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Velouté potimaron curry coco facile et rapide

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

Velouté potimaron facile et rapide

  • 2 oignons
  • 1/3 de potimaron (env.400g), bio
  • 2 Belles, Carottes
  • 0.4 litre de lait
  • 200 gramme de lardons
  • 200 g de lait de coco
  • 1 c. à café bombée de curry en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre les oignons dans le bol + le potimaron coupé en dés avec la peau (si bio) et les carottes et mixer 5sec vit 5

    2. Racler les parois et ajouter le lait et les lardons.
    Cuire 18min varoma Counter-clockwise operation vitesse Gentle stir setting en ôtant le Goblet doseur (vous pouvez mettre le panier cuisson sur le couvercle du Thermomix pour éviter que la soupe n'éclabousse de trop !) 😊

    3. Mettre le lait de coco et le curry. Sel et poivre et mixer 1min vitesse 4

    4. Puis pour bien mixer la peau du potimaron : 1min vitesse 10

    Rajoutez du lait en fonction de l'épaisseur souhaitée et mixez 20sec' vitesse 5 ou 6


    Bon appétit !
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez prendre un potimaron bio et mixer la peau pour plus de vitamines.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour,...

    Soumis par brigma le 13. novembre 2018 - 14:51.

    Bonjour,
    Nous avons beaucoup aimé ce velouté, mais j'ai trouvé un peu trop épais alors j'ai ajouté 400g d'eau0
    La prochaine fois je réduirais aussi le curry.

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  • Bonjour,...

    Soumis par MDZ69 le 23. décembre 2017 - 16:18.

    Bonjour,

    J'ai mis la moitié d'un gros potimaron qui faisait 1,5 kg, 2 carottes et 1 pomme de terre car je voulais une purée et non un velouté ! Le reste j'ai mis ce qui est indiqué. C'est un vrai régal ! Merci pour cette recette. Smile

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  • Bonjour Jefka,...

    Soumis par kcm le 14. novembre 2017 - 18:36.

    Bonjour Jefka,

    Habituellement, les potimarons que je prends font environ 700-800g et j'en mets 1/3.
    Bonne recette!Cooking 4

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  • Bonjour,...

    Soumis par Jefka le 6. novembre 2017 - 15:24.

    Bonjour,
    il serait bien de connaitre le poids au lieu de 1/3 de potimarron, ils ne sont pas toujours de la même taille.
    Merci beaucoup

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