Forum Plein de têtes d'ail , qu'en faire pour le conserver

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dim 27/01/2013 - 17:55

Bonjour à tous et toutes, 

je cherche une recette qui me permettrait de conserver mon ail le plus longtemps possible, en semoule sec ou en pâte mais à condition que ce ne soit pas trop gras. Merci de vos suggestions. 

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dim 27/01/2013 - 18:11

voici une recette de pâte d'ail que je n'ai pas testée mais thermominoux propose d'excellentes recettes, j'en ai déjà fait plusieurs avec succès :

http://thermominoux.over-blog.com/article-la-pate-d-ail-60794723.html

 

 

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dim 27/01/2013 - 18:14
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dim 27/01/2013 - 18:27

Perso, je l'épluche et je le congèle et comme je le fais avec de l'ail frais, je n'ai pas à le dégermer. Je mets les gousses dans des sacs et je le sors selon mes besoin.

A bientôt,

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lun 28/01/2013 - 07:30

Merci pour votre aide.

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lun 28/01/2013 - 07:31

Merci pour votre aide.

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mar 29/01/2013 - 13:15

coucou,

soit avec un déshydrateur tu ne perds rien si tu n'en a pas tu peux le faire au four

voir sur internet c'est très bien expliquer sinon je cherche d'autres idées à bientôt

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