Ingrédients
6 personne/s
- 800 g de topinambours
- 1 grosse pomme de terre (ou patate douce)
- 5 gousses d'ail
- 100 g de champignons de Paris
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 cubes de volaille
- sel, poivre, (persil)
- 1000 g d'eau
- 2 jaunes d'oeufs + 100g de crème épaisse
-
6
35min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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La préparation de la recette
Eplucher les légumes et les couper en petits dès.
Dans le bol mettre l'ail, les topinambours, les champignons, (du persil) et l'huile : 7 min/varoma/"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
Aouter les pomme de terre, les cubes de bouillon, sel, poivre et eau : 22 min/100°C/Vit 1.
Mixer 1 min vit 10, puis ajouter les jaunes d'oeufs et la crème : 2min/100°C/Vit 4.
Servir chaud.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireUn régal ! Merci pour cette
Un régal ! Merci pour cette recette !
Surprenant ...et très bon !!!
Surprenant ...et très bon !!! Une etonnante impression de manger de l'artichaut !!! Merci pour le partage !
Tout simplement délicieux
Tout simplement délicieux
C'est la premiére fois que nous mangions des tompinambours et nous nous sommes régalés.
Merci pour ce partage.
bon mais pas exceptionnel
bon mais pas exceptionnel
merci pour cette bonne
merci pour cette bonne recette
J'ai mis une boite de
J'ai mis une boite de champignons (250g), le tout fait un délicieux velouté.
Merci pour cette recette.
Délicieuse ! Merci pour cette
Délicieuse ! Merci pour cette recette !
Bon et simple merci pour
Bon et simple merci pour cette recette