bonsoir tout le monde, tout à l'heure, j'avais fait un message mais au moment de l'envoyer il y avait une mise à jour sur le site!! peut être que c'était un signe de ne pas l'envoyer car j'ai eu un coup de sang!
Je vous joins la photo du bavarois que j'ai fait pour l'anniversaire avec les copines de Marie, c'était elle qui devait le faire mais hier, elle a recu un coup dans les côtes au collège en epreuve EPS pour le brevet : Rugby!! résultats 3 personnes aux urgences dont Marie, je commence à avoir l'habitude avec elle, 4 fois elle a eu droit au pompier, à croire qu'elle les trouve beau!!
Bonne soirée à tous
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
Presque! Mais je suis sûre qu'il ne cuisine pas. Tu as donc un point d'avance!
Je l'ai vu cependant jouer un rôle où il tenait un restaurant...
Tu trouves cela étonnant de voir un homme cuisiner ? En fait c'est un malheureux concours de circonstances - le décès de la mère de mes deux filles qui en est à l'origine. Elle cuisinait épatemment bien. Une surdouée des fourneaux. Si elle avait connu Momo, sûr qu'elle aurait brigué les toutes premières places des concours. La sauce à l'Amatriciana, c'est elle. La recette de la brioche Saint-Genix, c'est elle. Elle nous a laissé en legs 300 recettes de sa composition. Quand je me suis retrouvé seul fin 2006 avec mes deux bibiches, j'ai compris combien le repas familial était une chose importante. J'ai essayé alors de faire mes premières pizzas et cela a plu à mes filles. Puis en 2011 j'ai découvert Momo grâce à ma femme actuelle. Et j'ai foncé. J'ai été stupéfié par l'extraordinaire polyvalence de cette drôle de machine. Moi qui savait à peine faire la différence entre levure chimique et levure de boulanger, j'ai enchaîné recette sur recette, sans peur mais pas sans reproche ! J'ai eu des râtés comme tout le monde mais j'ai foncé. Quand certains se foutent de moi quand j'affirme que j'ai fait plus de 200 recettes en m'aidant principalement des livres mis à notre disposition, je voudrais bien voir ce qu'ils feraient, s'ils avaient un niveau de maths de 3e, pour résoudre un problème de maths sup en quelques mois ! J'étais d'une ignorance crasse, un véritable béotien des fourneaux. J'ai fait plus de 200 recettes en moins de 2 ans mais de ma vie déjà longue je n'en guère fait plus ! Car sorti des omelettes, des pâtes à l'eau, des steaks grillés et des boîtes de petits pois et des salades vertes, je ne connaissais strictement rien à la chose culinaire. Je n'avais jamais fait un seul gâteau. Je ne savais pas monter des oeufs en neige. Je ratais régulièrement mes sauces béchamel ou mayonnaises. Depuis Momo ma vie s'est trouvée transformée. C'est moi qui cuisine pour le plus grand bonheur de ma moitié qui rentre tard le soir. Cela ne l'empêche pas le week-end de faire quelques petits trucs comme les îles flottantes. Si tu veux, je te donnerai la liste de mes réalisations par catégories : entrées, soupes, poissons, viandes, plats, desserts. Cela pourra te donner des idées et t'aider à travailler plus vite en cuisine. Je pourrais également t'indiquer les pièges à éviter. Je n'ai nul envie de me pousser en avant dans cette démarche mais tout simplement d'aider mon prochain - je devrais dire ma prochaine - pour qu'il apprenne à travailler vite et bien. Je ne suis pas un expert culinaire, je rne prétends pas rivaliser avec les championnes ici présentes. Je veux simplement encourager les nouvelles et les nouveaux à utiliser leur Ferrari au mieux de ses possibilités. Voilà c'est dit. Je te souhaite pleine réussite dans tes réalisations...
Bises...Amcalement Andy du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Cher Andy,
Ce "petit" message me touche, tu te dévoiles, c'est beau ce que tu fais! Un homme qui cuisine ça me fait toujours plaisir à voir, mais je n'ai pas ce modèle à la maison même si j'ai un mari tout simplement merveilleux!
Je dis un grand OUI à ta proposition décente de m'aider sur mon Thermo-chemin, je ne demande qu'à progresser!
Un vrai plaisir de faire ta connaissance, vraiment!
Si tu n'as pas le niveau de maths sup, tu ne pourras évidemment pas progresser sans les conseils de quelqu'un se disant béotien en cuisine il y a 18 mois et devenu Bocuse sans l'aide de personne, gràce à une soupe effectuée en cuisson sur 3 étages alors qu'un seul suffisait ! " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" /> Il faudra changer le titre de ce fil pour le remplacer par celui-ci : Bocuse et ses apprenties
PENSEE DE LA NUIT :« La véritable modestie consiste toujours à ne jamais se prendre pour moins ni plus que ce qu’on estime qu’on croit qu’on vaut ni pour plus ni moins que ce qu’on évalue qu’on vaut qu’on croit. »
quote]
superbe pensée, qui fait se sentir modeste
Sylvie77, Tina57, jolynoise, Odilougo, Marianne27, et d'autres silencieux peut être... Tout a fait d'accord. Pour ma part, je suis les préceptes de Joly, et je commence par moi même: plutôt qu'interpréter, je souris! ... Et ça fonctionne
PS: le velouté de fanes de radis, c'est divin, et ça n'est pas parce que c'est simple que ça l'est moins (au contraire, a mon avis)... Et ça marche même en faisant une recette un peu au "pif"...
