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1 Velouté épinards, courgettes et mascarpone

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Velouté épinards, courgettes et mascarpone

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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oignon
  • 500g de courgettes
  • 200g d'épinards (encore surgelés)
  • 1 bouillon cube
  • 500g d'eau
  • 110g de mascarpone
  • Sel poivre
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La préparation de la recette

    1. Éplucher et couper votre oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, laver et éplucher vos courgettes, les couper en rondelles et les ajouter à l'oignon, mettre également vos épinards, votre bouillon cube et votre eau puis programmer 18min/Varoma/Vitesse mijotage.
    2. A la sonnerie saler et poivrer, mettre le mascarpone et mixer 30sec/Vit7.
    3. Servir chaud avec quelques croûtons...
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

//www.ohlagourmandedel.com/2016/01/veloute-epinards-courgettes-et-mascarpone.html

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Excellent! Perso avec un peu de crème fraiche à...

    Soumis par Célinebayle le 19. mai 2019 - 10:30.

    Excellent! Perso avec un peu de crème fraiche à la place de la mascarpone!

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  • Juste excellent. Un peu moins de mascarpone car...

    Soumis par Temanoa le 9. décembre 2018 - 20:56.

    Juste excellent. Un peu moins de mascarpone car j’ai utilisé des épinards surgelés à la crème

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  • Couleur et goût très sympa . Rien de tel pour...

    Soumis par Sandcpe le 15. janvier 2018 - 16:59.

    Couleur et goût très sympa Smile. Rien de tel pour faire manger des épinards à ceux qui "n'aiment pas ". Je n'ai utilisé que 2 portions de Vache qui rit. Délicieux!

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  • Très bon velouté. Toute la famille a adoré....

    Soumis par AnneSo P le 30. juin 2017 - 16:50.

    Très bon velouté. Toute la famille a adoré. Suite aux commentaires, j'ai aussi fait rissoler les oignons et j'ai remplacé le mascarpone par le kiri. Un délice.

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  • Moi aussi j'ai remplacé le mascarpone par 4...

    Soumis par mimiranda le 20. mars 2017 - 06:11.

    Moi aussi j'ai remplacé le mascarpone par 4 Kiri, et ça nous a plu comme ça.... A refaire sans hésiter!

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  • Très bon mais j'ai remplacé la...

    Soumis par cec_2506 le 25. janvier 2017 - 19:12.

    Très bon mais j'ai remplacé la mascarpone par du kit. Plus light à digérer.

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  • Très bon velouté. Et cela fait...

    Soumis par pakalupo le 2. octobre 2016 - 07:18.

    Très bon velouté. Et cela fait manger des épinards.....

    Merci

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  • Merci beaucoup

    Soumis par cuisinerpassion le 30. juin 2016 - 00:25.

    Merci beaucoup Caroline

    Bisous

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  • 5 etoiles bien meritees, une

    Soumis par Karo Gayou le 29. juin 2016 - 21:20.

    5 etoiles bien meritees, une TUERIE je n ai jamais mangé un velouté aussi bon (même monsieur qui n est pas fan a aimé)

    merci beaucoup je garde ta recettetmrc_emoticons.;)

    bises

    Caroline la praline

    Caroline La Praline

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  • Hum belle idée

    Soumis par cuisinerpassion le 15. juin 2016 - 19:50.

    Hum belle idée

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  • Ha oui et j'ai aussi fait

    Soumis par Flobach le 15. juin 2016 - 12:19.

    Ha oui et j'ai aussi fait revenir mes oignons dans le thermomix avant de mettre la courgette.

    Florence 

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  • Très bonne, j'ai mis du

    Soumis par Flobach le 15. juin 2016 - 12:17.

    Très bonne, j'ai mis du brocolis à la place des épinards. A manger avec des petits croûtons car je n'avais pas assez salé. 

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  • Merci oui on peut mettre ce

    Soumis par cuisinerpassion le 1. mai 2016 - 20:50.

    Merci oui on peut mettre ce que l'on veut à la place du mascarpone au grès de nos envies tmrc_emoticons.;)

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  • Très bonne soupe je pense que

    Soumis par Marina.S le 2. avril 2016 - 06:06.

    Très bonne soupe je pense que ce serait meilleur avec du fromage à tartiner aux herbes à la place du mascarpone.

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  • Super bon velouté ! J'ai mis

    Soumis par melinesachalou le 28. mars 2016 - 23:17.

    Super bon velouté ! J'ai mis 350 grs de courgettes et 150 grs de carottes et des épinards frais , c'était parfait, même mes filles se sont très régalées !  Big Smile

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  • Excellente ! J'ai utilisé des

    Soumis par sae1702 le 11. mars 2016 - 21:37.

    Excellente !

    J'ai utilisé des épinards frais que j'ai ajouté, crus, directement dans le bol. J'ai utilisé 70 g de fromage fouetté "Madame Loic" à la place du Mascarpone : une belle réussite !

    Séverine

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  • J'ai pris un paquet

    Soumis par jsimondet le 21. février 2016 - 12:13.

    J'ai pris un paquet d'épinards frais (400g) que j'ai fait réduire auparavant à la casserole.

    Je n'ai rien changé d'autre ... un vrai régal !!

     

     

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  • Coucou j'ai voter pour ton

    Soumis par christelle 38 le 9. février 2016 - 18:12.

    Coucou j'ai voter pour ton super velouté Delphine moi aussi j'ai deux recettes sur le concours voici la première http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/ragout-de-porc-au-chorizo/593497

    Bonne soirée

    La cuisine de poupoule christelle

     

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