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Kouglof aux noix et aux lardons


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Ingrédients

1 portion/s

  • 150 g de noix
  • 200 g de lait
  • 1 cube de levure
  • 500 g de farine
  • 180 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 c. à café rase de sel
  • 200 g de lardons
  • 6
    1h 10min
    Preparation 1h 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre les noix dans le Closed lid et mixer 1sec en Turbo. Transvaser dans un récipient et réserver.

  2. Sans nettoyer le Closed lid, mettre le lait et la levure et chauffer 2min / 37° / vit 3

  3. Ajouter la farine, le beurre coupé en morceaux, l'oeuf et le sel, et pétrir 2min30 / Dough mode. Ajouter les lardons et les noix 30sec avant la fin du pétrissage.

  4. Débarrasser la päte sur un plan de travail fariné, former une boule et la mettre à lever dans un saladier couvert d'un torchon.

  5. Une fois que la pâte à doubler de volume soit environ une heure, débarrasser à nouveau sur le plan de travail fariné, dégazer et remplir le moule pour former le kouglof.

  6. Faire lever au four 30 min à 50° puis faire cuire à 180° pendant 55min

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Mettre la pâte à lever dans la micro-ondes pour accélérer la pousse


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Delicieux et facile

    Soumis par Paule-Clémence le 23. août 2017 - 09:41.

    Delicieux et facile

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  • recette très originale - parfaite pour un apéro...

    Soumis par OFER le 7. août 2017 - 17:37.

    recette très originale - parfaite pour un apéro ou un repas du soir avec salade - Ma réalisation sentait beaucoup la levure - Dommage ! je retenterai prochainement

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  • trs bonne recette facile fairemaintenantil ne...

    Soumis par Valoche 38 le 17. juin 2017 - 15:48.

    très bonne recette facile à faire.maintenant,il ne reste plus qu'à gouter avec une bonne salade du jardinCooking 7

    valoche38Dough mode

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  • Merci pour cette recette sale

    Soumis par laurence65 le 17. juin 2017 - 06:50.

    Merci pour cette recette salée

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  • Très bon kouglof. J'ai fait revenir les...

    Soumis par papillonblanc le 17. décembre 2016 - 08:54.

    Très bon kouglof. J'ai fait revenir les lardons avec un oignon coupé trés fin. Les noix je les ai juste écrasée à la main.

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  • Excellent kougelhopf salé!

    Soumis par ninini78 le 11. avril 2016 - 00:41.

    Excellent kougelhopf salé! J'ai suivi la recette. Parfait pour mon apéritif dînatoire; approuvé par tous mes invités!

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  • Trop bon! Tout le monde a

    Soumis par Vh1974 le 27. décembre 2015 - 12:13.

    Trop bon! Tout le monde a adoré !

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  • j"AI FAIT REVENIR LES LARDONS

    Soumis par catele 67 le 20. décembre 2015 - 18:18.

    j"AI FAIT REVENIR LES LARDONS DANS UNE POÊLE AVANT DE LES INCORPORER DANS LA PATE AFIN D'OTER L'EXCEDENT DE GRAS

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  • Très bon, aérée, et leger. Je

    Soumis par Eloalex22 le 13. décembre 2015 - 17:45.

    Très bon, aérée, et leger.


    Je mixerais juste une peu moins les noix. et j'en ai gardé quelques unes pour mettre sur le dessus.


     

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  • Aérien, et hyper moelleux !

    Soumis par cestlauredugouter le 21. novembre 2015 - 20:56.

    Aérien, et hyper moelleux ! Super recette , rien à rajouter ni à enlever !Je referai en version mini sans problème !

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  • Super recette! Un petit

    Soumis par MLaureS le 18. octobre 2015 - 12:06.

    Super recette!

    Un petit détail tout de même : je trouve que les noix sont trop mixées ... à mon goût !

    mais recette excellente !

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  • Merci pour cette recette Que

    Soumis par La Lorraine57 le 27. avril 2015 - 21:06.

    Merci pour cette recette

    Que de succès !!!!! tout le monde ont adoré à refaire

    MERCI

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  • Très bon. merci

    Soumis par hip.lin le 1. février 2015 - 17:10.

    Très bon. merci

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  • continue a nous gatée comme

    Soumis par lalique67 le 1. décembre 2014 - 19:04.

    continue a nous gatée comme tu sais si bien le faire Love

    merci pour cette R7 ... tmrc_emoticons.;)

     

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