Toutes mes excuses chére Michelle ! C'est surement une erreur d'interpretation de ma part ! Il est vrai que lorsque l'on a à faire à quelqu'un qui se compare a Mr Bocuse pour un simple velouté de fanes de radis ( dont la recette est editée plus de 10 fois sur le site ) , on ne peut que progresser !! ! Je vous laisse donc toutes avec votre maître en tout et surtout en matière de partage ! Vous allez voir vous aurez des réponses a tous vos questionnements et deviendrez bientot aussi forte que Anne Sophie Pic grace a Mr Andy Bocuse ! ! Attention la prochaine promotion de Top chef est déjà composée !
Depuis quand faut il avoir le QI d'un etudiant de maths sup pour se servir du TM ! Ceci est même un contre argument de vente ! Comparer l'utilisation du Tm a la réalusation d'un probléme de maths en dit long sur votre ego surdimensionné !
Vous qui pronez le partage , vous ne partagez pas en tout cas vos 300 recettes reçues en leg !
Dans votre dernier exposé vous employez le mot " je " ou " moi" plus de 30 fois !
Vous dites avoir réalisé 200 recettes en 2 ans : vous qui êtes , entre autre , le roi incontesté en mathématiques, vous savez donc que cela fait a peine 2 recettes par semaine !! Quel exploit !!!
En quoi , donner le listing des 200 recettes réalisées, cela va t il permettre a Michelle d'aller plus vite dans ses réalisations ? La prenez vous pour une idiote ?
Pensez vous que vous gargariser va suffir a encourager les nouvelles ?? Pensez vous que cela soit constructif pour les lecteurs ???
Hein? Moi pas voir le rapport...
Je ne me sens pas prise pour une idiote, je ne vois que de l'entraide dans la démarche de chacun(e) ici, et de la bonne humeur.
Presque! Mais je suis sûre qu'il ne cuisine pas. Tu as donc un point d'avance!
Je l'ai vu cependant jouer un rôle où il tenait un restaurant...
Tu trouves cela étonnant de voir un homme cuisiner ? En fait c'est un malheureux concours de circonstances - le décès de la mère de mes deux filles qui en est à l'origine. Elle cuisinait épatemment bien. Une surdouée des fourneaux. Si elle avait connu Momo, sûr qu'elle aurait brigué les toutes premières places des concours. La sauce à l'Amatriciana, c'est elle. La recette de la brioche Saint-Genix, c'est elle. Elle nous a laissé en legs 300 recettes de sa composition. Quand je me suis retrouvé seul fin 2006 avec mes deux bibiches, j'ai compris combien le repas familial était une chose importante. J'ai essayé alors de faire mes premières pizzas et cela a plu à mes filles. Puis en 2011 j'ai découvert Momo grâce à ma femme actuelle. Et j'ai foncé. J'ai été stupéfié par l'extraordinaire polyvalence de cette drôle de machine. Moi qui savait à peine faire la différence entre levure chimique et levure de boulanger, j'ai enchaîné recette sur recette, sans peur mais pas sans reproche ! J'ai eu des râtés comme tout le monde mais j'ai foncé. Quand certains se foutent de moi quand j'affirme que j'ai fait plus de 200 recettes en m'aidant principalement des livres mis à notre disposition, je voudrais bien voir ce qu'ils feraient, s'ils avaient un niveau de maths de 3e, pour résoudre un problème de maths sup en quelques mois ! J'étais d'une ignorance crasse, un véritable béotien des fourneaux. J'ai fait plus de 200 recettes en moins de 2 ans mais de ma vie déjà longue je n'en guère fait plus ! Car sorti des omelettes, des pâtes à l'eau, des steaks grillés et des boîtes de petits pois et des salades vertes, je ne connaissais strictement rien à la chose culinaire. Je n'avais jamais fait un seul gâteau. Je ne savais pas monter des oeufs en neige. Je ratais régulièrement mes sauces béchamel ou mayonnaises. Depuis Momo ma vie s'est trouvée transformée. C'est moi qui cuisine pour le plus grand bonheur de ma moitié qui rentre tard le soir. Cela ne l'empêche pas le week-end de faire quelques petits trucs comme les îles flottantes. Si tu veux, je te donnerai la liste de mes réalisations par catégories : entrées, soupes, poissons, viandes, plats, desserts. Cela pourra te donner des idées et t'aider à travailler plus vite en cuisine. Je pourrais également t'indiquer les pièges à éviter. Je n'ai nul envie de me pousser en avant dans cette démarche mais tout simplement d'aider mon prochain - je devrais dire ma prochaine - pour qu'il apprenne à travailler vite et bien. Je ne suis pas un expert culinaire, je rne prétends pas rivaliser avec les championnes ici présentes. Je veux simplement encourager les nouvelles et les nouveaux à utiliser leur Ferrari au mieux de ses possibilités. Voilà c'est dit. Je te souhaite pleine réussite dans tes réalisations...
