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Velouté poireaux pommes de terre


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Ingrédients

  • 1 oignon moyen
  • 2 poireaux
  • 2 pommes de terre
  • 30 g de beurre
  • 250 gr d\'eau
  • 1/2 cc de gros sel
  • poivre (2 tours de moulin)
  • 6
    22min
    Preparation 22min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Introduire l\'oignon dans le :tmlocked: avec le beurre, régler 3 mn à 80° vit 4
    Introduire dans le bol ,les pommes de terre coupées en morceaux et les poireaux

    mixer 6 sec vit 31/2 les couvrir avec 250 gr d\'eau,saler,poivrer. Régler 9 min à 100° vit 4

    a l\'arrêt de la minuterie mixer 20 secondes vitesse turbo puis ajouter 300gr d\'eau (doser l\'eau selon le velouté que vous aimez). Régler 10 min à 100 vit 1
    Conseil thermomix: Quand on utilise des produits surgelés ,il faut compter 3à4 min supplèmentaires de cuisson
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Faite avec 200 g de poireaux

    Soumis par catimini18 le 13. avril 2014 - 21:35.

    Faite avec 200 g de poireaux et 500g de pommes de terres, ainsi que bouillon en cube A la place du sel. Je ne mets que 200g d'eau après le turbo. C'est bon tmrc_emoticons.;-)

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  • Manque d'assaisonnement mais

    Soumis par emmanuelle13290 le 2. janvier 2014 - 20:26.

    Manque d'assaisonnement mais très bon velouté quand même ... J'ai mixé 1 min, Vit 10 à la fin aussi ... Merci pour cette recette ...

     

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  • Rapide et pas trop mal. Peut

    Soumis par Lamikamak le 28. février 2013 - 20:28.

    Rapide et pas trop mal. Peut être mieux avec de la vache qui rit la prochaine fois

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  • tres tres bonne j ai mixer 1

    Soumis par fifi du14 le 12. février 2013 - 20:50.

    tres tres bonne j ai mixer 1 mn à 10 elle est veloute merci

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  • COUCOU JE L'AIME je mets de

    Soumis par ANNIE BAUDON le 14. janvier 2013 - 17:58.

    COUCOU


    JE L'AIME je mets de l'huile d'olive à la place du beurre et je rajoute de la crème fraiche allégéeCooking 9


    merci

    BAUDON ANNIE

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  • Elle est bonne mais je trouve

    Soumis par Marina.S le 8. novembre 2012 - 15:36.

    Elle est bonne mais je trouve cette recette mal faite pourquoi 3 mn à 80° vit 4, Vit 2 Counter-clockwise operation serait bien. 9 min à 100° vit 4 : vit 1 serait très bien et pourquoi mixer la soupe puis la refaire cuire ?

    J'ai mis moins de beurre et 3 vache qui rit.

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  • j'ai mis précisément 1 oignon

    Soumis par virginiect le 17. avril 2012 - 01:02.

    j'ai mis précisément 1 oignon moyen, 400g de pommes de terre (2 grosses), 300g de poireaux (1 gros et 1 petit), sel, poivre et 420g d'eau et ça a fait une soupe bien épaisse. c'est bon mais rien d'exceptionnel à mon goût et je trouve que ça n'est pas assez relevé ou alors il y avait trop de pommes de terre. mamieloup si un jour tu peux mettre les proportions précises je réessaierai peut-être

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  • MMMH un délice ! Merci

    Soumis par Chanelynn le 8. janvier 2012 - 22:23.

    MMMH un délice ! Merci tmrc_emoticons.)

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  • la prochaine fois je mettrais

    Soumis par alex13.om le 28. novembre 2011 - 19:23.

    la prochaine fois je mettrais un peu plus de pomme de terre car on sent plus le poireau (cela dépend surement de la taille des poireau et des pomme de terre) mais sinon c est plutot pas mal

    j ai mixé 1min vit 10 a la fin

    merci

     

    ...se demande encore comment font les gens pour cuisiner sans momo...moi je n' y arrive plus

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  • tout le monde a adoré ! merci

    Soumis par valérie49 le 3. novembre 2011 - 19:37.

    tmrc_emoticons.D

    tout le monde a adoré !

    merci pour la recette

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  • désolée, mais nous n'avons

    Soumis par carolehélène le 19. octobre 2011 - 21:59.

    désolée, mais nous n'avons pas aimé. Trop piquant, pourtant j'avais pris la précaution de mettre 2 petits poireaux.

    Carole, dans l'ADough modesne (02)  Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • étonnant! la recette n'a que

    Soumis par carolehélène le 17. octobre 2011 - 22:25.

    étonnant! la recette n'a que 3 étoiles (= moyen), et les commentaires sont élogieux ; il y a un truc qui cloche. Bref, je mets de côté pour l'essayer prochainement.

    Carole, dans l'ADough modesne (02)  Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • VELOUTE

    Soumis par MISSABLENAY le 17. octobre 2011 - 22:05.

    Bonne recette !!! Mais assez épaisse j'ai rajouté du lait et j'ai mixé 10 s vitesse turbo !!!

    tmrc_emoticons.)

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  • Excellente , cette soupe ,

    Soumis par Fabarthe le 9. décembre 2010 - 19:05.

    Excellente , cette soupe , merci !

    FABARTHE

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  • Bonjour, Très très bonne

    Soumis par colargol le 16. novembre 2010 - 22:20.

    Bonjour,

    Très très bonne recette!MERCI...

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  • Velouté poireaux pommes de terre

    Soumis par zizou le 22. octobre 2009 - 13:25.

    teeeeerible!!!! tmrc_emoticons.D

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