Un petit dîner parfait et très bon.
Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...
sam 23/07/2016 - 18:37
#50
Voilà ta tarte Joly ! c'est au niveau du fromage que j'ai fait une variante : je n'avais plus de comté j'ai mis du gruyère et comme je n'en avais plus assez j'ai mis de la mozarella ( celle des pizzas ) pas celle en boule fraîche, pour la pâte brisée je ne fais plus que celle-là :
120 g de beurre à 38% ou moins
240 g de farine, un peu de sel , un demi-gobelet d'eau pendant que momo est en mode pétrissage ( pas plus de 30 secondes ) elle est nickel et pas trop grasse, en plus elle s'étale illico au rouleau dans celle-ci j'avais ajouté de l'estragon sec. Avec de la moutarde à l'estragon ça doit être bon aussi ! ......il n'en reste que la moité !!!
sam 23/07/2016 - 18:39
#1
Un petit dîner parfait et très bon.
Salade, tomate et tartines de quoi ? en tout cas c'est simple et frais je valide !
sam 23/07/2016 - 18:46
#3
Voilà ta tarte Joly ! c'est au niveau du fromage que j'ai fait une variante : je n'avais plus de comté j'ai mis du gruyère et comme je n'en avais plus assez j'ai mis de la mozarella ( celle des pizzas ) pas celle en boule fraîche, pour la pâte brisée je ne fais plus que celle-là :
120 g de beurre à 38% ou moins
240 g de farine, un peu de sel , un demi-gobelet d'eau pendant que momo est en mode pétrissage ( pas plus de 30 secondes ) elle est nickel et pas trop grasse, en plus elle s'étale illico au rouleau dans celle-ci j'avais ajouté de l'estragon sec. Avec de la moutarde à l'estragon ça doit être bon aussi ! ......il n'en reste que la moité !!!
Elle est bonne cette tarte , elle se mange bien. 
sam 23/07/2016 - 18:54
#4
Un petit dîner parfait et très bon.
Salade, tomate et tartines de quoi ? en tout cas c'est simple et frais je valide !
ah oui : ta présentation est classe j'aime beaucoup ! et la couronne est bonne ! d'ailleurs ça me donne envie d'en refaire !
Pas des tartines mais la couronne légère de Joly coupé en rondelles.
Là, on voit un peu mieux.
sam 23/07/2016 - 19:15
#5
Coucou les cops ! Vous avez bien travaillé et bien bavarde !
Je goûté un peu de tout à y être !
sam 23/07/2016 - 19:16
#6
Coucou les cops ! Vous avez bien travaillé et bien bavarde !
Je goûté un peu de tout à y être !
tu as raison ! Alors cette chambre elle est terminée ?
sam 23/07/2016 - 19:17
#8
Un petit dîner parfait et très bon.
Salade, tomate et tartines de quoi ? en tout cas c'est simple et frais je valide !
ah oui : ta présentation est classe j'aime beaucoup ! et la couronne est bonne ! d'ailleurs ça me donne envie d'en refaire !
Pas des tartines mais la couronne légère de Joly coupé en rondelles.
Là, on voit un peu mieux.
Moi aussi ! Je vais profiter qu'il y a ma petite fille pour le faire
sam 23/07/2016 - 19:20
#9
Coucou les cops ! Vous avez bien travaillé et bien bavarde !
Je goûté un peu de tout à y être !
tu as raison ! Alors cette chambre elle est terminée ?
Ho que neini ! Juste la 1er couche au plafond , la suite demain , il ne faut pas être pressé avec les jeun's
sam 23/07/2016 - 19:25
#10
Coucou les cops ! Vous avez bien travaillé et bien bavarde !
Je goûté un peu de tout à y être !
tu as raison ! Alors cette chambre elle est terminée ?
Ho que neini ! Juste la 1er couche au plafond , la suite demain , il ne faut pas être pressé avec les jeun's
Tout vient à point qui sait attendre !
sam 23/07/2016 - 19:38
#11
Mamigato si je peux me permettre je te mets la photo d'un bavarois que j'avais fait et sur celui-ci on a pu faire une vingtaine de parts, j'avais doublé les doses d'un bavarois, à mon avis pour une cinquantaine de personnes il faut en faire 2 comme ça d'autant plus que lorsqu'on fait ce genre de repas on ne mange pas de grosses parts....par contre je vois mal 4 bavarois côte à côte avec le glaçage dessus il ne tiendra pas ! Ce moule à charnière est assez grand ! je l'avais acheté à l'époque à LIDL une misère et j'en suis bien contente.