Bises...Amcalement Andy du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Cher Andy,
Ce "petit" message me touche, tu te dévoiles, c'est beau ce que tu fais! Un homme qui cuisine ça me fait toujours plaisir à voir, mais je n'ai pas ce modèle à la maison même si j'ai un mari tout simplement merveilleux!
Je dis un grand OUI à ta proposition décente de m'aider sur mon Thermo-chemin, je ne demande qu'à progresser!
Un vrai plaisir de faire ta connaissance, vraiment!
Merci à vous Andy et Jolynoise de votre aide et d'essayer de donner à ce fil un suivi d'intérêt pour ceux qui comme moi viennent chercher des renseignements, des nouveautés et des échanges de qualité.
Pourriez vous me donner votre recette de soupe au fanes de radis et courgettes, je serais preneuse Andy. je parle des quantités. J'ai déjà fait de la soupe de fanes de radis avec pommes de terre en y ajoutant si je me souviens bien, un bouillon (viande et un peu de crème fraîche. Merci à vous.
Ma chère Celestyne, vous prenez la recette du velouté de courgettes de "A table avec Thermomix" page 17 ; vous rajoutez la pomme de terre coupée en petits cubes dans le bol avec l'oignon et un bouillon cube de volaille et un demi litre d'eau ; vous mettez comme d'hab les rondelles de courgettes dans le panier ; vous mettez votre bouquet de radis dans le varoma ; vous faites cuire à temp varoma pendant 20 minutes au lieu des 15 de la recette initiale pour permettre aux fanes de cuire un peu mais pas trop pour bien garder le goût.
Pourriez vous me donner votre recette de soupe au fanes de radis et courgettes, je serais preneuse Andy. J'ai déjà fait de la soupe de fanes de radis avec pommes de terre en y ajoutant si je me souviens bien, un bouillon (viande et un peu de crème fraîche. Merci à vous.
PENSEE DE LA NUIT :« La véritable modestie consiste toujours à ne jamais se prendre pour moins ni plus que ce qu’on estime qu’on croit qu’on vaut ni pour plus ni moins que ce qu’on évalue qu’on vaut qu’on croit. »
A propos, j'ai fait un velouté digne de Bocuse en mélangeant courgettes, une pomme de terre et un bouquet de fanes de radis... J'avais la langue qui patinait de plaisir dans sa boîte à ragout.
J'ai mis la pomme de terre coupée en tits cubes dans le bol ; les rondelles de courgettes dans le panier ; les fanes de radis sur le varoma. Et hop ! une vingtaine de minutes, température varoma...
Je vais tout de même pas la compter comme une nouvelle recette, ça ferait la 269éme !
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Pourriez vous me donner votre recette de soupe au fanes de radis et courgettes, je serais preneuse Andy. je parle des quantités. J'ai déjà fait de la soupe de fanes de radis avec pommes de terre en y ajoutant si je me souviens bien, un bouillon (viande et un peu de crème fraîche. Merci à vous.
A propos, j'ai fait un velouté digne de Bocuse en mélangeant courgettes, une pomme de terre et un bouquet de fanes de radis... J'avais la langue qui patinait de plaisir dans sa boîte à ragout.
J'ai mis la pomme de terre coupée en tits cubes dans le bol ; les rondelles de courgettes dans le panier ; les fanes de radis sur le varoma. Et hop ! une vingtaine de minutes, température varoma...
Je vais tout de même pas la compter comme une nouvelle recette, ça ferait la 269éme !
Marianne, je t'en prie, envoie nous duet surtout de la chaleur parce que nous, dans le Grand Nord, c'est presque comme dans" les Chtis".... -30 - 40° :D
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Depuis quand faut il avoir le QI d'un etudiant de maths sup pour se servir du TM ! Ceci est même un contre argument de vente ! Comparer l'utilisation du Tm a la réalusation d'un probléme de maths en dit long sur votre ego surdimensionné !
Vous qui pronez le partage , vous ne partagez pas en tout cas vos 300 recettes reçues en leg !
Dans votre dernier exposé vous employez le mot " je " ou " moi" plus de 30 fois !
Vous dites avoir réalisé 200 recettes en 2 ans : vous qui êtes , entre autre , le roi incontesté en mathématiques, vous savez donc que cela fait a peine 2 recettes par semaine !! Quel exploit !!!
En quoi , donner le listing des 200 recettes réalisées, cela va t il permettre a Michelle d'aller plus vite dans ses réalisations ? La prenez vous pour une idiote ?
