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Ingrédients
6 personne/s
beignet de carnaval
beignet
- 3 oeufs
- 100 g sucre
- 20 g lait
- 100 g beurre doux, mou
- 700 g farine de blé
- 1 pincée sel
- 20 g levure
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6
4h 3min
Preparation 4h 0minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
5
La préparation de la recette
- mettre le lait et le beurre mou dans le bol a 37° 2min
"Vitesse mijotage" - ajoutez la levure emietté puis 37° 1 min V1
- ajoutez les oeufs le sel et le sucre puis battre 30S/ V4
- en mode
"Mode pétrin" versez lz farine petit a petis par l'ouverture du couvercle et petrir jusqu'a obtenir une pâte lisse - mettre dans un grand plat couvert d'un torchon humide et laissez reposser 3 h
- etallez la pâte et decoupé des petites bandelettes de 1cm sur environ 10cm de long et fait un cercle fermé par un noeud ou detaillez de la forme que vous souhaitez et laissez reposer 1/2 h
frire dans une huile bien chaude quelque minutes de chaque côtés.
depossez dans un plat avec du papier absorbant et soupoudrez de sucre glace vanillé thermomix bien sur !!
la pâte
façonnage
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Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
acheter maintenant
11
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Quasi la meme recette familiale
Elisabeth