Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

pleins de vent àussi ici depuis ce soir , ils ont dit de fàire très àttention demàin à pàrtir de 8 h 00 ....

je vàis boire un thé en màngeànt un bout de gàlette àu goumeàu

Ah les filles si vous entendiez la tempête ! C'est quéqu'chose !

Coco ta bûche est magnifique. Pour le nougat c'est excellent et je le fais dans le même moule que toi 

Je confirme que la recette de sauce qui est avec le Koulibiac est excellente (le koulibiac aussi ).

Bon courage  à toutes pour la préparation de vos repas (nous c'est chez belle-maman, donc rien à préparer  ) et pensées pour nos bretonnes qui vont être un peu bousculer cette nuit.

Bisous les popines

solmar a écrit:

MARIEBEL a écrit:

Et moi je regarde génération âge tendre. Toute notre jeunesse!  c' est l'amour mour mour! Qui c'est qui la la la la la la, c'est mmmmmmm 

Et moi je regarde génération âge tendre. Toute notre jeunesse!  c' est l'amour mour mour! Qui c'est qui la la la la la la, c'est mmmmmmm 

Marie, tu planques, le mien est pareil mais il connaît mes cachettes pfffff

Coco, elle est bien belle ta bûche, je vais aller revoir la recette.

Je viens de préparer le beurre escargot, c'est bien plus rapide avec Momo, quelle différence.

Ce soir, je regarde Joséphine,

A tout à l'heure

Oui solmar je vais y aller 

solmar a écrit:

 

Un ti bout pour la Marie! et hop! 

Je viens de planquer à la cave: les orangettes (une soixantaine) les chocolats, sauf ceux faits avec les nouveaux moules qui sont nuls, les pains d'épices, bref, chui obl!gée de tout planquer car le Popeye, il arrête pas de me tourner autour, et je peux vous dire que ce n'est pas pour mes charmes! la canaille! pas gourmand celui-à non plus! J'arrête pour ce soir, parce qu'il y a une tempête épouvantable sur Pornic. Nous ne  pouvons pas allumer la cheminée et Popeye préfère que je ne cuisine pas ce soir! Je ne sais pas combien de Km/heure, mais il est annoncé des rafales à 140 chez nous, et moi, j'ai la trouille..... donc momo dodo, et on débranche tout! Sauf la tablette si elle veut marcher car internet va sans doute déc...... Pas le moment de venir me voir en momo)soucoupe, et la Framboise, doit être ramassée dans sa coquille avec son Raymond, je vous le dis moi!  va pas être beau sur son île cette nuit, et puis de toute façon, la navette elle passe pas. Chez nous les ponts sont fermés, donc voilà, repos obligatoire.... Je me demande si ce n'est pas un coup monté pour que je ne travaille pas!!!  Coco m'a dit qu'elle m'avait à l'oeil, alors je la sens cap de tout!  même de provoquer une tempête, et pis, ça ne serait pas la première hein ma Coco????  .... 

Coco ...elle est toute belle....

solmar]</p><p>

1 a écrit:

Solmar tu vas aux portes ouvertes en janvier ??

Merci bcp Isa pour ta réponse, tu comptes y aller ?

La recette des Saint Jacques me plairait bien aussi....

Je suis prise d'une flémingite aigue, plus de courage pour faire la bûche, ça sera pour demain matin.

elleisab a écrit:

coucou les popines!

pas trop le temps!comme vous en cuisine!que de bonnes choses en préparation chez vous les popines!!!

j'ai fait mes courses en grande surface!binbinbin!!!!j'ai commencé les chocolats de Ghis;les rochers et les truffes ;j'attends que tout raffermisse pour faire des boules puis l'enrobage,je ne sais pas si c'est long...J'ai fait mon pralin pour la 1ère fois selon la recette de cuisineflo!!extra!avant de mixer ,on a gouté les amandes et noisettes caramélisées ,c'est trop bon!!!je vais en refaire pour les croquer comme ça sur la table mercredi..me reste à faire pour ce soir mes enrobages choco ,mes entourage bûches chantilly

je réfléchis à une bûche gâteau qui plaise à tous (j'aurais aimé celle au tiramisu de Pat ou la lemon curd de Coco mais ça ne fait pas l'unanimité... ,je pense en faire une avec génoise chocolat,mousse chocolat et crémeux caramel avec un miroir chocolat blanc mais teinté en rose avec de s framboises sur le dessus et des petites feuilles en chocolat ,je réfléchis encore...mais pas longtemps car il faut la faire demain!!!!

donc apéro:verrines duo pommes-saumon de Pat mais avec du saumon fumé uniquement,verrines de crème de potimarron au gingembre,foie gras pain d'épices,compotée de mendiants,coquilles st-Jacques gratinées ISA ET MARIE JE VEUX BIEN AUSSI LA RECETTE DE ST JACQUES BEURRE BLANC!!!!chapons farcis ,endives,petits pois,haricots,croquettes et poélée champignons des bois,fromage et salade,bûches glacées et buche pâtissière;on va faire durer le repas sinon opn n'y arrivera pas!

Martine les jpo se font à Lesquin,je t'envoie le plan pour y aller...

à tout à l'heure les popines!!!ici ça souffle fort aussi!!!

Moi aussi je veux bien la recette d'isa ou Marie, j'adore les saint- Jacques, mais celà ne fait pas l'unanimité donc je les ferai en dehors des jours de fête.

coucou les popines!

pas trop le temps!comme vous en cuisine!que de bonnes choses en préparation chez vous les popines!!!

j'ai fait mes courses en grande surface!binbinbin!!!!j'ai commencé les chocolats de Ghis;les rochers et les truffes ;j'attends que tout raffermisse pour faire des boules puis l'enrobage,je ne sais pas si c'est long...J'ai fait mon pralin pour la 1ère fois selon la recette de cuisineflo!!extra!avant de mixer ,on a gouté les amandes et noisettes caramélisées ,c'est trop bon!!!je vais en refaire pour les croquer comme ça sur la table mercredi..me reste à faire pour ce soir mes enrobages choco ,mes entourage bûches chantilly

je réfléchis à une bûche gâteau qui plaise à tous (j'aurais aimé celle au tiramisu de Pat ou la lemon curd de Coco mais ça ne fait pas l'unanimité... ,je pense en faire une avec génoise chocolat,mousse chocolat et crémeux caramel avec un miroir chocolat blanc mais teinté en rose avec de s framboises sur le dessus et des petites feuilles en chocolat ,je réfléchis encore...mais pas longtemps car il faut la faire demain!!!!

donc apéro:verrines duo pommes-saumon de Pat mais avec du saumon fumé uniquement,verrines de crème de potimarron au gingembre,foie gras pain d'épices,compotée de mendiants,coquilles st-Jacques gratinées ISA ET MARIE JE VEUX BIEN AUSSI LA RECETTE DE ST JACQUES BEURRE BLANC!!!!chapons farcis ,endives,petits pois,haricots,croquettes et poélée champignons des bois,fromage et salade,bûches glacées et buche pâtissière;on va faire durer le repas sinon opn n'y arrivera pas!

Martine les jpo se font à Lesquin,je t'envoie le plan pour y aller...

à tout à l'heure les popines!!!ici ça souffle fort aussi!!!

Coco qu'elle sauce vas-tu faire avec ton koulibiac? Moi je compte faire un saumon en coûte pour le 27 et je me demandais qu'elle sauce faire. J'avais pensé à un beurre blanc mais peut-être que tu peux me donner une autre idée?

Tina ...oui j'avais essayé à l'orange et au citron c'est tres bon

Mamynette.... lemond curd et tiramisu je ne sia pas si c'est terrible

Coco...tu avais mis deux feuilles dans la creme et attedu un peu qu'elle prenne ...si tu as mis 3 pour le dessus ...surveille ta creme ...la premiere fois que j'avais fait avec 3 feuilles c'etait dur à étaler....donc n'attend pas 8 h pour etaler 

c'est bizzare les miennes sont tres bien ......il ne faut pas comparer avec de la creme au beurre ...tu me diras 

je viens de faire des joly crèmes au chocolat, il n'y avait plus de crème dessert !

J'ai reçu les news thermomix, il y a une JPO le 10 janvier, j'aimerais y assister mais je ne sais pas où ? Isa, pourrais-tu me renseigner STP ? 

Pas encore attaqué la bûche, j'y vais......

à +

Merci Coco, c'est quand même pratique internet, on pose une question et quelques minutes plus tard, la réponse.

La sauce au cognac, je la fais aussi demain, pour accompagner des magrets de canard.

coucou les filles

desolée je ne suis pas venue hier, tous les enfants sont arrivés, et je n'ai pas eu le temps...jsinon j'ai fait le lemond curd et le pain d'epices...

ca a l'air bien bon tout ca...

pour ma buche, j'ai prevu de  la garnir avec du lemon curd et de la recouvrir d'un tiramissu...qu'en penez vous???? est ce que ca ne fera pas "trop"????

vous semblez avoir un temps pourri...je suis désolée de vous dire que nous avons eu un tres beau soleil toute la journée!!!! non en fait je ne suis pas désolée, ca fait du bien!!!

Coucou les filles

Coco, je viens de faire la génoise, nickel, elle est imbibée de sirop et refroidit; Est-ce-que je peux la garnir ce soir avec le lemon curd?  Je mets la meringue demain, est ce je dois la mettre au frigo ensuite où au frais dans la cave?

j'arrête avec mes questions , il faut que je retourne en cuisine.

