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Quiche saumon, poireaux et chèvre


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 pâte feuilletée ou 150g de beurre préalablement congelé, 150g de farine, 75g d’eau froide, 1pincée de sel
  • 3 blancs de poireaux
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1/3 de b^ûche de chèvre
  • 2 oeufs
  • 1 brique de crème semi épaisse
  • Sel, poivre, aneth, râpé, beurre
  • 1/2 gobelet d'eau
  • 6
    55min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
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      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Décrire les étapesPréparer la pâte feuilletée : mettre tous les ingrédients dans le bol pour 15s, vit 6. Mixer 10s, sens inverse, 2. Etaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné et la plier en 3 avant de la tourner d’1/4 de tour. Répéter l’opération 3 fois en abaissant la pâte à chaque fois. L’étaler en rond et la piquer. Disposer harmonieusement les tranches de saumon fumé sur la pâte. Dans le bol lavé, placer 20g de beurre et les poireaux en rondelles pour 3mn, varoma, vit 2. Ajouter l'eau et programmer 12mn, varoma, vit2, FSI. Ajouter le sel, le poivre, les œufs et la crème pour 2mn, sens inverse, 3. Verser la pâte obtenue par-dessus le saumon. Placer des rondelles de chèvre. Saupoudrer d’aneth et de fromage râpé. Enfourner pour 25mn à 210. de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super bonne quiche réalisée avec une pâte...

    Soumis par Orlane57 le 11. février 2018 - 19:25.

    Super bonne quiche réalisée avec une pâte brisée. A refaire sans hésitation

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  • juste excellente faire et refaire

    Soumis par severine nenette le 26. juin 2017 - 19:34.

    juste excellente, à faire et à refaire!!

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  • Faite et Testée ce soir, un pur...

    Soumis par mymi le 23. janvier 2017 - 21:07.

    Faite et Testée ce soir, un pur régal...toute la famille a apprécié

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  • Très bon, même sans pâte...

    Soumis par ctravers62 le 7. novembre 2016 - 16:24.

    Très bon, même sans pâte feuilletée

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  • Merci de ce(s) retour(s)!

    Soumis par Papilles-on-off le 5. novembre 2016 - 06:42.

    Merci de ce(s) retour(s)!

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Vraiment très bonne quiche

    Soumis par papou49 le 23. janvier 2016 - 14:45.

    Vraiment très bonne quiche réalisée avec des restes de pavé de saumon.

    Tout comme Julie83 j'ai haché le poireau.

    Merci à toutes les deux.

    Papou49  tmrc_emoticons.)

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  • J'ai haché le poireaux Vit.5

    Soumis par julie-83 le 11. janvier 2016 - 22:42.

    J'ai haché le poireaux Vit.5 avant de le cuire car nous n'aimons pas la texture du poireaux, la famille a adorée !

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tarte vraiment succulente 

    Soumis par dsh50 le 7. mai 2015 - 14:17.

    Tarte vraiment succulente  tmrc_emoticons.)

    Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 5 étoiles ,très bonne avec

    Soumis par vammeux le 9. février 2015 - 21:09.

    5 étoiles ,très bonne avec une salade !

    J'ai mis un peu plus de beurre, de peur que les poireaux n'attachent . IL me restait un pavé de saumon frais que j'ai fait cuire les 12 minutes varoma (étape 2) . pour le reste , j'ai suivi la recette comme indiquée avec le saumon fumé ...

    félicitations pour l'ensemble de vos recettes

     

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  • Délicieux !!!!! Préparer pour

    Soumis par holly21 le 20. janvier 2015 - 00:47.

    Délicieux !!!!!

    Préparer pour ce soir, un succès !!!  tmrc_emoticons.)

    Simple et rapide j'adore  Big Smile

    Parcontre moi j'ai fais une pâte pizza a la place de la pâte feuilleté, on préfère  tmrc_emoticons.;)

    A refaire  Cooking 7

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  • À l'unanimité, nous avons

    Soumis par Mamina55 le 13. janvier 2015 - 17:36.

    À l'unanimité, nous avons attribué 5 étoiles !!!

    recette facile rapide et originale.

    Merci pour ce partage Cooking 7

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  • Toute la famille s'est

    Soumis par azilizinlondon le 14. avril 2014 - 11:36.

    Toute la famille s'est régalée.  Un délice!  La deuxième fois, j ai remplacé le chèvre par des paillettes de féta, ca ne gâche rien. Merci pour cette recette.

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  • exellentes recette on s'est

    Soumis par la doudou le 26. janvier 2014 - 09:27.

    exellentes recette on s'est réglè

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  • Une excellente quiche !!! Ai

    Soumis par claude2 le 8. décembre 2013 - 23:01.

    Une excellente quiche !!! Ai mis des poireaux congelés, donc pas de demi gobelet d'eau... Un gd merci pour ce partage

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  • essayer ce midi et verdict :

    Soumis par lolote80 le 6. décembre 2013 - 14:38.

    essayer ce midi et verdict : mes enfants ont mangé du poireau, wouwouwou Party  ! facile à faire et vraiment très bon

    merci pour le partage

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  • Cette quiche est délicieuse

    Soumis par virginies le 10. juin 2013 - 13:50.

    Cette quiche est délicieuse et facile à préparer.

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  • Une quiche d'hiver... en

    Soumis par Papilles-on-off le 31. mai 2013 - 23:27.

    Une quiche d'hiver... en plein mois de mai ! Nous avions tellement froid la semaine dernière que j'ai dû préparer une quiche saumon, poireaux et chèvre. Même si elle était très bonne, je veux de la chaleur tmrc_emoticons.)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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