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Purée d'aubergines (bébé entre 4 et 6 mois)


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Ingrédients

2 pot/s

Purée d'aubergines (bébé entre 4 et 6 mois)

  • 1 grosse aubergine, coupée en cubes
  • 2 ou 3 pommes de terre Grenaille, coupées en cubes
  • 600 g d'eau
  • 10 g D'eau en bouteille

Pour 2 petits pots de 130g

  • 6
    30min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Pour deux petits pots de 130g
  1. Dans le bol, placer 600g d'eau.

    Eplucher et couper les légumes en petits cubes. Les placer dans le panier vapeur du Thermomix. Mettre le couvercle et le gobelet doseur.
    Programmer 25 min varoma vitesse 1.

    Vider l'eau. Ajouter les légumes et 10g d'eau en bouteille dans le bol.
    Mixer 30s, vitesse 10.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Pour obtenir une purée bien lisse, s'assurer que les aubergines soient suffisamment cuites.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Pour avoir un peu ➕ en quantité. ...

    Soumis par Anais_assmat le 26. avril 2022 - 09:21.

    Pour avoir un peu ➕ en quantité.
    J'ai mis 2 aubergines (épluchées car peau pas conseillé avant 8-10 mois), et 220g de PDT pour avoir une proportion de 2/3 de légumes pour 1/3 de féculent.
    J'ai gardé 10g d'eau de cuisson.
    Texture parfaite !
    J'ajouterai un filet d'huile végétale au moment de servir.
    Merci pour la recette 😊

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  • une délicieuse purée j'y ai mis un peu plus de...

    Soumis par Marina.S le 21. mai 2019 - 00:40.

    une délicieuse purée j'y ai mis un peu plus de pdt et du beurre de brebis

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette bébé adore, la texture est...

    Soumis par Guende le 22. mars 2019 - 11:57.

    Super recette bébé adore, la texture est parfaite 👍

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