- TM 5
Ingrédients
Purée d'aubergines (bébé entre 4 et 6 mois)
- 1 grosse aubergine, coupée en cubes
- 2 ou 3 pommes de terre Grenaille, coupées en cubes
- 600 g d'eau
- 10 g D'eau en bouteille
Pour 2 petits pots de 130g
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol, placer 600g d'eau.
Eplucher et couper les légumes en petits cubes. Les placer dans le panier vapeur du Thermomix. Mettre le couvercle et le gobelet doseur.
Programmer 25 min varoma vitesse 1.
Vider l'eau. Ajouter les légumes et 10g d'eau en bouteille dans le bol.
Mixer 30s, vitesse 10.
Pour deux petits pots de 130g
Astuce
Pour obtenir une purée bien lisse, s'assurer que les aubergines soient suffisamment cuites.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Pour avoir un peu ➕ en quantité.
J'ai mis 2 aubergines (épluchées car peau pas conseillé avant 8-10 mois), et 220g de PDT pour avoir une proportion de 2/3 de légumes pour 1/3 de féculent.
J'ai gardé 10g d'eau de cuisson.
Texture parfaite !
J'ajouterai un filet d'huile végétale au moment de servir.
Merci pour la recette 😊
une délicieuse purée j'y ai mis un peu plus de pdt et du beurre de brebis
Super recette bébé adore, la texture est parfaite 👍
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