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Velouté de topinambours, brocolis, bourssin


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Ingrédients

  • 1/2 l de lait, chaud
  • 500 g d'eau
  • 8 topinambour, s
  • 1/2 brocolis, avec le tron
  • sel poivre
  • 4 bourssins individuels ou 1/2 gros
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher les topinambours et laver le brocolis ainsi que le tron. les laver, couper en gros morceaux

    Les placer dans le  panier et mettre 500 G d'eau

    cuire Gentle stir setting 25MN a varoma

    a la fin de la cuisson, enlever l'eau et mettre les légumes, le bourssin sel poivre le lait chaud,dans le Closed lid, mixer 15 sec vit 10. ajouter du lait selon la consistance souhaité, servir avec des croutons ailé ou nature

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • merci , c'est vraiment tres

    Soumis par marnouille le 20. février 2012 - 14:01.

    merci , c'est vraiment tres gentil !   tmrc_emoticons.D

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  • Délicieux, on s'est régalé !

    Soumis par Schkreumeleu le 20. février 2012 - 10:26.

    Délicieux, on s'est régalé ! Pourtant mon conjoint  à fait la grise mine quand il a vu que j'épluchais les topinambours! Et puis, une fois dans l'assiette il n'a plus rien dit, sauf, " je retire ce que j'ai dis, c'est super bon! " , j ajoute la recette sans hésiter dans ma collection.

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  • très bon

    Soumis par Marina.S le 16. février 2012 - 19:43.

    très bon

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  • merci , c'est sympa !!!  

    Soumis par marnouille le 10. janvier 2012 - 22:08.

    merci , c'est sympa !!! tmrc_emoticons.D

     

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  • J'ai tenté la soupe en

    Soumis par HLC72 le 10. janvier 2012 - 21:44.

    J'ai tenté la soupe en mettant les ingrédients directement dans le lait!! parfait juste faut penser à ne pas mettre le verre car sinon le lait éclabousse partout!!


    sinon pour le reste recette trés bonne et originale!!


    succés garanti!!Love

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  • oui, c'est possible, je n'ai

    Soumis par marnouille le 20. novembre 2011 - 22:16.

    oui, c'est possible, je n'ai pas pensé a cela !!

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  • une question sotte peut etre

    Soumis par martine18 le 10. novembre 2011 - 15:46.

    une question sotte peut etre mais pourquoi ne pas faire cuire les légumes dans le lait ?

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