Chips mexicaines par Nanylenox. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Chips mexicaines

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

200 g

Chips

100 g farine de blé
85 g farine de maïs
1 pincée de sel
2 c. à café rases De melange d'epices mexicaines( cumin, oignon, piment doux et fort, ail, coriandre, poivron)
95 g d'eau tiède

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6

33min

Preparation 3min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Mise-en-bouche Accompagnement Végétarien Sans œufs Naturel Rapide Economique Pique-niques En-cas Cuire au four

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Mélanger les farines, le sel et les épices dans le bol 10 sec /vit 3

Ajouter l'eau et régler "Mode pétrin" / 1min

Étaler la pâte finement en farinant le plan de travail. Decouper des triangles ou des losanges et faire cuire sur plaque anti-adhésive environ 15 min jusqu'a ce que les chips soient dorées et croustillantes

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

J'ai utilisé de la farine complète bio et de la farine de sarrasin à la place de celle de maïs

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."