Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Merci pour vos compliments, jamais je n'y serais arrivée sans momo, vous êtes trop sympas. si je peux le faire vous pouvez le faire ! Cette phrase ne m'appartient pas c'est de Sophie Dudemaine, cuisinière très médiatisée.

Pour les parts de gâteau, j'aurai pu le partager facilement entre vous toutes et tous car il était assez gros, mais vous savez j'ai des gourmands à la maison ! le prochain c'est pour vous et que pour vous promis " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/libraries/smileys/packs/smileys_..." width="42" height="59" />    Bonne soirée et bonnes réalisations gourmandes.

miammm il fait envie ce fraisier !! bravo !!!

MARIANNE27 a écrit:

Bon et bien Jolynoise tu reste le maître du fraisier, le mien était très bon mais bien moins beau que le tien, j'ai eu un peu de mal avec la pâte d'amandes qui était un peu trop molle portant elle a attendu toute une nuit au frais.

Voici la preuve en image, avant les bougies ! Ce gâteau a été malgré tout très apprécié.

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magnifique, j'en veux un morceau......................waouuuuuuuuuuuuuuh

MARIANNE27 a écrit:

Bon et bien Jolynoise tu reste le maître du fraisier, le mien était très bon mais bien moins beau que le tien, j'ai eu un peu de mal avec la pâte d'amandes qui était un peu trop molle portant elle a attendu toute une nuit au frais.

Voici la preuve en image, avant les bougies ! Ce gâteau a été malgré tout très apprécié.

Marianne, Il est VACHEMENT BEAU ton fraisier

Ouaouh !!!!! ne sois pas modeste, il est superbe !! Vous avez dû vous régaler

Rien que de le voir en photo, mmmhhh j'en mangerais bien un morceau .......mais je suppose qu'il n'en reste plus

 Félicitation pour ton fraisier ca doit être bien bon Marianne ne culpabilise pas bravo à toi.

Et bonne soirée à tous

Andy profite à fond de ta petite famille et se faire dorloter de temps en temps qu'est-ce que ça fait du bien !

Bon et bien Jolynoise tu reste le maître du fraisier, le mien était très bon mais bien moins beau que le tien, j'ai eu un peu de mal avec la pâte d'amandes qui était un peu trop molle portant elle a attendu toute une nuit au frais.

Voici la preuve en image, avant les bougies ! Ce gâteau a été malgré tout très apprécié.

Jolynoise a écrit:

1 a écrit:

Bon appétit Sylvie,

Mmmmhhhh de la lotte au lait de coco, ça doit être bon Tu devrais mettre la recette en ligne

Ce midi j'ai fait un riz au lait de coco en dessert (recette de Montasclaire : délicieux !)

Excuse-moi, sur mon post, je n'ai cité que les dernier(e)s interlocuteurs(trices) sinon, je crois que j'y aurais passé la nuit   

Ca fait plaisir de te lire, il y a beaucoup des premiers membres des Momo-Fl ngueurs qui ne se manifestent plus sur notre Fil : c'est dommage !!!

Je lance un appel : Revenez revenez........on vous attend

Bonne soirée à toi aussi et à bientôt j'espère

 

_____

t'inquiète jo je comprends bien que tu ne puisses citer tout le monde, c'était juste histoire de dire que je ne vous oubliais pas...........

pour la lotte au lait de coco je fais faire le brouillon de la recette et je la mettrais sur ce fil. plus simple que de la mettre dans les recettes à priori !!!

 

sylvie-77</p><p>[/quote a écrit:

_____________

 

ben et moi ???? je suis toujours là. bon d'accord moins présente mais toujours là !!!!!!!

momo et moi on a eu du mal à se retrouver après tous nos tracas mais ça y est on est de nouveau copain/copine.

je viens lire tous les jours les posts de toutes et tous avec beaucoup d'attention et de plaisir. j'adore les délires avec Andy et Corinne, trop tripant !!!!!!!!!!!!!!!!

bon je vais diner : lotte au lait de coco adapté à momo.......

bon diner et bonne soirée à toutes et tous 

Bon appétit Sylvie,

Mmmmhhhh de la lotte au lait de coco, ça doit être bon Tu devrais mettre la recette en ligne

Ce midi j'ai fait un riz au lait de coco en dessert (recette de Montasclaire : délicieux !)

