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Velouté de potiron aux lardons


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Ingrédients

  • 1 kg de potiron
  • 1 oignon
  • 700 g d' eau
  • 1 cube de bouillon
  • 60 g de crème fraîche liquide
  • 1 gousse 1 gousse d'ail
  • à discrétion sel & poivre
  • 200 gramme Lardons
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1.  

    1.

     

    -- Rincez le potiron.
    -- Enlevez les graines.
    -- Épluchez l'oignon, coupez-le en 2 et mixer 5 sec / vit 5 avec la gousse d’ail.
    -- Raclez les parois pour récupérer les morceaux.
    -- Coupez en  morceaux le potiron. Ajoutez-le dans le bol avec l'eau et le "bouillon cube" effrité.
    -- Ajoutez une pincée de gros sel.
    -- Programmez 20 mn / 100°C /  :tmsoft:

     

    -- Pendant ce temps, faites revenir les lardons puis ajouter 100g de lardons remettre à cuire (suivant la grosseur des morceaux) 5mn /100/tmsoft .
    -- A la fin de la cuisson, ajoutez la crème et  Mixez 2,30 mn / vit 10 en faisant attention aux éventuels éclaboussures par le gobelet.

     

    Servez accompagnez avec les 100g restant de lardons ...possibilité de rajouter aussi des lamelles d'emmental dans son assiette ... Un RÉGAL !!!!!!!

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette à laquelle j'ai...

    Soumis par FlOliviAlex le 7. décembre 2016 - 21:48.

    Très bonne recette à laquelle j'ai rajouté des PDT et mis moins d'eau!

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  • Tres bon. Merci du partage

    Soumis par Nathalie Porisse le 19. octobre 2015 - 21:30.

    Tres bon. Merci du partage

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  • c'est pas beau de copier ! je

    Soumis par jujuwiz le 17. octobre 2015 - 21:38.

    c'est pas beau de copier ! je noterai donc la recette de IstresNell ! 

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  • excellent !!!j'ai rajouté une

    Soumis par raquel_quetsche le 20. janvier 2015 - 20:32.

    excellent !!!j'ai rajouté une cuillere à café de curry c'est top !!! tmrc_emoticons.;)

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  • http://www.espace-recettes.fr

    Soumis par IstresNell le 26. novembre 2014 - 14:50.

    http://www.espace-recettes.fr/soupes-recettes/velouté-de-potiron/27551

    Vous n'êtes pas aller la chercher très loin la recette !!!

    Et la photo aussi !

    www.galerienell.fr.free.fr

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  • Réalisée avec 400g d'eau et

    Soumis par Elowa le 6. novembre 2014 - 17:58.

    Réalisée avec 400g d'eau et elle était parfaite ! Ma recette préférée de velouté de Potiron !

    Par contre, je préfère faire revenir mes lardons à la poêle pour les avoir bien grillés et les rajouter par-dessus à la fin tmrc_emoticons.;)

     

    Merci !

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  • Première recette faite ce

    Soumis par fg-petrus le 15. octobre 2014 - 23:11.

    Première recette faite ce soir, 450g d'eau seulement, simple et très bon ! Merci tmrc_emoticons.;)

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  • Bon mais sans plus ...

    Soumis par tchangfamily le 7. octobre 2014 - 21:33.

    Bon mais sans plus ...

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  • tres bonne recette de soupe,

    Soumis par titine0709 le 6. octobre 2014 - 23:10.

    tres bonne recette de soupe, tout le monde aime.

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  • :)nous avons adorer......

    Soumis par marmottebleue le 22. septembre 2014 - 23:00.

    tmrc_emoticons.)nous avons adorer......

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  • Excellent velouté à la fin qd

    Soumis par glo le 17. septembre 2014 - 18:36.

    Excellent velouté à la fin qd on mixe vitesse 10, il y a trop d'éclaboussures, moi j'ai mixé en 2 fois ça évite d'en avoir partout Petit conseil pour une très bonne recette que j'ai bien sûr ajouté à mes sélections.Merci.

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  • Super recette ! Testée à

    Soumis par Lisbeth22 le 24. février 2014 - 19:13.

    tmrc_emoticons.) Super recette ! Testée à l'instant (sans lardon) il faut en effet mettre moins d'eau pour avoir une consistance de velouté. J'ai mis 500g d'eau mais ferai même un peu moins la prochaine fois. Je rajouterai peut-être un peu de curry en poudre, pour ajouter du goût. En tout cas super recette, à recommander !

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  • Une recette simple,

    Soumis par ib8295 le 21. février 2014 - 12:39.

    Une recette simple, rapidement réalisée, facile et efficace !

    pour ma part, à peine 500g d'eau ont suffit pour une consistance bien veloutée 

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  • EXCELLENT !!!! J'ai fait avec

    Soumis par Chrychry04 le 13. février 2014 - 20:35.

    EXCELLENT !!!!

    J'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo, soit 100 g de lardons. Je les ai mixés et je n'en ai donc pas mis dans l'assiette, mais je n'ai pas oublié les lamelles d'emmental. Gros succès !

    J'ai également mis 500 g d'eau uniquement, j'essaierais peut-être avec 450 g mais j'avais un peu moins d'1 kg de potiron, c'est peut-être pour ça.

    J'ai rajouté cette recette dans mes préférées. Merci beaucoup !

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  • Dois-je comprendre qu'on

    Soumis par zimpoumpouette le 5. février 2014 - 17:39.

    Dois-je comprendre qu'on épluche pas le potiron? Ce serait un bel atout pour cette recette, car bonjour l'épluchage du potiron!

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  • Essayée sans lardons. Très

    Soumis par CHARLENE63 le 26. novembre 2013 - 21:00.

    Essayée sans lardons. Très bonne recette très rapide à réaliser et à cuire. Assez liquide par contre, il faut peut-être diminuer un petit peu la quantité d'eau.

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  • Mon mari m'a dit que Royco et

    Soumis par patounette 31 le 5. novembre 2013 - 22:34.

    Mon mari m'a dit que Royco et Knorr pouvaient s' accrocher.!!!! Merci pour cette excellente recette .

    O

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  • je me pose la même question

    Soumis par MICHOLLET marie-claude le 17. octobre 2013 - 21:34.

    :O je me pose la même question !!!

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  •  bonjour que veut dire tm

    Soumis par dauphin54 le 20. septembre 2013 - 12:04.

     bonjour que veut dire tm soft merci

    dauphin54

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  • Excellente recette. 500g

    Soumis par sunshine25870 le 18. septembre 2013 - 22:11.

    Excellente recette. 500g d'eau suffisent. Sinon, j'ai suivi la recette à la lettre.Bien que ma fille n'aime pas le potiron, elle a apprécié ce velouté. Alors, j'en ai refait. Merci.

    Cooking 7

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  • Excellent

    Soumis par Ariolys le 15. septembre 2013 - 18:03.

    Excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • deuxième recette que je

    Soumis par cathycat2711 le 8. septembre 2013 - 10:37.

    deuxième recette que je réalise avec mon thermo, un délice!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, simple, rapide!!!

    Soumis par Floff1 le 24. mars 2013 - 18:06.

    Excellent, simple, rapide!!! Merci! tmrc_emoticons.)

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