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Purée de patate douce

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

Purée de patate douce

  • 500 g de patates douces
  • 130 g de lait
  • 20 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 20 g de beurre doux
  • sel fin
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  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Insérer le fouet dans le Couvercle verrouillé.

    Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Les mettre dans le Couvercle verrouillé avec le lait, le sel et le poivre et programmer 24 min/100°/Sens de rotation/vit 1 en ôtant le gobelet.

    A l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction sens inverse et enlever le fouet, ajouter le beurre et la crème fraîche puis mixer 40 sec/vit 8.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je l'ai testé à midi pour faire avec un poulet...

    Soumis par juslitt le 4. novembre 2018 - 18:09.

    Je l'ai testé à midi pour faire avec un poulet au citron.
    J'ai eu peur pour les quantités car nous étions 4 (2 adultes et 2 enfants). Finalement ça va car la patate douce est consistante 😊
    J'ai bien aimé la texture et le goût car souvent on trouve cette purée coupé à la pomme de terre ou la carotte. Dans cette recette on garde le goût de la patate douce
    Je la reprendrai avec plaisir

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