J'ai refait un pain surprise, mais mon faitout est trop large, j'ai une belle miche mais pas assez haute  pour pouvoir découper des tranches.

Pat, soignes toi bien, toi aussi tu n'y coupe pas pour les fêtes. La bûche glacée lemon curd, ça doit aussi être trés bon.

J'espère que vous n'aurez pas trop de dégats avec le vent en Bretagne et dans le Nord, chez nous ça devrait arriver cette nuit;

A+

Pauvre Momo dehors. ?.cest bien ca te fait une annexe de ta cuisine. 

Le mien aussi est déjà tombé de la terrasse ....même pas cassé 

Jai fini mes desserts par des crèmes au four vanille et chocolat ben jadapte pour diabétique que voulez vous que je fasse trop de sucre dans vos magnifiques buches... Ma fille va faire les chocobons j'ai fait une variante en congelant des petites meringues et des mon cheri ben deja pour la meringue elle etait intacte dans le muffin rire lautre jour fondue.....les moncheri je ne sais pas jattends qu il en prenne un fourre ainsi pour voir moi je cuisine mais jai un defaut je narrive pas a manger ce que je viens de fabriquer plus faim...

Pat dans le var jai vu avec le mistral mon salon de jardin passer par le balcon du 4eme et youppy au rez de chaussée et parasols pareil donc en cas de vent branlebas on rentrait tout biz

Pat', dans le Nord ça souffleeee aussi, j'ai quand même mis Momo dehors pour faire refroidir la purée. 

Faut que je me décide pour la bûche, faut que ça plaise à tout le monde.

Mais non elle a coupe le bas de sa tenue et en a fait son chapeau cest fute quand mm

Cocole.....pas de photos trop sexy...elles vont etre censurées 

Super Martine ...genial je goute 

oui c'est le vent.... mon salon de jardin est arrivé au bout de la terrasse.....pas envie d'aller le ranger ....il tombe des cordes.....pas grave ...il est vieux ....moche ....et bon à changer 

Bon je vais aller faire les lits de mes loulous ...pause cuisine !!!

Pat', chez nous aussi il y a des micro coupures, je pense qu'elles sont dues au vent.

Les pommes de terre sont occupées de cuire pour les croquettes, j'en profite pour vous poster qq photos

http://espace-recettes.fr/recettes/petits-bouchons-au-thon/32114

http://espace-recettes.fr/recettes/sabl%C3%A9s-parmesan-tomate-cerise-pour-lap%C3%A9ro/205816

http://espace-recettes.fr/recettes/orangettes/28185

http://espace-recettes.fr/recettes/goug%C3%A8res-au-saumon/31664

j'en ai marre il y a des petites coupures de courant ...j'en ai eu une en plein milieu de ma chantilly  heureusement avec de la 35 % c'est efficace ....j'ai reussi à la faire ...j'en ai mis sur ma buche glacée lemond curd / mascarpone ...hop au cogel à nouveau...il faut faire vite

Là je fais de la meringue Italienne 

Marie, moi, j'en ai fait des orangettes ! je mettrai une photo tout à l'heure avec les autres....

Les gougères cuisent, les sablés parmesan/tomates sont prêts, je vais me coller aux croquettes de pommes de terre et ensuite ça sera la bûche.

oui c'est atol qui à fait momo soucoupe suite à la demande de je ne sais plus laquelle d'entre nous

ethiopic a écrit:

Mimix, moi aussi, je vais penser à toi, surtout que je dois aller faire quelques courses au U du coin ! Bon couragema belle, et bisous à tes loulous... Avec Marie, on se disait qu'il faudrait qu'on fasse une rencontre avec nos enfants et petits-enfants toutes les 3... Ce serait super !!!

Suis partante, se serait vraiment génial que l'on puisse se caler une p'tite rencontre avec tous les loulous 

lamouette39 a écrit:

àllez roup j'y go , bonne journée à toutes

EXCELLENT !!!!!!!!!!!!

Bon courage ma belle pour les jours à venir car ça doit dépoter à la boulangerie et puis des horaires de taf sont encore plus pourris que moi 

Ca y est!!!!! je suis là! ouf! je vais souffler un peu. D'ailleurs, je ne vais pas être la seule à souffler car je ne vous dis pas le vent que nous avons sur Pornic! J'ai cru que ma voiture de schroumf allait s'envoler sur la 4 voies! 

Bon, il faut que je continue mes chocolats. J'en ai goûté un déjà, miam miam! ganache Amaretto ché bon cha! 

Je vais en cuisine à présent faire des choses pour demain et après demain. Et vu comme ça ce n'est pas du boulot c'est du plaisir! Personne n'a fait d'orangettes cette année??? Ben moi, j'y vais de ce pas!  :p 

Je reviens tout à l'heure pour les photos.  

