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Quiche au chèvre frais et courgettes


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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 pâte brisée toute prête ou 80g de beurre, 150g de farine, ½ càc de sel, 50g d’eau
  • 500 g de courgettes
  • 150 g de chèvre frais
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème semi épaisse
  • 2 gousses d'ail pressées
  • Huile d'olive, sel, poivre, basilic
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préparer la pâte. Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine et l’eau dans le bol pour 30s, fonction épi. Mixer ensuite 10s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol. La sortir et la modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette. Laver le bol et y mettre 10g d'huile, les courgettes en cubes, l'ail, le sel et le poivre pour 15mn, 100, sens inverse, 2. Ajouter le fromage de chèvre, les oeufs et la crème pour 2mn, sens inverse, 3. Verser sur la pâte enfourner 40mn à 180.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne recette j'ai juste rajouté lardons et...

    Soumis par SindYael le 2. septembre 2017 - 14:01.

    très bonne recette j'ai juste rajouté lardons et rapé de jambon

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  • Aussi bonne froide que chaude. Très bonne...

    Soumis par rose51 le 8. juillet 2017 - 12:59.

    Aussi bonne froide que chaude. Très bonne recette.

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  • Quiche onctueuse et savoureuse..parfait avec...

    Soumis par legaurele le 17. avril 2017 - 16:03.

    Quiche onctueuse et savoureuse..parfait avec seulement 100g de crème de coco en lieu et place de la crème fraîche.

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  • Merci de ce(s) retour(s) !

    Soumis par Papilles-on-off le 4. novembre 2016 - 15:09.

    Merci de ce(s) retour(s) !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • excellente recette faite avec de la buche de...

    Soumis par la blondinette le 18. octobre 2016 - 12:38.

    excellente recette faite avec de la buche de chevre merci

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  • bonne idée de recette, mais

    Soumis par Oreliet le 20. août 2016 - 16:32.

    bonne idée de recette, mais avec moitié moins de crème, je trouve qu'on la sent un peu trop.

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  • Très bonne recette appréciée

    Soumis par LEAUALABOUCHE le 3. août 2016 - 16:11.

    Très bonne recette appréciée de tous !

    Petite touche perso au lieu de mettre du basilic j'ai mis 1/2 cuillère à café de curry.

    Merci

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  • Très bonne recette, j'ai

    Soumis par Lorazen le 21. juillet 2016 - 16:35.

    Très bonne recette, j'ai remplacé le chèvre frais par 1 bûche. Merci !

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  • Super recette! Je n'ai rien

    Soumis par Chachou1004 le 21. mai 2016 - 00:27.

    Super recette! Je n'ai rien changé et c'était parfait!

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  • L'avantage avec les quiches ?

    Soumis par Papilles-on-off le 15. mai 2016 - 18:14.

    L'avantage avec les quiches ? Elles sont rapidement faites et déclinables à souhait. Pourtant, je n'en réalise pas souvent essentiellement parce que je ne trouve pas ça très goûteux. J'ai tout de même cédé à la facilité en réalisant cette quiche au chèvre frais et courgettes. Le chèvre apporte une réelle touche originale à ce grand classique.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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