Pensez vous que vous gargariser va suffir a encourager les nouvelles ?? Pensez vous que cela soit constructif pour les lecteurs ???
Pensez -vous que les critiques soient constructifs pour les lecteurs?
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Depuis quand faut il avoir le QI d'un etudiant de maths sup pour se servir du TM ! Ceci est même un contre argument de vente ! Comparer l'utilisation du Tm a la réalusation d'un probléme de maths en dit long sur votre ego surdimensionné !
Vous qui pronez le partage , vous ne partagez pas en tout cas vos 300 recettes reçues en leg !
Dans votre dernier exposé vous employez le mot " je " ou " moi" plus de 30 fois !
Vous dites avoir réalisé 200 recettes en 2 ans : vous qui êtes , entre autre , le roi incontesté en mathématiques, vous savez donc que cela fait a peine 2 recettes par semaine !! Quel exploit !!!
En quoi , donner le listing des 200 recettes réalisées, cela va t il permettre a Michelle d'aller plus vite dans ses réalisations ? La prenez vous pour une idiote ?
Pensez vous que vous gargariser va suffir a encourager les nouvelles ?? Pensez vous que cela soit constructif pour les lecteurs ???
Joly ...c'est bon le delice de foie au Riesling...
le cabillaud beurre blanc aussi du reste !!!!
Oui Pat' et c'est pratique car ça se fait d'avance
Demain après-midi je garde mon petit Louis et demain soir arrive Jeanne jusque Dimanche ! et tu sais que lorsque les petits sont là....ya pas de rendement
Ils viennent tous déjeuner pour la fête des Mères.... j'essaie de préparer un peu d'avance
Et ton petit bonhomme il "pousse" bien ? tu vas le voir Dimanche ???
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
"Quand certains se foutent de moi quand j'affirme que j'ai fait plus de 200 recettes en m'aidant principalement des livres mis à notre disposition, je voudrais bien voir ce qu'ils feraient, s'ils avaient un niveau de maths de 3e, pour résoudre un problème de maths sup en quelques mois ! "
Je lis régulièrement ce forum et je ne sais pas où vous avez vu que certains se foutaient de vous ! Personne n’a mis votre parole en doute . Vous vous êtes attirés des remarques parce que vous vous vantez d’avoir fait 200 recettes en 18 mois , alors que dans le même temps,d’autres en font 3 fois plus .
La comparaison entre faire 200 recettes avec le TMX quand on est novice en cuisine, avec la résolution d’un problème de maths sup quand on a un niveau de maths de 3éme est tout à fait exagérée ! Dans le premier cas il suffit de lire une recette qui donne toutes les indications et d’appuyer sur les bonnes touches du robot ce qui est àla portée d’un enfant de cm ! Dans le second cas, c’est mission impossible ! Or, vous donnez l’impression d’avoir réalisé un exploit , vous êtes toujours dans l’outrance et vous répétez toujours le même discours .
Il y a chaque jour de nouvelles personnes qui débutent avec le TMX , même des novices en cuisine,et aucune ne vient se vanter comme vous le faites si souvent .
Presque! Mais je suis sûre qu'il ne cuisine pas. Tu as donc un point d'avance!
Je l'ai vu cependant jouer un rôle où il tenait un restaurant...
Tu trouves cela étonnant de voir un homme cuisiner ? En fait c'est un malheureux concours de circonstances - le décès de la mère de mes deux filles qui en est à l'origine. Elle cuisinait épatemment bien. Une surdouée des fourneaux. Si elle avait connu Momo, sûr qu'elle aurait brigué les toutes premières places des concours. La sauce à l'Amatriciana, c'est elle. La recette de la brioche Saint-Genix, c'est elle. Elle nous a laissé en legs 300 recettes de sa composition. Quand je me suis retrouvé seul fin 2006 avec mes deux bibiches, j'ai compris combien le repas familial était une chose importante. J'ai essayé alors de faire mes premières pizzas et cela a plu à mes filles. Puis en 2011 j'ai découvert Momo grâce à ma femme actuelle. Et j'ai foncé. J'ai été stupéfié par l'extraordinaire polyvalence de cette drôle de machine. Moi qui savait à peine faire la différence entre levure chimique et levure de boulanger, j'ai enchaîné recette sur recette, sans peur mais pas sans reproche ! J'ai eu des râtés comme tout le monde mais j'ai foncé. Quand certains se foutent de moi quand j'affirme que j'ai fait plus de 200 recettes en m'aidant principalement des livres mis à notre disposition, je voudrais bien voir ce qu'ils feraient, s'ils avaient un niveau de maths de 3e, pour résoudre un problème de maths sup en quelques mois ! J'étais d'une ignorance crasse, un véritable béotien des fourneaux. J'ai fait plus de 200 recettes en moins de 2 ans mais de ma vie déjà longue je n'en guère fait plus ! Car sorti des omelettes, des pâtes à l'eau, des steaks grillés et des boîtes de petits pois et des salades vertes, je ne connaissais strictement rien à la chose culinaire. Je n'avais jamais fait un seul gâteau. Je ne savais pas monter des oeufs en neige. Je ratais régulièrement mes sauces béchamel ou mayonnaises. Depuis Momo ma vie s'est trouvée transformée. C'est moi qui cuisine pour le plus grand bonheur de ma moitié qui rentre tard le soir. Cela ne l'empêche pas le week-end de faire quelques petits trucs comme les îles flottantes. Si tu veux, je te donnerai la liste de mes réalisations par catégories : entrées, soupes, poissons, viandes, plats, desserts. Cela pourra te donner des idées et t'aider à travailler plus vite en cuisine. Je pourrais également t'indiquer les pièges à éviter. Je n'ai nul envie de me pousser en avant dans cette démarche mais tout simplement d'aider mon prochain - je devrais dire ma prochaine - pour qu'il apprenne à travailler vite et bien. Je ne suis pas un expert culinaire, je rne prétends pas rivaliser avec les championnes ici présentes. Je veux simplement encourager les nouvelles et les nouveaux à utiliser leur Ferrari au mieux de ses possibilités. Voilà c'est dit. Je te souhaite pleine réussite dans tes réalisations...
