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velouté patate douce/carottes/pommes de terre


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Ingrédients

4 personne/s

  • 3 pommes de terre moyennes (+/- 250g)
  • 2 carottes (+/- 200g)
  • 1 patate douce (+/- 250g)
  • 3 gousses d'ail
  • 3 Echalotes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café rase de gros sel
  • 600 g d'eau
  • 2 kiri
  • épices de votre choix
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettez l'ail et les échalotes dans le Closed lid et mixez 5s/vit5. Raclez les parois et ajoutez l'huile d'olive. Programmez 5min/90°/vit1 sans le gobelet.

     

    Pendant ce temps épluchez et coupez vos légumes. A la sonnerie ajoutez-les dans le Closed lid avec l'eau et le gros sel. Faites cuire 25min/100°/vit2, avec le gobelet.

     

    A la fin de la cuisson ajoutez les épices et les kiris et mixez 1min/vit10.

     

    Bon appétit !

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez ajouter des lardons en même temps que l'ail et les échalotes ou les faire frire dans une poèle.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tout le monde a aimé a la maison ....Merci...

    Soumis par Kanaky65 le 12. février 2017 - 14:24.

    Smiletout le monde a aimé a la maison ....Merci du partage

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  • excellent veloute

    Soumis par nounou6266 le 11. avril 2016 - 21:13.

    excellent veloute

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  • Excellent. un tres bon

    Soumis par Guil57 le 10. mars 2016 - 21:08.

    Excellent. un tres bon velouté. J'ai rajouté un juste peu d'origan comme épice. Mon petit garçon de 21 mois en a même repris. 

    Merci pour cette recette  

     

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  • Soupe réalisée hier et

    Soumis par sebastien du 78140 le 28. février 2016 - 20:23.

    Soupe réalisée hier et franchement une tuerie même mon petit de 2 ans et demi à adoré merci pour cette bonne recette

     

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  • Bonjour OFER, c'est un

    Soumis par Aurore29 le 9. février 2016 - 13:05.

    Bonjour OFER, c'est un velouté donc ça doit être un peut épais. j'ai refait ma recette encore hier soir et aucuns commentaires sur le fait que ce soit trop épais. Tout dépend peut-être de la quantité de légumes que vous avez utilisés. J'ai utilisé 190g de carottes, 250g de patate douce et 250g de pommes de terre. 

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  • Bonjour melissa4949, tout

    Soumis par Aurore29 le 9. février 2016 - 12:52.

    Bonjour melissa4949, tout dépend comment vous avez assaisonné, logiquement ce n'est pas fade !  Big Smile

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  • bon mais un peu troo épais!

    Soumis par OFER le 8. février 2016 - 16:12.

    bon mais un peu troo épais! ai pourtant respecté la recette à la lettre. Ai rajouté après au moins 300g d'eau mais cela reste épais....

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  • bon mais un peu "fade"  

    Soumis par melissa4949 le 5. février 2016 - 20:29.

    bon mais un peu "fade"

     

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