Excuse-moi, sur mon post, je n'ai cité que les dernier(e)s interlocuteurs(trices) sinon, je crois que j'y aurais passé la nuit   

Ca fait plaisir de te lire, il y a beaucoup des premiers membres des Momo-Fl ngueurs qui ne se manifestent plus sur notre Fil : c'est dommage !!!

Je lance un appel : Revenez revenez........on vous attend

Bonne soirée à toi aussi et à bientôt j'espère

Jolynoise a écrit:

Bonjour à tou(te)s

Guilou, ta recette du bavarois de yaourt à la framboise est mise à l'honneur aujourd'hui : Bravo et félicitations à toi

Marianne, Joyeux anniversaire à Nicolas et.....on attend la photo de ton fraisier

Mimix, ton koulibiac clownesque est super, un peu palot sur la photo mais je pense qu'il a eu une séance d'UV pour bronzer un peu avant de passer à table

Marianne (Gwem..) je suis contente de voir que tu retrouves la forme et que Momo et toi redevenez complices

Andy, continue à dormir tranquille avec les marmotes, :D

Corinne assure très bien la permanence

Plus de nouvelles de Marjorie (Sat tout court) Son bébé aurait-il déjà pointé le bout de son petit nez ?

Bon Dimanche à tous les momixiens et momixiennes qui passent sur notre Fil  

 

 

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ben et moi ???? je suis toujours là. bon d'accord moins présente mais toujours là !!!!!!!

momo et moi on a eu du mal à se retrouver après tous nos tracas mais ça y est on est de nouveau copain/copine.

je viens lire tous les jours les posts de toutes et tous avec beaucoup d'attention et de plaisir. j'adore les délires avec Andy et Corinne, trop tripant !!!!!!!!!!!!!!!!

bon je vais diner : lotte au lait de coco adapté à momo.......

bon diner et bonne soirée à toutes et tous 

Merci Jolynoise 

Le kouliclown a bien sûr eu le droit à sa petite séance de bronzette 

Bon dimanche les momo-fling et bonne cuisine avec momo !!!

Bonnes vacances Andy profites bien de ta petite famille et gros bisous à la future maman.

Bonjour à tou(te)s

Guilou, ta recette du bavarois de yaourt à la framboise est mise à l'honneur aujourd'hui : Bravo et félicitations à toi

Marianne, Joyeux anniversaire à Nicolas et.....on attend la photo de ton fraisier

Mimix, ton koulibiac clownesque est super, un peu palot sur la photo mais je pense qu'il a eu une séance d'UV pour bronzer un peu avant de passer à table

Marianne (Gwem..) je suis contente de voir que tu retrouves la forme et que Momo et toi redevenez complices

Andy, continue à dormir tranquille avec les marmotes, :D

Corinne assure très bien la permanence

Plus de nouvelles de Marjorie (Sat tout court) Son bébé aurait-il déjà pointé le bout de son petit nez ?

Bon Dimanche à tous les momixiens et momixiennes qui passent sur notre Fil  

bonsoir, je suis de retour d'une semaine à la neige à la plage. une semaine pleine de neige, de belles éclaircies et comme Andy de repos.

les fleurs du bach je connais et je confirme :excellent remède......

bon week end à tous et à bientôt.

Bon week-end à tou(te)s

Avec ou sans Momo profitez de tous les bons moments qui se présentent et surtout appréciez- les

Bises à tou(te)s les Momos-Fl

rho Andy quelle chance!!!!!! j'en rêve de débrailler ENFIN comme tu sembles pouvoir le faire!!! profites un maximum futur papy

bises à la future maman!!!! elle a apprécié les mets que tu lui as apportés????

