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Jus de pomme chaud de Noël


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Ingrédients

1 litre/s

Pour le jus de pomme

  • 900 g d'eau
  • 80 g de cassonade
  • 300 g de pommes, épluchées, épépinées et coupées en morceaux

Pour les épices

  • 1/2 citron jaune non traité, coupé en fines tranches
  • 1/2 orange non traitée, coupée en fine tranches
  • 1 bâton de cannelle, +/- une pincée de cannelle en poudre pour les plus gourmands
  • 1 pincée De noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 étoile de badiane
  • 5 clous de girofle
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Pour le jus de pomme
  1. Verser dans le Closed lid l’eau et la cassonade.
  2. Mélanger 10 minutes/90°C/vitesse 1 (couvercle + gobelet doseur).
  3. Ajouter les pommes et le jus de citron.
  4. Mixer 45 secondes, en commençant à vitesse 5 et en augmentant progressivement jusqu’à vitesse 10 (couvercle + gobelet doseur).
  5. Pour les épices
  6. Ajouter le citron, l’orange et tous les épices dans le Closed lid.
  7. Porter à ébullition 8 minutes/120°C/No counter-clockwise operation/vitesse 1 (couvercle + gobelet doseur).
  8. Baisser à feux doux 10 minutes/60°C/No counter-clockwise operation/vitesse 1 (couvercle + gobelet doseur).
  9. Filtrer et laisser tiédir avant de déguster.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Retrouver cette recette sur mon blog La tambouille de Cécilou!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Et en plus c'est bon pour la santé!

    Soumis par potage et dessert le 5. décembre 2017 - 09:03.

    Et en plus c'est bon pour la santé!

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