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Velouté de potimarron au lait de coco


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Ingrédients

6 portion/s

  • 1000 g de potimarron
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 150 g de lait de coco
  • 2 oignons
  • 400 g de lait écrémé
  • noix de coco râpée
  • sel, poivre
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Couper les oignons en 4 et les mettre dans leClosed lid. Mixer 5s Vit 5.

    Ajouter un filet d'huile d'olive et faire cuire 5 min VitGentle stir setting à 100°C.

    Eplucher le potimarron, enlever les graines et le couper en cubes.Eplucher les carottes et les couper en morceaux pas trop gros. Couper les courgettes en cubes.

    Ajouter les légumes  dans le Closed lid, le lait, le lait de coco, le sel, le poivre. Cuire 25 min Vit Gentle stir setting à 100°C.

    Mixer 30s Vit 9.

    Répartir dans des assiettes creuses ou des bols et soupoudrer de noix de coco prélablement grillée à sec dans une poêle.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • délicieuse recette, merci ! mais j'ai mis un peu...

    Soumis par cookaBri le 10. décembre 2018 - 19:01.

    délicieuse recette, merci ! mais j'ai mis un peu plus de lait de coco et
    remplacé le lait par de l'eau. n'ayant plus de courgettes, car c'est l'hiver, j'ai mis des rondelles et de poireau, et tout est delicieux

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  • Super recette, j'ai remplacé les carottes par un...

    Soumis par MathMery le 30. septembre 2018 - 16:52.

    Super recette, j'ai remplacé les carottes par un deux pommes. Toute la famille à adoré. Merci

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  • Potimarron épluché de 1000 grammes, beaucoup...

    Soumis par Vava 35 le 27. décembre 2017 - 13:41.

    Potimarron épluché de 1000 grammes, beaucoup trop gros. Le bol est déjà plein sans rajouter les carottes et courgettes. J’ai donc laissé 600 grammes de potimarron et 2 belles courgettes.
    J’ai mis 150 grammes de lait entier et le reste d’eau pour arriver aux 400 grammes de liquide.
    Je rajouterai le lait de coco directement dans les assiettes suivant les goûts de chacun.
    L’ajout des carottes aurait sans doute apporté un goût un peu sucré, car le potage, malgré le potimarron, n’était pas sucré du tout.
    J’ai rajouté un peu de coriandre ciselée au dernier moment.

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  • Excellente. Je viens d'en

    Soumis par Lolo30350 le 26. novembre 2015 - 20:48.

    Excellente. Je viens d'en faire une variante avec de la courge butternut.... Excellente. Merci

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  • tres bien malgré un petit

    Soumis par tinoute le 20. novembre 2015 - 22:37.

    tres bien malgré un petit  debordement 

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  • Délicieux, j'ai ajouté des

    Soumis par Stifou le 13. octobre 2014 - 21:38.

    Délicieux, j'ai ajouté des céréales pour ma fille de 13 mois pour épaissir un peu, et pour nous, pain et fromage, un repas idéal ! 

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  • Très bien, peut être un poil

    Soumis par Cuisine à la Ménagerie le 8. octobre 2014 - 22:08.

    Très bien, peut être un poil trop liquide mais sinon,très très bien.

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  • Vraiment super bon et

    Soumis par sandradupre le 30. septembre 2014 - 12:44.

    Vraiment super bon et original j'adore! ! Love

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