Super le kouliclown...    Mon mari louche sur le koulibiac dans mon livre, il va falloir que je me lance!! Bravo Mimix, il est magnifique...    

Merci pour ces petites nouvelles Andy... Profitez bien du WE!! Reposes toi et fais toi chouchouter pour une fois... Et prends bien soin de la future maman!!    

Ici, on s'est regalé ce midi avec des galettes de blé noir et des cremes aux fraises Tagada...    

bonjour tout le monde!

après quelques jours de repos plus un traitement (les fleurs du bach génial), je me ressent d'attaque, pour preuve, j'ai fait du pain et une brioche! 

ce midi, pâte bolognaise et je prévois mes menus avec plein de recette momo!

bon week end à tous

Vraiment très sympa ce kouliclown!!!!!

vous avez de l'imagination c'est super!!!!

ici je vais tenter les baguettes je pense...et surtout refaire le moëlleux aux pommes!!!!

oui c'est un peu calme, désolée je n'ai pas toujours le temps pour papoter mais je vous lis avec avidité.

Je vais essayer de faire un fraisier ce week end pour l'anniversaire de Nicolas mon plus jeune fils. Je ne sais pas si je vais être à la hauteur de celui de Jolynoise, verdict avec photo à l'appui.

Je vous souhaite à toutes et tous un excellent week end.

Coucou Jolynoise,

Je ne prend trop le temps d'écrire mais je viens tous les jours, prendre ma dose de bonne humeur avec vos peripéties  :bigsmile

Ici, Momo tourne tout les jours (pain, soupe, légumes vapeur avec béchamel ...). le petit train-train habituel.

Rien que pour vous, une petite photo du koulibiac en tête de clown (défi lancé par mon petit beauf)

Je veux bien un petit bout du gâteau au citron 

Il faudrait qu'on trouve une idée pour nos 1 ans de Momo-Fling. Un petit défi culinaire avec photo à l'appui pour le jour J. A vos idées !!!

Bonne soirée les Momos-Fling

Coucou les Momos-Fl ,

J'espère qu'Andy est arrivé à bon port avec Leeloo et le St-Genix :D

Ce fil est trop calme,

J'ai l'impression que vous êtes tou(te)s parti(e) avec lui

Corinne vient faire causette avec moi !

J'ai fait un gâteau à l'ananas et un autre au citron (pas pris de photo )

Il en reste une belle part de chaque, viens y goûter

bon week-end les zamoureux!! profitez bien de votre famille!!

bises!!

bon we profites en bien

Bon WE  en famille dans cette jolie region...    

andyw a écrit:

Je me manifeste bien que fort occupé ! Vos hommes ! Exigeants en plus ! C'est trop ceci, c'est trop cela, c'est pas assez ceci, c'est pas assez cela ! On connait, les machos quoi ! Toujours besoin de manifester leur domination d'une manière ou d'une autre. Et quand ils daignent faire un compliment, c'est à peine audible, il faut leur arracher les mots agréables. Je suis un vieux coq mais désormais j'ai acquis la sagesse qu'il faut pour vivre en harmonie avec ma compagne. Qu'est ce que je gagne  à rabaisser ma moitié ? Rien. Je préfère qu'elle me dise, tu es un chef, tu est formidable, tu m'épates, je suis fier de toi. Et qu'elle me conseille pour faire tel ou tel plat.

Bises à toutes. Je pars chez ma fille à Grenoble, demain matin pour 4 jours. Ce soir suis invité chez belle maman. Donc si vous ne me revoyez pas d'ici mardi, vous saurez pourquoi. Si j'ai une connexion internet, je passerai vous faire un tit coucou.

En attendant, faut que je m'occupe de mon Saint-Genix réclamé par la future maman.;)

Nous savions toutes Andy, que tu es un Bon Coq ! C'est pour ça que Leeloo t'a choisi

Bonne route pour aller à Grenoble et profite à fond de ces quelques jours chez ta Fille  re

Grosses bises à tous les deux et une douce caresse sur le joli ventre qui doit être bien rond  re re

Surtout va douch'min ........ et comme disait ma grand-mère : Aie soin !

