Entrées

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Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
8 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 05.11.2016
modifié: 05.11.2016
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Ingrédients

Salade quinoa pommes, carottes fenouil.

  • 200 g quinoa, ou 250
  • 1 fenouil, ou 2
  • 2 carottes
  • 1 pomme, ou 2
  • 1 jus de citron, (facultatif)
  • vinaigre balsamique, ou de figue (facultatif)
  • huile d'olive
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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Faire cuire le quinoa : mettre de l'eau dans le bol à mi hauteur, du sel et un peu d'huile et faire bouillir 7min/100°/vit1 avec le bouchon puis mettre 200 g (ou 250) de quinoa dans le panier de cuisson, le rincer et mettre le panier dans le bol puis 25min/100°/vit1.

    Egouter et réserver le quinoa dans un saladier et laisser refroidir (vous pouvez le préparer à l'avance).

    Version rapide : dans le bol (inutile de le laver), mettre le fenouil, émincer 5 secondes vit 3, réserver puis de même pour les carottes épluchées et les pommes (2 secondes). Dns le saladier, mélanger tous les ingrédients et rajouter vinaigre balsamique ou de figue ou citron et huile d'olive.

    Version longue : raper les carottes, et émincer le fenouil et les pommes en lamelle, c'est plus joli.

Astuce

Merci à csanimo pour la recette de la cuisson du quinoa.

Si vous n'avez pas de fenouil, vous pouvez faire avec un concombre, une courgette, un oignon ... vous pouvez rajouter aussi des herbes : ciboulette, persil ... on peut aussi essayer avec une orange à la place de la pomme

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Salade quinoa pommes, carottes fenouil. (sans GLO, vegan)
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