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RECETTE THERMOMIX ®
4
Ingrédients
4 portion/s
GRATIN DE CITROUILLE ET SEMOULE D'ORGE, à indice glycémique bas
- 500 gramme citrouille, épluchées et coupées en morceaux
- 300 gramme tofu soyeux
- 100 gramme semoule d'orge
- 200 gramme crème de soja
- 2 pincée sel marin
- 2 pincée poivre moulu
- 1 c. à café rase curcuma en poudre
- 20 gramme Huile de coco
- 1000 gramme eau
-
6
40min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 31
-
La recette est créée pour
TM 21
-
5
La préparation de la recette
- dans le bol"Couvercle verrouillé" , vous versez l'eau, puis dans le panier cuisson vous placez les morceaux de citrouille, vous placez le panier dans le bol et vous réglez 20 minutes / Varoma / Vitesse 2.
A l'arrêt de la minuterie, vous égoutez bien les morceaux de citrouille cuite , vous videz le bol"Couvercle verrouillé" .
Vous préchauffez votre four thermostat 180°
Dans le bol "Couvercle verrouillé" , vous versez la purée de citrouille, la semoule d'orge, le tofu soyeux, la crème de soja, le sel, poivre et curcuma, vous réglez 20 secondes vitesse 4.
Vous badigeonnez le plat à four avec l'huile de coco, vous sersez le mélange citrouille dessus, vous enfounez pour 30 minutes. Vous dégustez chaud.
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
c'est un plat idéal pour un diner léger avec une salade verte.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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