GlingMix a écrit:

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Pour ma part, j'ai realise les baguettes comme chez le boulanger ( je n'achete plus de pain a la boulangerie, je ne fais que celles la et je les congele ) , le pain de mie extra pour le petit dej', compote pomme / banane, compote rhubarbe, yaourts, veloutes de legumes de tout sorte ( on mange de la soupe tous les soirs ) , tes lentilles ( mon mari adore !!!), chou fleur varoma ! Comme toi le tout venant , rien de nouveau pour le moment !!

Le temps est deprimant , ici il pleut tout le temps !! 

Demain je vais faire la pate de pistache pour ressayer les cremes !! Mais cette fois, j'espere que ce sera bon ! 

J'ai testé les yaourts à ta façon (recette de Dahu, et avec de la présure) mais mon homme n'a pas aimé ! j'avais pris du lait entier + lait en poudre et pour le coup ils étaient super fermes, la cuillère était au "garde-à-vous" dans le pot    moi, j'ai trouvé ça bon (difficiles les mecs :~)

Ah oui ils sont bien fermes ! Moi je les aime comme ca !! Oui les mecs sont difficiles, plus tu leur en fais plus ils deviennent exigents en plus !!

Ah, je confirme... Plus on leur en fait aux hommes et plus ils sont exigents!!    

J'ai l'impression que nos deux Coqs-Flingueurs vont bientôt se manifester :D

les miens me donnent des idées de menus !! lol

plus ça va plus ils en demandent !!

mais heureusement Momix est là !!!

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Pour ma part, j'ai realise les baguettes comme chez le boulanger ( je n'achete plus de pain a la boulangerie, je ne fais que celles la et je les congele ) , le pain de mie extra pour le petit dej', compote pomme / banane, compote rhubarbe, yaourts, veloutes de legumes de tout sorte ( on mange de la soupe tous les soirs ) , tes lentilles ( mon mari adore !!!), chou fleur varoma ! Comme toi le tout venant , rien de nouveau pour le moment !!

Le temps est deprimant , ici il pleut tout le temps !! 

Demain je vais faire la pate de pistache pour ressayer les cremes !! Mais cette fois, j'espere que ce sera bon ! 

J'ai testé les yaourts à ta façon (recette de Dahu, et avec de la présure) mais mon homme n'a pas aimé ! j'avais pris du lait entier + lait en poudre et pour le coup ils étaient super fermes, la cuillère était au "garde-à-vous" dans le pot    moi, j'ai trouvé ça bon (difficiles les mecs :~)

Ah oui ils sont bien fermes ! Moi je les aime comme ca !! Oui les mecs sont difficiles, plus tu leur en fais plus ils deviennent exigents en plus !!

Ah, je confirme... Plus on leur en fait aux hommes et plus ils sont exigents!!    

solmar a écrit:

Pour ma part, j'ai realise les baguettes comme chez le boulanger ( je n'achete plus de pain a la boulangerie, je ne fais que celles la et je les congele ) , le pain de mie extra pour le petit dej', compote pomme / banane, compote rhubarbe, yaourts, veloutes de legumes de tout sorte ( on mange de la soupe tous les soirs ) , tes lentilles ( mon mari adore !!!), chou fleur varoma ! Comme toi le tout venant , rien de nouveau pour le moment !!

Le temps est deprimant , ici il pleut tout le temps !! 

Demain je vais faire la pate de pistache pour ressayer les cremes !! Mais cette fois, j'espere que ce sera bon ! 

J'ai testé les yaourts à ta façon (recette de Dahu, et avec de la présure) mais mon homme n'a pas aimé ! j'avais pris du lait entier + lait en poudre et pour le coup ils étaient super fermes, la cuillère était au "garde-à-vous" dans le pot    moi, j'ai trouvé ça bon (difficiles les mecs :~)

solmar a écrit:

Mais ou sont donc passes tous les anciens Momo Flingueurs ? En vacances ? C'est bien calme ce fil sans Andy, Joly, Marianne, ans co !!! 

