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VELOUTE DE POIS CASSES


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Ingrédients

  • 3 gousses d'ail
  • 1 g rosse carotte (200 g)
  • 350 g de pois cassés
  • 1400 g de bouillon de légumes, ou 1 cube de bouillon et d'eau
  • 1 feuille de laurier
  • 3 brins de thym
  • 2 cc de sel
  • poivre
  • pour la finitiion
  • 100 g de lardons, fumés (ou tranches de lard)
  • 50 g de crème (facultatif)
  • .
  • 6
    47min
    Preparation 47min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher l'ail et la carotte.Couper la carotte en morceaux dans le :tmlocked: , ajouter l'ail et hacher 5s vit 5,
    Puis ajouter les pois cassés, le bouillon, le laurier et le thym et programmer 40 mn 90° vit 2,
    a la sonnerie, ajouter l'assaisonnement et mixer 1mn vit 10,
    Pour la finitiion : faire revenir les lardons dnas une poële antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • recette délicieuse. J'ai juste fait infuser...

    Soumis par magfie le 19. février 2017 - 12:09.

    recette délicieuse. J'ai juste fait infuser mes lardons dans de la crème fraiche, et ajouter le tout après.

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  • J'ai ajouté un blanc de

    Soumis par mitou52 le 28. septembre 2015 - 14:50.

    J'ai ajouté un blanc de poireau ! excellent !

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  • TERRIBLE COMME C'EST

    Soumis par Pamatulli le 6. mars 2015 - 10:34.

    TERRIBLE COMME C'EST BON!!

    J'avais un peu peur que le goût de l'ail ne soit trop fort, parce qu'il a une odeur dominante pendant la cuisson,

    Mais non pas du tout. Merci pour cette recette

    Et hop, dans mes préférées.

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  • je viens d'acheter des pois

    Soumis par fany21 le 5. octobre 2011 - 21:20.

    je viens d'acheter des pois cassé alors je garde la recette a faire bientot

     

    merci

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  •   Très bonne recette. Au lieu

    Soumis par Brujitas le 5. octobre 2011 - 20:46.

     

    Très bonne recette. Au lieu de porgramer 40 min à vit.2, je l'ai mis 40 min, position Gentle stir setting et Counter-clockwise operation. Avant de mixer j'ai enlevé le laurier.

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  •   Très bonne recette. Au lieu

    Soumis par Brujitas le 5. octobre 2011 - 20:46.

     

    Très bonne recette. Au lieu de porgramer 40 min à vit.2, je l'ai mis 40 min, position Gentle stir setting et Counter-clockwise operation. Avant de mixer j'ai enlevé le laurier.

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  • Personne n'a apprécié cette

    Soumis par fanny612 le 4. mai 2011 - 22:37.

    Personne n'a apprécié cette recette, dommage...

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