Merci Joly pour cette recette, je vais tester aussi pour la 1ère fois la cuisson des artichauts violets au Thermomix 
Forum Artichaut
lun 21/05/2018 - 15:53
#1
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mar 15/05/2018 - 14:22
#4
Bonjour Maestri et bienvene sur le forum😊
Voici le lien d'une recette d'artichauts cuits à la vapeur, publiée par Marina, qui semble répondre à ta demande ..
https://www.espace-recettes.fr/entrees-recettes/artichauts-vapeur-et-sa-sauce-legere/c2l4rw8t-fbac0-916874-cfcd2-53fpiv44
La cuisson est assez longue.. pour ma part, je les fais cuire "sous pression", c'est plus rapide et donc... sans Momo 😉
mar 15/05/2018 - 13:38
#5
Est il possible de faire des artichauts au varoma et si oui comment ?
Merci