Il va falloir se reveiller et venir nous conter des petites histoires de Momo !!!

Pleure pas ma Petite Corinne, on ne t'a pas abandonnée

Andy est débordé , Marianne n'ose plus "parler" depuis qu'elle sait qu'on est connus en "haut lieu" :D elle a peur de dire des c...ries

Quant à moi, je suis un peu surbookée en ce moment ! cet après-midi chez ma Maman , ce soir j'ai mon petit bonhomme jusque demain soir !

Vendredi, ma conseillère vient pour montrer le fonctionnement de Momo à ma "nouvelle" petite belle-fille

Samedi : réunion Tupp

Momo tourne un peu : veloutés, compotes, purée, crèmes, gâteau au yaourt, mes saucisses-lentilles, rien d'extraordinaire !

La terrine bressane est très bonne, attention de ne pas trop saler (avec les lardons) La prochaine fois, je prolongerai la cuisson d'une dizaine de minutes !

Et toi ? qu'as-tu momomixé ces jours-ci ?

le petit momo a rencontré une petite momo et ils eurent beaucoup de bébé momo et vécurent heureux de nombreuses années !!

bon ok je sors !!!

le jambon épaule roulée pour faire des quiches quand j'en ai trop je coupe en morceaux je fais un sac et c'est pret pour une quiche future je ne jette pas mais j'essaie aussi de faire frais

Merci pour ta réponsse ,je vais donc faire un tiramisu ce week end avec mon mascarpone que je vais décongeler la veille.

moi aussi moelleux aux pommes poulet basquaise et pain cocotte !!!!

vivement qu'on passe à table !!!!

Apres midi super productif... Meringues, chouquettes, tuiles aux amandes, creme anglaise.    Et j'attaque mes epinards florentine!! 

on n'a pas idée mais il y a tellement de choses qui se congèlent!!!!!!!

même le jambon par contre à consommer très rapidement après congélation!!!!

solmar a écrit:

GlingMix a écrit:

Hej hej flickor och pojke!!

Aucunes idees pour le mascarpone congelé Joyce... Je ne saurais pas te dire, désolée.

Reserve de levure fraiche faite ce matin... On va pouvoir refaire du pain. Je voudrais essayer de faire des petites boules individuelles pour les repas de famille. Cet apres midi atelier patisserie et entremets pour finir ma plaque d'oeufs...   

Bonne journée! (Ha en bra dag!!).   

Eh tu nous parles en quelle langue ??

Svenska... En suedois!!    (Hej hej flickor och pojke= Salut salut les filles et gars; Ha en bra dag= Passez une bonne journée... Voili voilou la traduction!! )

Je retiens pour la mascarpone et la mozza... J'en ai jeté il n'y a pas longtemps car pas tout utilisé pour mes Tiramisù. 

oui tu peux congeler la mascarpone et je la décongéle avant utilisation c'est comme si elle sortait du frigo je fais pareil avec la mozarella quand j'en prend et que je ne cuisine pas ce que je pensais congel et op

Hej hej flickor och pojke!!

Aucunes idees pour le mascarpone congelé Joyce... Je ne saurais pas te dire, désolée.

Reserve de levure fraiche faite ce matin... On va pouvoir refaire du pain. Je voudrais essayer de faire des petites boules individuelles pour les repas de famille. Cet apres midi atelier patisserie et entremets pour finir ma plaque d'oeufs...   

Bonne journée! (Ha en bra dag!!).   

Je ne sais pas si quelqu'un a déjà essayé d'utiliser du mascarpone congelé.J'en ai dans mon réfrigérateur et je n'ose pas m'en servir.Pouvez-vous m'aider?

Merci d'avance.

tina57 a écrit:

Coucou Gwemarana,

Moi aussi je ne connaissais pas les Arlettes, la recette vient de Sameva, essayé et adopté, c'est super bon en accompagnement d'une glace ou d'un café.

Bonne soirée

oui, merci, j'ai mis de côté la recette, je vais essayer un de ces jours.

