Liqueur de framboise par vickrose. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Boissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Liqueur de framboise

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

1 litre/s

1 citron
1 clou de girofles
600 gramme framboises fraîches
200 gramme sucre
1/2 litres eau-de-vie

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6

2min

Preparation 2min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Conserver Facile Naturel Rapide Créatif Economique Fêtes Buffets Vacances Anniversaires Pique-niques Barbecues Cadeaux/Présents Printemps Eté Automne Hiver Saint Valentin Carnaval Pâques Fête des mères Halloween Noël Jour de l'an Nouvel an chinois Boissons

La préparation de la recette

Laver les citron , Prelever le quart du zeste avec un couteau econome

Introduire le zeste , le clou de girofles, les framboises et le sucre dans le bol

Mixer 2 min a vitesse 4 sans chauffer

Ajouter l'eau de vie , verser en bouteilles

Laisser macérer 1 mois au soleil si possible

Tamiser dans un linge fin , en pressant pour extaire tout le jus des fruits

Mettre en bouteilles ; boucher

Laisser reposer encore 1 mois avant de consommer

Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."