue wrote:

Bonjour les copinettes,
Vous avez bien dormi , moi oui

Gifs animés gratuits bon jeudi. - Le blog de zapi

.
Bon courage Nathie pour le télétravail .
Pascale , à toi aussi bon courage avec les bébés .
Léo, Mélanie tient le coup , quoi de beau chez toi et ta maman elle va bien .
Jo, Marie, Jacquotte, Maminou, Odile, Rachel à toutes très bonne journée avec vos occupations
Prenez soin de vous .
Hier soir un long skype avec ma cousine du Canada . Mon oncle une très mauvaise chute dans les escaliers .Les cervicales fracture C1et C2 + une commotion cérébrale . Il a 88 ans .Donc hopital, mais avec le Covid 19 ma cousine , ma tatie et mon oncle en quarantaine.

Oui elle tient le coup mais la fatigue s accumule.
Maman toujours bien.
Pauvre oncle en plus il se retrouve seul à l'hôpital..

Et ici , momo a juste préparé des champignons à l'ail.

nathie61 wrote:

MARIANNE27 wrote:

Merciiiiiiiiiiiiiii pour Mathilde, 13 ans ! Je pense que elle se rappellera de celui-ci... Elle racontera à ses petits enfants👶👧👦.....

Enfin un pain digne de ce nom, bien levé malgré la pénurie de ma farine fétiche mais la méthode Tangzhong.... Dire que j'avais oublié cette façon de faire, merci Jacquotte.

Oups, je crois bien que j'ai zappé Mathilde ce matin🤨. Bon 🎂 à elle un peu tardivement.
Pour le pain, je vais regarder ça de près pour le prochain.

Ça va Nathie ?
Ton dos supporte le télétravail, tu fais des étirements pour le soulager ?

iris22 wrote:

Bonjour mon Cidou est revenu il va mieux je peux vous dire qu'il était content de voir son maitre et j'ai eu droit à la même chose quand il est descendu de la voiture ! Même son pb aux poumons ça va maintenant car comme il est diabétique on ne peut pas lui donner certains médicaments. Le mois prochain un petit contrôle. Sans lui la maison etait vide même Perle le cherchait.
Momo a préparé un velouté au celeri-rave pour ce soir

Je suis contente pour toi Dany... Ton gros Toutou a retrouvé son univers .👍
Miam le velouté de céleri... ce sera mon prochain 😋

mamiekinder wrote:

Boulot momo aujourd'hui , velouté de légumes congelés , carottes Vichy et omelette aux asperges sauvages 😉

J'espère que tout va bien pour vous et que vous avez passé une bonne journée les cops ?

De bons petits plats matit' Marie 👍👍😊
Ici, Momo a juste fait un veloute betteraves rouges carottes coco ..

"tinymce_custom_buttons.counterclock" W

MARIANNE27 wrote:

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

Merciiiiiiiiiiiiiii pour Mathilde, 13 ans ! Je pense que elle se rappellera de celui-ci... Elle racontera à ses petits enfants👶👧👦.....

Enfin un pain digne de ce nom, bien levé malgré la pénurie de ma farine fétiche mais la méthode Tangzhong.... Dire que j'avais oublié cette façon de faire, merci Jacquotte.

Joli ton pain matit' Marianne👍
Une question : quelle levure as-tu utilisée , fraiche ou sèche ?
Et peut on prendre de la farine T55 pour le tangzhong ?

J'ai utilisé un cube de levure fraîche et de la farine T 55, et suivi la recette de éméria. Je suis contente du résultat. Et dernière précision : fait le tangzhong au thermomix : vu dans les commentaires.

Pour revenir au pain, il est mieux que les précédents mais la mié est un peu serrée....

Vivement le retour de ma farine !

Je suis allée voir la recette d'Emeria...
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/pain-methode-tangzhong/0117a0s6-a51d7-867905-cfcd2-ry9mz2cj

Elle dit 8g de levure sèche pour 475g de farine..
Quand tu dis un cube de levure fraiche c'est 25g (cubes vendus par 2) ou 42 g et pour la meme quantite de farine ?
Ce que je recherche, c'est diminuer ma consommation de levure fraiche, actuellement je prends 13g de levure fraiche pour 600g de farine...
Excuse-moi si j'insiste !

Bonsoir les cops,

Dany, tant mieux pour le retour de Cid. Joli service pour ton bon velouté👍.
Marie, tu as encore bien cuisiné👏👏.
Jacquotte, pas trop compliquée ta matinée? Ta masse de travail se trouve réduite de fait ou tu devras rattraper plus tard?
Fred, j'ai lu que les déménagements étaient interdits. Pas facile de se projeter sans avoir de date🤨😏. Pas simple non plus pour toi Léo, vous aurez eu tous les handicaps sur ce chemin vers votre nouvelle demeure😟.