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Velouté de Tomates


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Ingrédients

  • 50 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile olive
  • 1000 g de tomates fraîches épépinées
  • 140 g de concentré de tomates, (1 grosse boîte)
  • 2 c. à café rases de sucre
  • 1 bâton de kubor, (2 petits cubes)
  • 500 g d'eau
  • 3 c. à soupe bombées brique de crème fraîche.
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher l'oignon et l'ail. Mixer 5 sec / vit 5. Ajouter l'huile et faire mijoter 5 mn / 100° / vit 1. Ajouter les tomates coupées en gros morceaux, le concentré et le sucre. Mixer 5 sec / vit 5. Faire mijoter 10 mn / 100° / vit 1. A la sonnerie, ajouter les cubes et l'eau, puis cuire 20 mn / 100° / vit 1. A la fin de la cuisson, mixer 1 mn / vit 10. Ajouter la crème et mixer 20 sec / vit 5.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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