Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Plat principal - divers
  3. Tomates farcies au riz


1 Tomates farcies au riz

2 Plat principal - divers recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Tomates farcies au riz

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 personne/s

Tomates farcies au riz

  • 6 grosses tomates
  • 120 g de riz long de Camargue cuit
  • 200 g de jambon cru
  • 60 g de parmesan râpé
  • 3 gousses d'ail
  • 3 oignons
  • 2 c. à soupe de persil plat ciselé
  • 4 c. à soupe De basilic ciselé
  • 10 g d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    55min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C. Laver les tomates, couper un chapeau à chacune, les épépiner et les vider. Réserver la pulpe dans un saladier.
  2. Peler les oignons et l'ail. Les émincer dans le bol 5 sec/vitesse 5. Découper le jambon en dés. Faire revenir avec 3 cuil à soupe d'huile d'olive les oignons, l'ail et les dés de jambon 5 min/120°C/Sens de rotation/vitesse 1. Ajouter le riz et la pulpe de tomates dans le bol. Mélanger et laisser cuire 10 min/90°C/Sens de rotation/vitesse 2. Saler, poivrer, ajouter le parmesan et les fines herbes. Mélanger.
  3. Huiler légèrement un plat à four. Saler l'intérieur des tomates, les garnir de farce de riz, les couvrir de leur chapeau. Les disposer dans le plat, napper du reste d'huile et enfourner pour 30 min de cuisson. Servir chaud ou tiède.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

En amont, si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire le riz au Thermomix en le mettant dans le bol avec 1000 g d'eau et en le cuisant 15 min/100°C/Sens de rotation/vitesse 1. Egouttez-le avec le panier.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire