Feuilletés au roquefort et raisins secs par Christel84. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Feuilletés au roquefort et raisins secs

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 personne/s

1 pâte feuilletée (toute prête ou thermomix)
200 g de roquefort
1 poireau
100 g de raisins secs
100 g de cerneaux de noix
20 g de beurre
1 oeuf pour la dorure
sel, poivre

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6

1h 15min

Preparation 45min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Entrée

La préparation de la recette

Laver le poireau et le couper en tronçons dans le bol. Mixer 4 secondes vitesse 4.Ajouter le beurre et chauffer à 50°C pendant 10 minutes fonction"Sens de rotation" à vitesse 1.

Réserver dans un saladier.

Mettre les cerneaux de noix dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5. Ajouter le fromage, les raisins secs et les poireaux. Mélanger 30 secondes vitesse 2.

Faire un rectangle assez large avec la pâte feuilletée et garnir la partie supérieure avec la préparation. Rabattre la partie inférieure sur la partie supérieure et bien souder les bords.Replier les extrémités et bien souder.

On doit obtenir un rectangle bien fermé.

Dorer la surface avec l'oeuf battu.Enfourner 25 à 30 minutes sur la plaque du four préchauffé à 220°C.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

On peut remplacer les poireaux par des endives.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."