Je ne connaissais pas non plus les Arlettes... Merci Sameva de rappeler la page de la recette, je vais voir ça de ce pas!!    

Sameva a écrit:

Bravo Tina,d'avoir réussi tes arlettes. Moi,il m'arrive encore de les laisser brûler. C'est vrai qu'elles sont délicieuses et légères quand elles sont bien fines et caramélisées.

Quand j'ai mis la recette,j'ai indiqué qu'on peut  les faire en version salée,mais je n'ai pas pensé de vous dire qu'on peut aussi se servir des arlettes sucrées pour présenter un dessert en forme de millefeuille : il suffit de les faire de taille le plus  identique possible,et d'en dresser 3 ou 4 les unes au-dessus des autres en intercalant avec des rangées de mousse aux fruits,ou autre préparation....(recette des arlettes page110 de ce fil,post n°2)

Merci pour l'astuce ça doit être pas mal en forme de millefeuille pour la présentation d'un dessert, en tout les cas c'est trés bon et facile à faire.

Coucou Gwemarana,

Moi aussi je ne connaissais pas les Arlettes, la recette vient de Sameva, essayé et adopté, c'est super bon en accompagnement d'une glace ou d'un café.

Bonne soirée

C'est quand tu veux, ma porte est grande ouverte et avec MOMO les gâteries sont facile à faire

andyw a écrit:

gwemarana a écrit:

andyw a écrit:

Jolynoise a écrit:

Merci les filles pour l'indication au sujet du séchage des pâtes

[Rien à rajouter comme conseils, ils sont parfaits !]

Il va falloir que j'essaie un de ces jours

Mais ....... où est Andy ? j'espère qu'il n'est pas englué dans ses pââaââtes

[Andy court dans tous les sens : jusqu'à jeudi je dois assurer 16 heures de cours, cad sujets de bacs en maths, physique et chimie. Ma fille cadette m'a commandé un poulet à la Bracarence pour mercredi soir et ma fille ainée souhaite que je jui prépare un Saint-Genix pour le Week-end. Je descends chez elle vendredi, samedi, dimanche, lundi...Je n'arrête pas ! Et ne pas oublier Leeloo qui elle aussi a ses exigences !8) ]

Salut Andy, bon courage pour cette fin d'année de cours. si tu a besoin du livre, je l'ai toujours qui t'attends!

[Oui je passerai le prendre quand le coup de feu aura passé. Et si t'es fatiguée, je t'aiderai à faire la cuisine. Reposes-toi. Moi aussi j'accumule pas mal de fatigue en ce moment. ]

Ah, super merci!! bon là, vacances plus tôt que prévu, je vais me reposer, me soigner et après, je m'y remet! je n'arrive même plus à avoir des idées!

je vais essayer de parler de momo un peu plus autour de moi pour te commander des réunions!!

[Ca c'est super sympa.:D T'auras droit à un cadeau et peut-être des friandises.:p ] : 

j'aime bien les friandises au chocolat!!

sinon, le week end de paques, mon fils a gouté au saint genix et il a beaucoup apprécié (non non, ce n'est pas moi qui l'avait fait, c'était ramené par des personnes vivant à bourbon!) et je voudrais essayer de le réaliser mais où trouver les pralins roses dans le coin? merci de ta réponse et bon courage pour tous tes événements à venir.

[Dans un supermarché genre Auchan, carrefour, intermarché peut-être. J'en ai besoin également de ces pralines pour justement faire un St-Genix pour ma fille qui accouche bientôt et que je vais voir à Grenoble en fin de semaine.]

c'est vrai que le mois de mai arrive à grand pas! (moi, les 14 ans de ma fille). bon, je n'ai pas trouvé à leclerc, je verrai à carrefour. 

Curieuse, je suis allee voir... Et bien, je me coucherais moins bete ce soir!! En fait le Saint Genix, c'est la fameuse Praluline de Mr Pralux... specialité lyonnaise que J'A-DO-RE!! J'en fais regulierement... C'est trop trop bon!!