Pour la sauce , tu fais suer tes oignons mixés vit5 100°C/vit1/5mn, puis tu ajoutes la crème le sel le poivre et la badiane entière tu fais chauffer 3mn/vit1/90°C/sens inverse .Tu arretes, laisses le gobelet et tu laisses infuser le temps que tu veux (plus ou moins fort),tu retires la badiane et tu mets les herbes au dernier moment.Je la vois comme ça la sauce!!!