bonjour je voudrais savoir s'il est possible de faire cette recette avec le robot .merci pour vos réponses piemo
http://www.marmiton.org/recettes/recette_glace-au-chocolat-blanc-sans-sorbetiere_23803.aspx
Forum glace au choclat blanc (sans cuisson)
ven 21/09/2012 - 10:13
#2
bonjour je voudrais savoir s'il est possible de faire cette recette avec le robot .merci pour vos réponses piemo
http://www.marmiton.org/recettes/recette_glace-au-chocolat-blanc-sans-sorbetiere_23803.aspx
Bonjour Piemo,
J'essaierais :
le chocolat dans le 
"tinymce_custom_buttons.locked" , mixer quelques secondes Vit 5.
En retirer un peu (la valeur de 2 carrés, pour le chocolat râpé)
Ajouter le lait concentré non sucré et mixer 1 mn V 5
Ajouter le chocolat "râpé",
Congeler dans un bac à glaçons, et re mixer quelques secondes avant dégustation pour obtenir du velouté !
Tu peux aussi tenter avec le fouet après mixage, si tu juges que ça n'est pas assez onctueux 
"tinymce_custom_buttons.soft"
Si tu testes comme ça, dis-nous si c'est bon 
sam 22/09/2012 - 10:10
#6
rebonjour jolinoise et helila ,j'ai faitmixé quelques sec les glacçons ,ils se sont amalgamer ,alors j'ai mis le fouet 20 sec vit 5 c'était un peu liquide ,puis mis dans des ramequins ,et au congélateur et au moment de les déguster c'était dur ,je n'ai pas trouvé formidable ,et j'ai touvé ça un peu amer (peut être du au chocolat) si vous essayer dit moi comment vous faite ,peut être qu'il aurait fallu mettre un blanc d'oeuf ?merci piemo 
sam 22/09/2012 - 13:18
#7
rebonjour jolinoise et helila ,j'ai faitmixé quelques sec les glacçons ,ils se sont amalgamer ,alors j'ai mis le fouet 20 sec vit 5 c'était un peu liquide ,puis mis dans des ramequins ,et au congélateur et au moment de les déguster c'était dur ,je n'ai pas trouvé formidable ,et j'ai touvé ça un peu amer (peut être du au chocolat) si vous essayer dit moi comment vous faite ,peut être qu'il aurait fallu mettre un blanc d'oeuf ?merci piemo
Bon, ce n'est donc pas concluant 
! faudra revoir 
Merci Piemo d'avoir tenté