Bises...Amcalement Andy du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Marianne: sur le principe je suis d'accord mais dans les faits, je ne vais pas défiler dans la rue par ce temps-là ^^
J'ai fait ma tournée du matin en m'accrochant à mon écharpe... Les patients heureusement nous réchauffent le coeur et le corps avec un bon café parfois!
Je crois qu'aujourd'hui c'est le premier jour où je n'utilise pas ThermoMitch depuis que je l'ai reçu! Ce soir c'est oeufs au plat pour nous, durs pour les enfants, et frites! Pas le temps de faire du pain je retourne pikouzer tout mon petit monde de 17 à 20h!
Mes loulous aussi m'ont demandé de remettre le chauffage!...
Auriez-vous une recette de chocolat chaud tout doux?
Comme on dit... Sortez couverts!
À plus tard les thermo-potes!
Salut toi !
Recette de chocolat chaud : page 136 du livre "A table avec Thermomix" 9 minutes...en tout 6 tasses
Marianne: sur le principe je suis d'accord mais dans les faits, je ne vais pas défiler dans la rue par ce temps-là ^^
J'ai fait ma tournée du matin en m'accrochant à mon écharpe... Les patients heureusement nous réchauffent le coeur et le corps avec un bon café parfois!
Je crois qu'aujourd'hui c'est le premier jour où je n'utilise pas ThermoMitch depuis que je l'ai reçu! Ce soir c'est oeufs au plat pour nous, durs pour les enfants, et frites! Pas le temps de faire du pain je retourne pikouzer tout mon petit monde de 17 à 20h!
Mes loulous aussi m'ont demandé de remettre le chauffage!...
Auriez-vous une recette de chocolat chaud tout doux?
Hello les ami(es) chez nous dans le Vaucluse en ce moment il fait 12°, on voit le soleil mais aussi des nuages !!!!!!
J'ai de la chance d'avoir une véranda, le midi on y prends notre repas il y fait actuellement 25 °, ça me réchauffe la maison mais le matin dans la salle de bains il y a toujours le chauffage et ce matin on l'avait remis dans le séjour !
Je vais défiler dans la rue et protester contre le mauvais temps qui me suit ?
Même tenue vestimentaire, moi j'ai un polaire sur le dos avec le chauffage qui tourne, orage hier soir mais sans grêle, il pleut avec une température de 6°, je crois que le Bon Dieu souffre d'Alzheimer, il inverse les saisons, peut être qu'à Noël on pourra faire un barbecue .
Bonne journée à tous
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Messages:
bonsoir tout le monde, tout à l'heure, j'avais fait un message mais au moment de l'envoyer il y avait une mise à jour sur le site!! peut être que c'était un signe de ne pas l'envoyer car j'ai eu un coup de sang!
Je vous joins la photo du bavarois que j'ai fait pour l'anniversaire avec les copines de Marie, c'était elle qui devait le faire mais hier, elle a recu un coup dans les côtes au collège en epreuve EPS pour le brevet : Rugby!! résultats 3 personnes aux urgences dont Marie, je commence à avoir l'habitude avec elle, 4 fois elle a eu droit au pompier, à croire qu'elle les trouve beau!!
Bonne soirée à tous
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
Messages:
Messages:
Si tu n'as pas le niveau de maths sup, tu ne pourras évidemment pas progresser sans les conseils de quelqu'un se disant béotien en cuisine il y a 18 mois et devenu Bocuse sans l'aide de personne, gràce à une soupe effectuée en cuisson sur 3 étages alors qu'un seul suffisait !![<img src=]()
" src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" /> Il faudra changer le titre de ce fil pour le remplacer par celui-ci : Bocuse et ses apprenties
Messages:
Salut ! Je suis de retour de ma journée de ouf !
En pleine forme en plus ! D'habitude c'est rare à cette heure-ci.
