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tourte au potiron et lardons


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Ingrédients

6 portion/s

  • 550 g potiron
  • 200 g oignons
  • 200 g lardon
  • 2 gousses ails
  • 3 Piment doux
  • 1 c. à soupe huile
  • 1 c. à café rase bouquet garni
  • 1 c. à café rase thym
  • 1 pointe de couteaux cumin
  • 1 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 2 Pate feuilleté
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

     

    1. couper le giraumon, le mettre dans le bol et mixer 5 sec Vitesse 5 et reserver le giraumon dans un plat

    2. mettre l'oignon et le piment et mixer 5 sec Vitesse 6

    3. Ajouter les lardons, le thym et une CS d'huile et faire revenir 10 Minutes Vitesse cuillère sens inverse à 100° sans le gobelet doseur

    4. ajouter le mélange bouquet garni, le cumin et 3 poignée de giraumon râpé et 10 minutes Vitesse cuillère sens inverse avec le gobelet doseur

    5. ajouter l'ail haché, le vinaigre balsamique,puis mélanger au reste de giraumon.

    6. Préchauffer le four à 200 °

    7. dérouler une pâte feuilleté , y déposer la garniture dessus

    8. dérouler la 2eme pâte feuilleté la poser sur le dessus et souder les bords

    9. scarifier le dessus avec une pointe de couteau

    10. dorer la tourte et enfourner 25 à 35 mn jusqu'à ce que la tourte soit bien dorer

    11. sortez du four et laisser tiédir 

10

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

On peut remplacer le potiron par du giraumon, un vrai délice!!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne malgré un excès...

    Soumis par tcaparros le 11. novembre 2016 - 12:41.

    Très bonne malgré un excès d'eau et facile à faire. Je viderai un peu mieux mon thermo avant de déposer la garniture la prochaine fois. Wink

    Merci

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  • Et ça ne rejette pas trop

    Soumis par linougwada le 17. mars 2016 - 02:07.

    Et ça ne rejette pas trop d'eau de mettre le giraumon cru dans la tourte?

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  • Bonjour le potiron est

    Soumis par claudia97213 le 24. février 2016 - 20:04.

    Bonjour le potiron est épluché et couper en morceaux

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  • Bonjour, le potiron est

    Soumis par claudia97213 le 9. décembre 2015 - 19:30.

    Bonjour, le potiron est épluché et couper en morceau.

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  • Bonsoir  cela à l'air

    Soumis par bentitilou le 3. décembre 2015 - 21:37.

    Bonsoir  cela à l'air excellent  tmrc_emoticons.) pourriez vous me dire si vous épluchez  le "potiron" ou si vius le mettez tel quel. Merci.  Stéphanie 

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