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Velouté "duo d'asperges"


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Ingrédients

6 portion/s

Légumes

  • 400 gramme d'asperges blanches
  • 200 gramme d'asperges vertes

Plus

  • 2 c. à soupe bombée de crème fraîche
  • pincée de piment doux

eau des bocaux

  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Couper les asperges en morceaux, les mettres dans Closed lidavec du sel et mixer vit 5/ 20sec.

    Ajouter l'eau des bocaux et faire cuire 100°/20min/vit1.

    A la fin de la cuisson ajouter la crème fraiche et mixer 1mn/vit5.

    Lors du service parsemez un peu de piment et quelques gouttes de crème fraiche.

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Astuce

Vous pouvez utiliser des asperges fraiches ( dans quel cas il faut peler les asperges) ou en bocaux.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je viens de faire ce velouté avec un pot...

    Soumis par tigry le 27. mars 2017 - 21:23.

    Je viens de faire ce velouté avec un pot d'asperges blanches, il est super bon et très facile à faire, je n'ai mis que du curry et de la crème fraîche et c'est délicieux, il m'en reste pour demain ! youpi !! merci pour cette bonne recette, quand on ne sait pas quoi faire pour le dîner, çà fait quelque chose de chaud dans l'estomac pour aller se coucher. Félicitations et je vous mets 5 étoiles

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  • très bon velouté

    Soumis par Soukinet le 18. octobre 2015 - 14:53.

    très bon velouté

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  • délicieux même uniquement

    Soumis par cat3 le 17. mai 2014 - 21:06.

    délicieux même uniquement avec des asperges en bocaux, a faire absolument.

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  • Merci babethou, je suis ravie

    Soumis par elenwe72 le 11. avril 2014 - 12:30.

    Merci babethou, je suis ravie que cela vous ai plus  Big Smile

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  • Comme dirai ma fille :" la

    Soumis par babethou le 24. mars 2014 - 22:23.

    Comme dirai ma fille :" la soupe est super très bonne". A savoir qu'il n'y a pas moyen de lui faire manger de la soupe. tmrc_emoticons.D

    Très simple à faire pour un résultat savoureux. Moi j'ai rajouté un peu d'eau car on mange beaucoup de soupe et elle est assez épaisse pour nous comme ça.

    A refaire

     

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