Messages:
Patricia
Messages:
Toutes mes excuses chére Michelle ! C'est surement une erreur d'interpretation de ma part ! Il est vrai que lorsque l'on a à faire à quelqu'un qui se compare a Mr Bocuse pour un simple velouté de fanes de radis ( dont la recette est editée plus de 10 fois sur le site ) , on ne peut que progresser !!
! Je vous laisse donc toutes avec votre maître en tout et surtout en matière de partage ! Vous allez voir vous aurez des réponses a tous vos questionnements et deviendrez bientot aussi forte que Anne Sophie Pic grace a Mr Andy Bocuse ! 
! Attention la prochaine promotion de Top chef est déjà composée !
Messages:
Hein? Moi pas voir le rapport...
Je ne me sens pas prise pour une idiote, je ne vois que de l'entraide dans la démarche de chacun(e) ici, et de la bonne humeur.
Michelle
Thermo-Jeune-Padawan
Messages:
Cher Andy,
Ce "petit" message me touche, tu te dévoiles, c'est beau ce que tu fais! Un homme qui cuisine ça me fait toujours plaisir à voir, mais je n'ai pas ce modèle à la maison
même si j'ai un mari tout simplement merveilleux!
Je dis un grand OUI à ta proposition décente de m'aider sur mon Thermo-chemin, je ne demande qu'à progresser!
Un vrai plaisir de faire ta connaissance, vraiment!
Michelle
Thermo-Jeune-Padawan
Messages:
Merci à vous Andy et Jolynoise de votre aide et d'essayer de donner à ce fil un suivi d'intérêt pour ceux qui comme moi viennent chercher des renseignements, des nouveautés et des échanges de qualité.
Messages:
LA VIE SOUS LES COMBLES...
C'est quoi le comble d'un mathématicien ? - Se coucher avec une inconnue et se réveiller avec un problème !
Comme vous le savez journée rude pour moi avec 6 heures de distractions scientifiques ! Bonne journée à tou(te)s.
Messages:
Bonne nuit la 7eme compagnie !
Messages:
Ma chère Celestyne, vous prenez la recette du velouté de courgettes de "A table avec Thermomix" page 17 ; vous rajoutez la pomme de terre coupée en petits cubes dans le bol avec l'oignon et un bouillon cube de volaille et un demi litre d'eau ; vous mettez comme d'hab les rondelles de courgettes dans le panier ; vous mettez votre bouquet de radis dans le varoma ; vous faites cuire à temp varoma pendant 20 minutes au lieu des 15 de la recette initiale pour permettre aux fanes de cuire un peu mais pas trop pour bien garder le goût.
Bises. Bonne nuit.
Messages:
Oh ! très joli ton petit gif du soir
Bonne nuit Tina et
A demain
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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és contre la malbouffe
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Tu peux regarder celles-ci aussi Célestyne
http://www.espace-recettes.fr/search/tmrc_solr_recipe/soupe%20aux%20fanes%20de%20radis?rows=&solrsort=&filters=type%3Arecipes
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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PENSEE DE LA NUIT :« La véritable modestie consiste toujours à ne jamais se prendre pour moins ni plus que ce qu’on estime qu’on croit qu’on vaut ni pour plus ni moins que ce qu’on évalue qu’on vaut qu’on croit. »
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Jo
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MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Messages:
Bonsoir
Pourriez vous me donner votre recette de soupe au fanes de radis et courgettes, je serais preneuse Andy. je parle des quantités. J'ai déjà fait de la soupe de fanes de radis avec pommes de terre en y ajoutant si je me souviens bien, un bouillon (viande et un peu de crème fraîche. Merci à vous.
Messages:
le mien est dans les bras de Morphée, alors aucun risque
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
Messages:
Bin non, le mien bouquine
enfin.. je crois plutôt qu'il dort sur son bouquin 
:D
Jo
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MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Messages:
A propos, j'ai fait un velouté digne de Bocuse en mélangeant courgettes, une pomme de terre et un bouquet de fanes de radis... J'avais la langue qui patinait de plaisir dans sa boîte à ragout.
J'ai mis la pomme de terre coupée en tits cubes dans le bol ; les rondelles de courgettes dans le panier ; les fanes de radis sur le varoma. Et hop ! une vingtaine de minutes, température varoma...
Je vais tout de même pas la compter comme une nouvelle recette, ça ferait la 269éme !
Messages:
Voilà ce que fait votre jules les filles pendant que vous vous encanaillez sur le forum !
Messages:
Coucou Marianne et Odile ! Contente de vous lire
Marianne, je t'en prie, envoie nous du
et surtout de la chaleur parce que nous, dans le Grand Nord, c'est presque comme dans" les Chtis".... -30 - 40° 
:D
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Messages:
Merci Tina :)! Si seulement elle pouvait être de mise ici......... et dans le monde qui nous entoure !
Jo
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Messages:
Restons
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
Messages:
"Joly" citation
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és contre la malbouffe
Messages:
entièrement d accord avec toi Tina 57
Messages:
Je rêve d'un monde qui ne serait que "sourires"
Utopie..........Je le sais bien !
