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Tartelettes salées : carottes, courgettes et gruyère


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Ingrédients

6 portion/s

la pâte brisée

  • 75 gramme de beurre en morceaux
  • 1/2 c. à café bombée de sel
  • 150 gramme farine
  • 50 gramme eau tiède (37 °C)

la garniture

  • 2 courgettes
  • 4 carottes
  • 100 gramme 20 cl de crème semi-épaisse
  • 100 gramme de lait
  • 2 càs de semoule de blé fine
  • 50 gramme gruyère rapé ou Parmesan
  • sel, poivre, ciboulette
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La préparation de la recette

  1. Réaliser la pâte brisée en plaçant tous les ingrédients dans le bol pour 30s, bol fermé, épi. Mixer 10s, sens inverse, 2. Préchauffer votre four à 180. Mettre votre pâte dans 6 moules à tartelettes et faire cuire à blanc pendant 10mn. Pendant ce temps, laver le bol et y déposer les légumes épluchés en gros tronçons. Mixer 5s, vit 5. Réserver. A la place, mettre la crème, le lait, la semoule, le gruyère, le sel, le poivre et la ciboulette. Mixer 20s, 3. Terminer par les légumes pour 20s, sens inverse, 2. Répartir la pâte sur les fonds de tartes et cuire 30mn.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • peut-être est-ce la qualité des...

    Soumis par Papilles-on-off le 5. novembre 2016 - 08:17.

    peut-être est-ce la qualité des courgettes tmrc_emoticons.;)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • bonjour, je l'ai faite hier

    Soumis par mamun le 21. juin 2013 - 14:03.

    bonjour, je l'ai faite hier très bonne mais ça a rendu de l'eau...qu'est ce que n'ai pas fait? merci. Apparemment, personne n'a eu ce problème tmrc_emoticons.;)

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  • Super recette ! Ici aussi

    Soumis par maryelle76 le 11. mars 2013 - 19:40.

    Super recette !

    Ici aussi j'ai fait sans la pâte et cuisson au four dans des ramequins !! Tout le monde a aimé !

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  • je l'ai testée hier soir

    Soumis par doucine888 le 8. février 2013 - 10:11.

    tmrc_emoticons.) je l'ai testée hier soir c'est un régal les enfants ont adoré.
    .pour une recette plus légère je l'ai faites sans pâte dans des moules flexipan. et pour la cuison four à 170 deg

    merci

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  • En feuilletant un de mes

    Soumis par Papilles-on-off le 25. juin 2012 - 15:01.

    En feuilletant un de mes anciens "thermomix et vous", mes yeux ont glissé sur une recette de tartelettes salées : carottes, courgettes et gruyère. De saison, elles étaient parfaites pour le repas du soir.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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