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Velouté de potiron aux carottes


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Ingrédients

4 portion/s

  • 500 g de potiron
  • 250 g de carottes
  • 1 petite pomme de terre
  • 70 g de lait
  • 70 g d'eau
  • 1/2 cube ortie
  • Sel et poivre
  • muscade moulu
  • 20 g de crème allégée, .
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La préparation de la recette

  1. - Laver et couper le potiron en dés.

    - Éplucher et couper en dés les carottes, l'oignon, la pomme de terre, et l'ail.

    - Les mettre dans le bol et mixer 10 sec / vit 5.

    - Ajouter l'eau, le lait, le cube OR, sel, poivre, muscade et programmer 25 mn / 90 ° / vit 3.

    - Ajouter la crème et mixer 30 sec / vit 10.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette très simple mais excellente ! Un...

    Soumis par zazie68 le 25. octobre 2016 - 15:39.

    Recette très simple mais excellente ! Un peu dubitative quant au liquide à ajouter mais effectivement le potiron rend de l'eau...

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  • Testée et approuvée. J'ai mis autant...

    Soumis par CANDY84 le 24. octobre 2016 - 17:42.

    Testée et approuvée. J'ai mis autant de carottes que de potiron. Tres sympa. Merci

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  • Faites et dégustée ce soir...

    Soumis par S CMBJ le 11. janvier 2015 - 22:17.

    Faites et dégustée ce soir... Un regal , et une texture très agréable ni trop liquide ni trop épaisse.... Merci !

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  • j'adoooooooore, je l'ai faite

    Soumis par valregis le 26. octobre 2014 - 13:00.

    j'adoooooooore, je l'ai faite 3 fois déjà que du bonheur

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette délicieuse en

    Soumis par marmote44 le 27. décembre 2013 - 21:12.

    Recette délicieuse en ajoutant lait et eau (au moins 150g de chaque en debut de cuissson puis j ajuste en fin de cuisson) qui plait aux petits comme aux grands, la carotte adoucie le goût du potiron.

    merci du partage!

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  • Merci pour cette recette.

    Soumis par cla78 le 17. novembre 2013 - 18:22.

    Merci pour cette recette. J'ai trouvé cependant qu'à l'odeur ça sentait bien le potiron mais moins au goût... Et j'ai trouvé le velouté acide, comment est-ce possible ?

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  • Très bon goût ce velouté !!!

    Soumis par claude2 le 6. novembre 2013 - 21:33.

    Très bon goût ce velouté !!! Ai rajouté eau + lait en cours de cuisson... Un gd merci pour ce partage

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  • :)VVraiment delicieuse

    Soumis par Mayole le 3. novembre 2013 - 11:16.

    tmrc_emoticons.)VVraiment delicieuse !!!

     

     

     

    CM

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  • un regal 

    Soumis par jennifer 59440 le 15. mars 2013 - 14:43.

    tmrc_emoticons.;) un regal 

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  • (No subject)

    Soumis par maud72 le 22. janvier 2013 - 14:50.

    Cooking 9 Love

    maud

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  • Alors moi je dis impeccable

    Soumis par Lamikamak le 3. janvier 2013 - 22:18.

    Alors moi je dis impeccable pour les poportions de liquide, cela doit dépendre de vos légumes si ils sont un peu secs....et puis on peut toujours rajouter du liquide mais pour en enlever....amusez vous bien!

    tres bonne recette!!!!

    Par contre tout les ingrédients ne sont pas mentionnés mais on s'en sort très bien malgres tout, pour un oignon et une gousse d'ail!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une des premières recettes

    Soumis par Malycia le 21. décembre 2012 - 20:12.

    Une des premières recettes que j'ai suivie et jsuis ravie du résultat ! J'ai juste mis 100g de lait et 100g d'eau : texture parfaite ! Un délice tmrc_emoticons.;) j'ajoute à mes favoris !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne soupe mais avec 500g

    Soumis par Marina.S le 9. décembre 2012 - 11:50.

    Bonne soupe mais avec 500g d'eau et 100g de lait.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon veloute , moi je

    Soumis par maud72 le 20. novembre 2012 - 13:43.

    tmrc_emoticons.p très bon veloute , moi je mets 120gr de lait et autant eau , je rajoute trois vache qui rit a la fin , c.est excellent ! 

     

    maud

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon veloute a faire et

    Soumis par Philae72 le 18. novembre 2012 - 19:31.

    Tres bon veloute a faire et refaire sans hesitation

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :)Vraiment géniale le

    Soumis par HOURDAIN le 19. octobre 2012 - 13:56.

    tmrc_emoticons.)Vraiment géniale le recette, je n'arrête pas d'en faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :)Vraiment géniale le

    Soumis par HOURDAIN le 19. octobre 2012 - 13:55.

    tmrc_emoticons.)Vraiment géniale le recette, je n'arr$ete pas d'en faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ce velouté est absolument

    Soumis par Giselle Simeone le 1. octobre 2012 - 15:57.

    Ce velouté est absolument délicieux, n'yant pas une grande quantité de potiron j'ai ajouté 2 courgettes le résultat est excellent!! merci pour cette recette de saison!!

     

    Gigi13

     

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  •  Ce velouté est excellent.

    Soumis par ENYLEVE69 le 30. septembre 2012 - 16:56.

     Ce velouté est excellent. Pour moi la texture est parfaite. A refaire!! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Voilà comment je vais

    Soumis par CINDY1980 le 29. septembre 2012 - 23:29.

    Voilà comment je vais cuisiner mon potiron cet hiver, c'est un délice, 20/20    tmrc_emoticons.)

    J'ai ajouté du persil frais, par contreje n'ai mis qu'une gousse d'ail, je n'ai pas trouvé la quantité.

    Mais peu importe, le gôut est parfait !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisée hier soir, fameuse,

    Soumis par Mam Viou le 20. janvier 2012 - 17:39.

    Réalisée hier soir, fameuse, si ce n'est que j'ai eu la main lourde sur le poivren ouch ! Chaud et emporte-bouche ! ^^

     

    Mam'Viou bzh

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  • de l'eau en plus

    Soumis par joan le 16. octobre 2011 - 08:08.

    septique au début à cause de l'odeur bizarre de la soupe (peut-être mon cube de volaille au lieu du cube or que je n'avais pas) mais très bonne au résultat, par contre j'ai rajouté un peu plus d'eau j'ai du en mettre 100 g au lieu de 70g.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente soupe, on s'est

    Soumis par ade2121 le 9. octobre 2011 - 21:53.

    Excellente soupe, on s'est régalé...Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir Joan ...

    Soumis par IstresNell le 3. janvier 2011 - 01:29.

    Mes explications ne sont pas très claires...

    Lorsque j'ai dit:

    - Laver et couper le potiron en dés.

    - Éplucher et couper en dés les carottes, l'oignon, la pomme de terre, et l'ail.


    - Les mettre dans le bol et mixer " 10 sc / vit 5 " .

      Je voulais dire "tout ce qui à été préparer avant ... (Potiron, carotte, oignon ... ) ...

    je suis pas toujours très clair ... Désolé ...

    J'espére que le résultat sera tout de meme bon  ...

    Bonne journée Joan ..

    Et Merci  ...

    www.galerienell.fr.free.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • et le potiron?

    Soumis par joan le 2. janvier 2011 - 19:37.

    j ai mis le potiron decoupe en petits cubes dans le panier puis dans le bol, je ne sais pas trop ce que ca  va donner tout a l heure vu que le potiron est mentionne dans la liste des ingredients et titre mais pas dans la recette, sauf erreur de ma part

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • velouté potiron carottes

    Soumis par pierrot et marie le 5. novembre 2010 - 18:51.

    Très bonne recette pour toute la famille .Demande à être mixée un peu plus longtemps en final pour être plus veloutée

    Gentle stir setting

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  • Bonsoir Bricolbab ...

    Soumis par IstresNell le 2. novembre 2010 - 20:57.

    Pour ma part je n'ai jamais essayer ...

    Si vous testez n'hesitez pas à nous dire ... tmrc_emoticons.;) ...

    www.galerienell.fr.free.fr

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  • Salut ! je voulais savoir

    Soumis par bricolbab le 2. novembre 2010 - 13:37.

    Salut ! tmrc_emoticons.8)

    je voulais savoir si par hasard il existe une variante avec chataignes déjà testé tmrc_emoticons.)

    ou si je me lance au pif ? tmrc_emoticons.J)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Salut ! je voulais savoir

    Soumis par bricolbab le 2. novembre 2010 - 13:37.

    Salut ! tmrc_emoticons.8)

    je voulais savoir si par hasard il existe une variante avec chataignes déjà testé tmrc_emoticons.)

    ou si je me lance au pif ? tmrc_emoticons.J)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent!

    Soumis par valregis le 21. octobre 2010 - 22:56.

    tmrc_emoticons.) J’ai suivis les conseils de chacun, c'est très bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir Family,

    Soumis par IstresNell le 3. octobre 2010 - 23:43.

    Oulala ...  tmrc_emoticons.~ ... C'est qu'Il y a longtemps que je l'ai faite ...  Big Smile   ...  et comme je ne peux pas faire confiance à ma mémoire, je vais faire confiance à mes écrits ...

    Alors si je ne me suis pas trompé il y a en tout 140 gr de liquide ...

    Apres, si besoin, ou suivant les gouts, on peu sans problème ajouter encore un peu plus d'eau ... tmrc_emoticons.;) ...

    www.galerienell.fr.free.fr

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  • Plus de liquide???

    Soumis par Family49 le 3. octobre 2010 - 23:30.

    Vous mettez combien de liquide au totale?

    Merci d'avance

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente avec plus de

    Soumis par HEUDE le 15. septembre 2010 - 20:57.

    excellente avec plus de liquide .J'ai mixé aussi à vitesse 10 / 30 sc pour obtenir un aspect  plus velouté.Merci.

    Gentle stir setting

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Velouté de Potiron aux Carottes

    Soumis par IstresNell le 20. août 2010 - 21:40.

    ... Oups ... :? ... Effectivement j ai oublié de noter dans les ingrédients l ail et l oignon ... :roll: ... Merci et salutations d Istres Anne-Laure ... Wink ...

    www.galerienell.fr.free.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Velouté de potiron aux carottes

    Soumis par Nouchka04 le 20. août 2010 - 18:20.

    Merci à cette istréenne (je suis native dIstres) de mavoir permis de cuisiner le potiron.
    Remarques "techniques" : Tous les ingrédients ne sont pas signalés à gauche de la recette et jai apprécié les ajouts de pomme de terre et oignons.
    Jai remplacé le cube or par un cube de bouillon de volaille.
    Pour la dernière étape la vitesse 10 ne ma pas semblé nécessaire (je me suis contenté de la 6 et seulement 15 secondes).
    Le potiron étant déjà très aqueux jai "chunté" leau mais cest vraiment selon le goût.
    Merci pour le résultat qui est délicieux (et franchement je navais aucune imagination pour accomoder ce légume un tantinet insipide et qui ma été généreusement offert.

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  • LIQUIDE

    Soumis par JALOJBL le 18. février 2010 - 20:46.

    Jai trouvé quil y avait très peu de liquide, jen ai mis au moins 4 fois plus. DELICIEUX

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