Belle soirée à tou(te)s les Ami(e)s de Momo
Jo
Membre du Club des 
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Messages:
Pensez -vous que les critiques soient constructifs pour les lecteurs?
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MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
Messages:
C'est vraiment desolant de passer d'un forum agréable à une cour de récréation !!!
Sylvie.
Membre du Club des 
MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc 
iés contre la malbouffe.
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Depuis quand faut il avoir le QI d'un etudiant de maths sup pour se servir du TM ! Ceci est même un contre argument de vente ! Comparer l'utilisation du Tm a la réalusation d'un probléme de maths en dit long sur votre ego surdimensionné !
Vous qui pronez le partage , vous ne partagez pas en tout cas vos 300 recettes reçues en leg !
Dans votre dernier exposé vous employez le mot " je " ou " moi" plus de 30 fois !
Vous dites avoir réalisé 200 recettes en 2 ans : vous qui êtes , entre autre , le roi incontesté en mathématiques, vous savez donc que cela fait a peine 2 recettes par semaine !! Quel exploit !!!
En quoi , donner le listing des 200 recettes réalisées, cela va t il permettre a Michelle d'aller plus vite dans ses réalisations ? La prenez vous pour une idiote ?
Pensez vous que vous gargariser va suffir a encourager les nouvelles ?? Pensez vous que cela soit constructif pour les lecteurs ???
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Oui Pat' et c'est pratique car ça se fait d'avance
Demain après-midi je garde mon petit Louis et demain soir arrive Jeanne jusque Dimanche ! et tu sais que lorsque les petits sont là....ya pas de rendement
Ils viennent tous déjeuner pour la fête des Mères.... j'essaie de préparer un peu d'avance
Et ton petit bonhomme il "pousse" bien ? tu vas le voir Dimanche
???
Jo
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...
Momo un jour
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Joly ...c'est bon le delice de foie au Riesling...
le cabillaud beurre blanc aussi du reste !!!!
Patricia
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Re coucou les Momo-Fl
ng. 
Je viens de préparer un délice de foie au riesling pour Dimanche ! Il repose gentiment dans sa terrine, au frigo
Ce midi c'était des filets de cabillaud, sauce au beurre blanc
http://www.espace-recettes.fr/recettes/filets-de-poisson-sauce-beurre-blanc/32110
Pour ce soir... mon p'tit velouté à l'oseille
Bonne fin de journée
Jo
Membre du Club des 
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Andy a écrit :
"Quand certains se foutent de moi quand j'affirme que j'ai fait plus de 200 recettes en m'aidant principalement des livres mis à notre disposition, je voudrais bien voir ce qu'ils feraient, s'ils avaient un niveau de maths de 3e, pour résoudre un problème de maths sup en quelques mois ! "
Je lis régulièrement ce forum et je ne sais pas où vous avez vu que certains se foutaient de vous ! Personne n’a mis votre parole en doute . Vous vous êtes attirés des remarques parce que vous vous vantez d’avoir fait 200 recettes en 18 mois , alors que dans le même temps,d’autres en font 3 fois plus .
La comparaison entre faire 200 recettes avec le TMX quand on est novice en cuisine, avec la résolution d’un problème de maths sup quand on a un niveau de maths de 3éme est tout à fait exagérée ! Dans le premier cas il suffit de lire une recette qui donne toutes les indications et d’appuyer sur les bonnes touches du robot ce qui est à la portée d’un enfant de cm ! Dans le second cas, c’est mission impossible ! Or, vous donnez l’impression d’avoir réalisé un exploit , vous êtes toujours dans l’outrance et vous répétez toujours le même discours .
Il y a chaque jour de nouvelles personnes qui débutent avec le TMX , même des novices en cuisine,et aucune ne vient se vanter comme vous le faites si souvent .
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Je l'ai vu cependant jouer un rôle où il tenait un restaurant...