Bon courage c'est du boulot !!!!!
Pat, écoute les conseils de Marianne, moi je ne l'ai jamais fait....Elle, si !!!
sam 23/07/2016 - 19:42
#12
Coucou les cops ! Vous avez bien travaillé et bien bavarde !
Je goûté un peu de tout à y être !
tu as raison ! Alors cette chambre elle est terminée ?
Ho que neini ! Juste la 1er couche au plafond , la suite demain , il ne faut pas être pressé avec les jeun's
Tout vient à point qui sait attendre !
super bonne cette jolytarte à la tomate, on aime bcq, je la fait donc régulièrement . Ce soir nous avons goûté la couronne Légère aux lardons avec tomates confites...bien bonne aussi
"tinymce_custom_buttons.counterclock"
sam 23/07/2016 - 19:43
#13
Jo, pour la recette du parfait chocolat blanc, pâte d'amande, il y a un ingrédient que tu ne vas pas trouver en France. En Allemagne, il y a un sirop fait à base de betteraves à sucre, ça ressemble en consistance au miel mais un goût plus caramélisé enfin si je me souviens bien. Tu peux sûrement remplacer par du miel.
PARFAIT CHOCOLAT BLANC - PÂTE D'AMANDE
Préparation 10mn plus 10h de réfrigération
4 portions
200gr crème à chantilly
250gr chocolat blanc
100gr pâte d'amande
200gr lait d'amande
3 oeufs
50 gr miel
Monter la crème en chantilly ferme V 3 et réserver au frigo. Nettoyer grossièrement le
"tinymce_custom_buttons.locked"
Mixer le chocolat blanc 10 sec / V 7 et ramener vers le bas avec la spatule.
Rajouter la pâte d'amande coupée en petits morceaux ainsi que le lait d'amande et chauffer 3mn / 37° / V 2. Réserver et nettoyer grossièrement le
Mélanger les oeufs et le miel 1mn / V 3. Rajouter le mélange chocolat - pâte d'amande et mélanger 20 sec / V 3.
Puis rajouter la chantilly 20 sec / V 2.
Verser le tout dans un bac et congeler 10h. Mélanger à la fourchette les 4 premières heures.
Avant de servir, laisser la glace 10mn à température ambiante et mixer à nouveau 15sec / V 7
On peut sûrement éviter l'étape 'fourchette' en mettant dans des moules à glaçons et 2 à 3 impulsions turbo avant le dernier mixage.
Merci, Léo 
..... Je mets dans mes archives 
sam 23/07/2016 - 19:45
#14
Voilà le sirop utilisé pour la glace. Tu peux peut être également utiliser du caramel Tupp pas trop foncé. Je n ai jamais goûté la version claire, uniquement le foncé comme sur la photo du pain.
En effet, je ne sais pas si on trouve ça par chez nous !!!
Du caramel Tupp..Oui pourquoi pas...
Tiens, j'en ai fait Hier
sam 23/07/2016 - 19:47
#16
Coucou les cops ! Vous avez bien travaillé et bien bavarde !
Je goûté un peu de tout à y être !
tu as raison ! Alors cette chambre elle est terminée ?
Ho que neini ! Juste la 1er couche au plafond , la suite demain , il ne faut pas être pressé avec les jeun's
Tout vient à point qui sait attendre !
Tout à fait ! Je sais attendre , je suis patiente !
sam 23/07/2016 - 19:49
#17
Voilà ta tarte Joly ! c'est au niveau du fromage que j'ai fait une variante : je n'avais plus de comté j'ai mis du gruyère et comme je n'en avais plus assez j'ai mis de la mozarella ( celle des pizzas ) pas celle en boule fraîche, pour la pâte brisée je ne fais plus que celle-là :
120 g de beurre à 38% ou moins
240 g de farine, un peu de sel , un demi-gobelet d'eau pendant que momo est en mode pétrissage ( pas plus de 30 secondes ) elle est nickel et pas trop grasse, en plus elle s'étale illico au rouleau dans celle-ci j'avais ajouté de l'estragon sec. Avec de la moutarde à l'estragon ça doit être bon aussi ! ......il n'en reste que la moité !!!
Une Bonne variante ma Cop, avec une pâte légère 
)
sam 23/07/2016 - 19:50
#18
Coucou les cops ! Vous avez bien travaillé et bien bavarde !
Je goûté un peu de tout à y être !
tu as raison ! Alors cette chambre elle est terminée ?
Ho que neini ! Juste la 1er couche au plafond , la suite demain , il ne faut pas être pressé avec les jeun's
Tout vient à point qui sait attendre !
super bonne cette jolytarte à la tomate, on aime bcq, je la fait donc régulièrement . Ce soir nous avons goûté la couronne Légère aux lardons avec tomates confites...bien bonne aussi
Miamm !! Elle est belle
sam 23/07/2016 - 19:51
#20
Un petit dîner parfait et très bon.
Salade, tomate et tartines de quoi ? en tout cas c'est simple et frais je valide !
ah oui : ta présentation est classe j'aime beaucoup ! et la couronne est bonne ! d'ailleurs ça me donne envie d'en refaire !
Pas des tartines mais la couronne légère de Joly coupé en rondelles.
Là, on voit un peu mieux.
Moi aussi ! Je vais profiter qu'il y a ma petite fille pour le faire
sam 23/07/2016 - 19:54
#21
Coucou les cops ! Vous avez bien travaillé et bien bavarde !
Je goûté un peu de tout à y être !
tu as raison ! Alors cette chambre elle est terminée ?
Ho que neini ! Juste la 1er couche au plafond , la suite demain , il ne faut pas être pressé avec les jeun's
Tout vient à point qui sait attendre !
super bonne cette jolytarte à la tomate, on aime bcq, je la fait donc régulièrement . Ce soir nous avons goûté la couronne Légère aux lardons avec tomates confites...bien bonne aussi
Jolie couronne aussi Pascale..
Tiens les tomates confites, une de mes Cops m'en a rapporté "du Sud"
Bonne idée
sam 23/07/2016 - 19:54
#22
Je n'arrive de nouveau pas à mettre un commentaire ni photo sous la recette de Jo. Je vais essayer demain.
moi j'ai installé windows 10 sur mon PC portable : c'est plus ludique et bien fait mais j'ai perdu mes repères je galère un peu, je n'arrivais plus à retrouver mes photos mais avec de la pratique ça devrait aller.
sam 23/07/2016 - 19:55
#23
Coucou les cops ! Vous avez bien travaillé et bien bavarde !
Je goûté un peu de tout à y être !
tu as raison ! Alors cette chambre elle est terminée ?
Ho que neini ! Juste la 1er couche au plafond , la suite demain , il ne faut pas être pressé avec les jeun's
Tout vient à point qui sait attendre !
Tout à fait ! Je sais attendre , je suis patiente !
Donc deman, encore debout de Bonne heure Matit'Marie 
?
sam 23/07/2016 - 19:58
#24
Coucou les cops ! Vous avez bien travaillé et bien bavarde !
Je goûté un peu de tout à y être !
tu as raison ! Alors cette chambre elle est terminée ?
Ho que neini ! Juste la 1er couche au plafond , la suite demain , il ne faut pas être pressé avec les jeun's
Tout vient à point qui sait attendre !
Tout à fait ! Je sais attendre , je suis patiente !
Donc deman, encore debout de Bonne heure Matit'Marie
Je le saurai demain matin !
sam 23/07/2016 - 19:59
#25
Coucou les cops ! Vous avez bien travaillé et bien bavarde !
Je goûté un peu de tout à y être !
tu as raison ! Alors cette chambre elle est terminée ?
Ho que neini ! Juste la 1er couche au plafond , la suite demain , il ne faut pas être pressé avec les jeun's
Tout vient à point qui sait attendre !
super bonne cette jolytarte à la tomate, on aime bcq, je la fait donc régulièrement . Ce soir nous avons goûté la couronne Légère aux lardons avec tomates confites...bien bonne aussi
Miamm !! Elle est belle
et bien bonne aussi ! Contente pour tes peintures qui avancent doucement mais sûrement."...
sam 23/07/2016 - 19:59
#26
Je n'arrive de nouveau pas à mettre un commentaire ni photo sous la recette de Jo. Je vais essayer demain.
moi j'ai installé windows 10 sur mon PC portable : c'est plus ludique et bien fait mais j'ai perdu mes repères je galère un peu, je n'arrivais plus à retrouver mes photos mais avec de la pratique ça devrait aller.
Mon Fiston me l'a intallé aussi depuis un moment mais je ne Suis pratiquement plus sur mon PC
Je ne maitrise pas grand chose
sam 23/07/2016 - 20:09
#27
Je n'arrive de nouveau pas à mettre un commentaire ni photo sous la recette de Jo. Je vais essayer demain.
moi j'ai installé windows 10 sur mon PC portable : c'est plus ludique et bien fait mais j'ai perdu mes repères je galère un peu, je n'arrivais plus à retrouver mes photos mais avec de la pratique ça devrait aller.
Mon Fiston me l'a intallé aussi depuis un moment mais je ne Suis pratiquement plus sur mon PC
Je ne maitrise pas grand chose
la tablette je ne m'en sert que dans la cuisine pour les recettes, sinon j'ai mal aux yeux c'est trop petit pour moi, une plus grande aurait mieux fait l'affaire ! Alors je ne me sert quasiment que du PC !
sam 23/07/2016 - 20:13
#28
Je n'arrive de nouveau pas à mettre un commentaire ni photo sous la recette de Jo. Je vais essayer demain.
moi j'ai installé windows 10 sur mon PC portable : c'est plus ludique et bien fait mais j'ai perdu mes repères je galère un peu, je n'arrivais plus à retrouver mes photos mais avec de la pratique ça devrait aller.
J'hésite à l'installer déjà la version avant tout a changé alors pour le moment ca reste comme ça.
Comme Jo, j'utilise pratiquement que la tablette et le PC uniquement pour faire mes comptes et quand je fais une recette. Par contre la mémoire de la tablette est saturée, je ne peux plus recevoir mes mails.
sam 23/07/2016 - 20:19
#30
Je n'arrive de nouveau pas à mettre un commentaire ni photo sous la recette de Jo. Je vais essayer demain.
moi j'ai installé windows 10 sur mon PC portable : c'est plus ludique et bien fait mais j'ai perdu mes repères je galère un peu, je n'arrivais plus à retrouver mes photos mais avec de la pratique ça devrait aller.
J'hésite à l'installer déjà la version avant tout a changé alors pour le moment ca reste comme ça.
Comme Jo, j'utilise pratiquement que la tablette et le PC uniquement pour faire mes comptes et quand je fais une recette. Par contre la mémoire de la tablette est saturée, je ne peux plus recevoir mes mails.
Oh zut, c'est c..ant ça ? Tu ne peux pas vider ???
sam 23/07/2016 - 20:20
#31
Bonne nuit Pascale ! Courage pour demain !
sam 23/07/2016 - 20:23
#33
Je n'arrive de nouveau pas à mettre un commentaire ni photo sous la recette de Jo. Je vais essayer demain.
moi j'ai installé windows 10 sur mon PC portable : c'est plus ludique et bien fait mais j'ai perdu mes repères je galère un peu, je n'arrivais plus à retrouver mes photos mais avec de la pratique ça devrait aller.
J'hésite à l'installer déjà la version avant tout a changé alors pour le moment ca reste comme ça.
Comme Jo, j'utilise pratiquement que la tablette et le PC uniquement pour faire mes comptes et quand je fais une recette. Par contre la mémoire de la tablette est saturée, je ne peux plus recevoir mes mails.
Oh zut, c'est c..ant ça ? Tu ne peux pas vider ???
Tu ne peux pas insérer une carte SD et transférer tes photos .....enfin tout ce qui prend de la place ?
sam 23/07/2016 - 20:24
#34
bon courage pense que quand je serai au boulot toi tu seras en repos !
sam 23/07/2016 - 20:26
#35
Je n'arrive de nouveau pas à mettre un commentaire ni photo sous la recette de Jo. Je vais essayer demain.
moi j'ai installé windows 10 sur mon PC portable : c'est plus ludique et bien fait mais j'ai perdu mes repères je galère un peu, je n'arrivais plus à retrouver mes photos mais avec de la pratique ça devrait aller.
J'hésite à l'installer déjà la version avant tout a changé alors pour le moment ca reste comme ça.
Comme Jo, j'utilise pratiquement que la tablette et le PC uniquement pour faire mes comptes et quand je fais une recette. Par contre la mémoire de la tablette est saturée, je ne peux plus recevoir mes mails.
Oh zut, c'est c..ant ça ? Tu ne peux pas vider ???
J'ai acheté une petite carte SD, j'ai essayé de la mettre mais le petit clip ne veut pas rester fermé quand la carte y est . Je l'ai maintenu avec le doigt , mais après je ne sais plus comment faire.
Anaïs vient mercredi avec son chéri , il sait peut être.
sam 23/07/2016 - 20:28
#37
Je n'arrive de nouveau pas à mettre un commentaire ni photo sous la recette de Jo. Je vais essayer demain.
moi j'ai installé windows 10 sur mon PC portable : c'est plus ludique et bien fait mais j'ai perdu mes repères je galère un peu, je n'arrivais plus à retrouver mes photos mais avec de la pratique ça devrait aller.
J'hésite à l'installer déjà la version avant tout a changé alors pour le moment ca reste comme ça.
Comme Jo, j'utilise pratiquement que la tablette et le PC uniquement pour faire mes comptes et quand je fais une recette. Par contre la mémoire de la tablette est saturée, je ne peux plus recevoir mes mails.
Oh zut, c'est c..ant ça ? Tu ne peux pas vider ???
J'ai acheté une petite carte SD, j'ai essayé de la mettre mais le petit clip ne veut pas rester fermé quand la carte y est . Je l'ai maintenu avec le doigt , mais après je ne sais plus comment faire.
Anaïs vient mercredi avec son chéri , il sait peut être.
Je ne vous aiderai pas les Cops....... Je suis nulle
sam 23/07/2016 - 20:30
#38
Moi je ne vais pas au boulot demain mais je vais à Nyons : faire un marché potier et marché traditionnel très certainement le matin ...l'après-midi il fait trop chaud ! Et puis il faut que je fasse mon gâteau pour mercredi !
Je vous dit bonsoir, je suis peut être matinale mais pas trop du soir !
Bisous à vous toutes et bonne nuit
sam 23/07/2016 - 20:33
#39
Moi je ne vais pas au boulot demain mais je vais à Nyons : faire un marché potier et marché traditionnel très certainement le matin ...l'après-midi il fait trop chaud ! Et puis il faut que je fasse mon gâteau pour mercredi !
Je vous dit bonsoir, je suis peut être matinale mais pas trop du soir !
Bisous à vous toutes et bonne nuit
Je serai bien venu faire un tour à Nyons demain
Bonne nuit Marianne et bon marché demain.
sam 23/07/2016 - 20:41
#40
Moi je ne vais pas au boulot demain mais je vais à Nyons : faire un marché potier et marché traditionnel très certainement le matin ...l'après-midi il fait trop chaud ! Et puis il faut que je fasse mon gâteau pour mercredi !
Je vous dit bonsoir, je suis peut être matinale mais pas trop du soir !
Bisous à vous toutes et bonne nuit
Ma Cop...
Bon marché demain matin... Tu vas te régaler "des yeux"
Pour ma part, je Suis invitée pour le dejeuner chez mon Fiston n°2
Si on ne se voit pas le matin, nous nous retrouverons en fin de journée
Gros bisous
Bon Dimanche
sam 23/07/2016 - 20:45
#41
Moi je ne vais pas au boulot demain mais je vais à Nyons : faire un marché potier et marché traditionnel très certainement le matin ...l'après-midi il fait trop chaud ! Et puis il faut que je fasse mon gâteau pour mercredi !
Je vous dit bonsoir, je suis peut être matinale mais pas trop du soir !
Bisous à vous toutes et bonne nuit
Bonne nuit ma copinette ! Et bon marché demain
sam 23/07/2016 - 21:01
#42
Je vais dormir aussi , je n'arrive plus à garder les yeux ouverts !
Bonne nuit les filles !
sam 23/07/2016 - 22:47
#45
Bonsoir Les Filles , Voici mon nougat glaçé et son coulis abricot . Un délice , mes convives se sont régalé . . Aprés le repas nous avons visité le chocolatrium d'Evreux . Super avec dégustation . Nous sommes repus . Mais les festivités continue demain . . Bravo pour les belles réalisation d'aujourd'hui .Courage mamiekinder pour les travaux .
Bon Dimanche les Filles .
dim 24/07/2016 - 05:58
#47
Bonjour les filles : oups juste je me lève, il faut dire que j'ai dormi en pointillé ! vite sinon je vais être en retard à + bon dimanche à vous toutes.
dim 24/07/2016 - 06:07
#48
Bon Dimanche les Filles .
Coucou Frédy,
Merci de partager avec nous ton super week end 
"tinymce_custom_buttons.soft"
Bravo pour ta présentation de table..c'est magnifique
Quant au nougat glacé............ J'adore ça
Bref j' tout
Tu n'es pas très très loin de chez moi et je pense que comme moi, Tu as un temps super depuis Vendredi
Je ne savais pas qu'il y avait un chocolatrium À Evreux..............j'aurais aimê être des vôtres
Très Bon Dimanche ma Cop..........It sThe DAY
Que ta fête soit une réussite ...........Tu as tout fait pour qu'elle le soit