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1 VELOUTE PATATE DOUCE, CAROTTES, COCO

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VELOUTE PATATE DOUCE, CAROTTES, COCO

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4

Ingrédients

4 portion/s

VELOUTE PATATE DOUCE, CAROTTES, COCO

  • 1 oignon blanc
  • 1 patate douce, moyenne
  • 4 carottes
  • 10 gramme huile d'olive
  • 20 cl de lait de coco
  • 40 cl d'eau
  • 1 cube bouillon de volaille
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  • 6
    30min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon 3 sec, vitesse 5
    Racler les parois, ajouter l huile d'olive et rissoler 2 min, 90°, vitesse 1
    Ajouter les carottes et la patate douce en morceaux, le lait de coco, l'eau et le bouillon de volaille
    Saler légèrement et poivrer
    Cuire 25 minutes, 100°, vitesse 1
    A la sonnerie, mixer 45 sec en augmentant progessivement la vitesse de 5 à 10
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette, je mettrai un peu moins d'eau...

    Soumis par lilisweet le 20. janvier 2019 - 22:07.

    Très bonne recette, je mettrai un peu moins d'eau la prochaine fois car elle est très liquide.Merci

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