Tu trouves cela étonnant de voir un homme cuisiner ? En fait c'est un malheureux concours de circonstances - le décès de la mère de mes deux filles qui en est à l'origine. Elle cuisinait épatemment bien. Une surdouée des fourneaux. Si elle avait connu Momo, sûr qu'elle aurait brigué les toutes premières places des concours. La sauce à l'Amatriciana, c'est elle. La recette de la brioche Saint-Genix, c'est elle. Elle nous a laissé en legs 300 recettes de sa composition. Quand je me suis retrouvé seul fin 2006 avec mes deux bibiches, j'ai compris combien le repas familial était une chose importante. J'ai essayé alors de faire mes premières pizzas et cela a plu à mes filles. Puis en 2011 j'ai découvert Momo grâce à ma femme actuelle. Et j'ai foncé. J'ai été stupéfié par l'extraordinaire polyvalence de cette drôle de machine. Moi qui savait à peine faire la différence entre levure chimique et levure de boulanger, j'ai enchaîné recette sur recette, sans peur mais pas sans reproche ! J'ai eu des râtés comme tout le monde mais j'ai foncé. Quand certains se foutent de moi quand j'affirme que j'ai fait plus de 200 recettes en m'aidant principalement des livres mis à notre disposition, je voudrais bien voir ce qu'ils feraient, s'ils avaient un niveau de maths de 3e, pour résoudre un problème de maths sup en quelques mois ! J'étais d'une ignorance crasse, un véritable béotien des fourneaux. J'ai fait plus de 200 recettes en moins de 2 ans mais de ma vie déjà longue je n'en guère fait plus ! Car sorti des omelettes, des pâtes à l'eau, des steaks grillés et des boîtes de petits pois et des salades vertes, je ne connaissais strictement rien à la chose culinaire. Je n'avais jamais fait un seul gâteau. Je ne savais pas monter des oeufs en neige. Je ratais régulièrement mes sauces béchamel ou mayonnaises. Depuis Momo ma vie s'est trouvée transformée. C'est moi qui cuisine pour le plus grand bonheur de ma moitié qui rentre tard le soir. Cela ne l'empêche pas le week-end de faire quelques petits trucs comme les îles flottantes. Si tu veux, je te donnerai la liste de mes réalisations par catégories : entrées, soupes, poissons, viandes, plats, desserts. Cela pourra te donner des idées et t'aider à travailler plus vite en cuisine. Je pourrais également t'indiquer les pièges à éviter. Je n'ai nul envie de me pousser en avant dans cette démarche mais tout simplement d'aider mon prochain - je devrais dire ma prochaine - pour qu'il apprenne à travailler vite et bien. Je ne suis pas un expert culinaire, je rne prétends pas rivaliser avec les championnes ici présentes. Je veux simplement encourager les nouvelles et les nouveaux à utiliser leur Ferrari au mieux de ses possibilités. Voilà c'est dit. Je te souhaite pleine réussite dans tes réalisations...
Bises...Am
calement Andy du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
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Coucou Michelle,
Notre Coq s'appelle Andy :)! c'est vrai qu'il n'a pas de noeud pap'
Mais il a un Momo lui et des p'tit' plats "plein le
" pour ravir P'tit' Leeloo 
....................................................
Bernard peut toujours aller se rhabiller
Jo
Membre du Club des 
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... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Presque! Mais je suis sûre qu'il ne cuisine pas. Tu as donc un point d'avance!
Michelle
Thermo-Jeune-Padawan
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Il est presque aussi beau que moi ce Monsieur !
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Monsieur Le Coq ou Monsieur Le Coq?
Michelle
Thermo-Jeune-Padawan
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C'est un plaisir de te rendre service !
MOMORICO !!!!!!!
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Je teste ce soir si j'ai tous les ingrédients!
EDIT: j'ai tout! Miam miam!
Merci Monsieur le coq!
Michelle
Thermo-Jeune-Padawan
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Salut toi !
Recette de chocolat chaud : page 136 du livre "A table avec Thermomix" 9 minutes...en tout 6 tasses
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Coucou!
Marianne: sur le principe je suis d'accord mais dans les faits, je ne vais pas défiler dans la rue par ce temps-là ^^
J'ai fait ma tournée du matin en m'accrochant à mon écharpe... Les patients heureusement nous réchauffent le coeur et le corps avec un bon café parfois!
Je crois qu'aujourd'hui c'est le premier jour où je n'utilise pas ThermoMitch depuis que je l'ai reçu! Ce soir c'est oeufs au plat pour nous, durs pour les enfants, et frites! Pas le temps de faire du pain je retourne pikouzer tout mon petit monde de 17 à 20h!
Mes loulous aussi m'ont demandé de remettre le chauffage!...
Auriez-vous une recette de chocolat chaud tout doux?
Comme on dit... Sortez couverts!
À plus tard les thermo-potes!
Michelle
Thermo-Jeune-Padawan
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Jocelyne c'est Jeff : dans nouveaux membres et sous le titre : BONJOUR A TOUTES ET A TOUS.
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Avec ce temps, je dois avoir les neurones congelés ! Je n'ai pas vu de 2ème coq ! J'ai relu les 2 dernières pages.... Rien.
c'est grave docteur ?
Jocelyne
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Hello les ami(es) chez nous dans le Vaucluse en ce moment il fait 12°, on voit le soleil mais aussi des nuages !!!!!!
J'ai de la chance d'avoir une véranda, le midi on y prends notre repas il y fait actuellement 25 °, ça me réchauffe la maison mais le matin dans la salle de bains il y a toujours le chauffage et ce matin on l'avait remis dans le séjour !
Je vais défiler dans la rue et protester contre le mauvais temps qui me suit ?
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Coucou à tous
Même tenue vestimentaire, moi j'ai un polaire sur le dos avec le chauffage qui tourne, orage hier soir mais sans grêle, il pleut avec une température de 6°, je crois que le Bon Dieu souffre d'Alzheimer, il inverse les saisons, peut être qu'à Noël on pourra faire un barbecue
.
Bonne journée à tous
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe