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Velouté vert douceur


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Ingrédients

5 personne/s

Pour la préparation du velouté

  • 500 g brocolis
  • 350 g pommes de terre
  • 500 g d'eau
  • 1/2 Poireau vert coupé en lamelles
  • 1 cube Bouillon volaille
  • 100 g crème fraîche
  • 100 g Comté
  • sel, poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol Closed lid, mettez les brocolis, les pommes de terre en morceaux, le poireau en lamelles, l'eau, et le cube de volaille.

    Lancez la cuisson 25 mns100 °vitesse 1

    A la fin de la cuisson, rajoutez la crème fraîche, le comté, sel et poivre suivant vos goûts.

    Mixez 1 minutevitesse 4 en montant progressivement jusqu'à la vitesse 7.

    Dégustez chaud.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Un peu de gruyère râpé ou quelques croûtons donneront au velouté une saveur supplémentaire, qui sera très appréciée des petits et des grands... 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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