Ingrédients
- 500 g tomates, (de préférence coeur de boeuf)
- 100 g chèvre frais
- 7/8 feuilles basilic frais
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
- sel,poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Retirer la peau et les pépins des tomates (pour peler plus facilement les tomates, il suffit de les plonger quelques secondes dans une casserole d'eau bouillante salée, puis dans un saladier d'eau glacée).
Couper les tomates en morceaux de 2 à 3 cm, les placer au congélateur à plat dans un sac congélation environ 6 heures.
Placer les tomates congelées dans le bol. Verrouiller et donner 4 ou 5 impulsions de turbo.
Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 1 min à 1min 30/vitesse5 en aidant de la spatule.
Verser le sorbet dans des verrines, à l'aide d'une poche avec une douille cannelée, ou d'une petite cuillère.
Décorer de feuilles de basilic et servir avec des toasts de tapenade.
Préparer les tomates
Préparation du sorbet
Astuce
On peut également ajouter les feuilles de basilic au moment de la congélation, ou utiliser du basilic surgelé.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je n'ai pas tellement aimé, j'ai trouvé qu'il y avait un côté gras en bouche...
j aime pas le basilique..... une idée pour le remplacer ??
par avance merci
manu
Merci pour votre réponse oui l'anniversaire sera dimanche
Bonjour,
Je suis désolée d'avoir mis du temps à répondre (j'étais en vacances,
). Je pense qu'il vaut mieux le faire au dernier moment pour avoir la texture idéale. Sinon, si vous avez vraiment besoin de les préparer en avance il faut les mettre en verrine au congel et les sortir quelques minutes avant.
j'espère avoir répondu avant l'anniversaire de votre fils.
je voudrais essayer cette recette pour l'anniversaire de mon fils je voudrais savoir si il faut les faire au dernier moment
merci
Super recette facile à faire qui surprend tout le monde
Bravo Lily !!!
Bravo Lily et félicitations
!
Tu es troisième au concours avec cette recette ! c'est super
Recette très surprenante
Salut,
Cette recette me tente bien.
A conserver et a essayer.