Ladydith a écrit:

ethiopic a écrit:

Céline, excuse smoi, je t'ai oubliée sur mon post précédent....

Nous allons voir le dessin animé sur le père Noël. Je ne sais plus le titre exact, mais il passe sur Clisson, donc c'est super. LEs 3 voulaient le voir, et pas besoin de monter sur Nantes.... Et la semaine prochaine, ce sera Belle et Sébastien (moment de nostalgie pour moi aussi !).

Tu es en Bretagne ? Les gailloux doivent être excités aussi, comme tous les enfants ?

tu veux bien me l'envoyer aussi Isa ? Si Marie t'y autorise bien sûr... Je viens d'acheter des coquilles fraîches pour les faire en cassolettes mais cette autre recette m'intrigue avant de me décider...

Ça bosse dur dans les chaumières  ces jours derniers... C'est beau de voir tous vos plats défiler et ça donne des idées !... Allez j'y retourne moi zossi... Joyeux Noël à vous toutes ! Grand beau temps en ce moment chez nous.

oups .... Désolée je me suis trompée de message... C'etait celui sur les coquilles St Jacques bien sûr...

ethiopic a écrit:

Céline, excuse smoi, je t'ai oubliée sur mon post précédent....

Nous allons voir le dessin animé sur le père Noël. Je ne sais plus le titre exact, mais il passe sur Clisson, donc c'est super. LEs 3 voulaient le voir, et pas besoin de monter sur Nantes.... Et la semaine prochaine, ce sera Belle et Sébastien (moment de nostalgie pour moi aussi !).

Tu es en Bretagne ? Les gailloux doivent être excités aussi, comme tous les enfants ?

tu veux bien me l'envoyer aussi Isa ? Si Marie t'y autorise bien sûr... Je viens d'acheter des coquilles fraîches pour les faire en cassolettes mais cette autre recette m'intrigue avant de me décider...

Ça bosse dur dans les chaumières  ces jours derniers... C'est beau de voir tous vos plats défiler et ça donne des idées !... Allez j'y retourne moi zossi... Joyeux Noël à vous toutes ! Grand beau temps en ce moment chez nous.

Pat, j'ai vu qq images aux infos sur la tempête, ça promet, j'espère qu'il n'y aura pas de victimes, ça fait flipper.

Mon sapin est blanc et or, le "violet" c'est une guirlande électique.

Laet, c'est Atol qui s'est défoulé ? super bien fait.

Tina, les microbes ont profité de ton état de faiblesse, il te faut mener le combat maintenant.

Pat', tu as bien fait de ne pas laisser trainer, chez toi aussi il faut combattre.

Coco, tu es à fond dans tes préparations.

Ghys, un AM sur les routes, j'espère que vous trouverez ta BM en forme.

J'ai commencé les amuse-bouches, bouchons au thon, sablés au parmesan. Il faut que je me décide pour la bûche.

Maintenant c'est direction la cuisine.

Bon AM 

ouais ah lui les buches aux genoux mais je ne sais tjrs pas si il a la maladie de sa mere et oncles ca ne cicatrice que tres tre tard du coup ca coule ca sr rouvre un bazard...je viens de faire des moelleux chocobons et des cakes the matcha levtt avec edulcorant pour que le mari en mange un peu  le petit est trop loin pour lui filer une boit plein de <tateaux> je lui en enverrai

coucou les filles

Coco...tu peux donner ma recette à qui tu veux  ...super ton pain il faut que je fasse un essai

Isabelle ....elles sont belles tes buches ....tu les laisses comme cela dans le congel ou tu les couvres

Tina ...tu as eu la totale .....souvent la suite de periodes de stress

Joyce....c'est un sacre probleme ce curseur ....je n'aime pas devoir installer pein de truc sur mon ordi

Ghis .......une fois de plus ....super ton sapin est beau ...tres épuré ...mais tes CHOCOLATS!!!

Isa...ça y est tu es en vacances .....bien ton petit menu ...et ça va etre bon .....merci pour les verrines 

Cocole.... le week end t'a redonné le moral ? super ton petit fils ...à lui les bûches ......................les vraies ...celles qui font "des bobos aux genoux"

Céline ...tu es où en bretagne 

Martine ...ton sapin ................ je le vois blanc et  violet ?

Laeti ...j'ai de la concurrence pour la soucoupe ...c'est le dernier modele

et moi ...toubib ce matin ...conclusion ...belle angine mais je le savais déjà !!!....hier ...jacuzzi ...genial ...c'etait dehors mais une eau à 37 °....1 h de bonheur ....bon massage du "graillou" ...et hier soir le resto .bof ...mais ça allait 

Grosse tempete ici...il ya dejà des rafales très tres fortes.......bon je vais aller chercher mes medocs