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Velouté de pois cassés


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Ingrédients

  • 400 g de pois cassés, (rincés à l’eau claire)
  • 2 petits oignons
  • 3 tranches de lard fumé
  • 1,5 litre d'eau
  • ail, poivre noir, huile, beurre ½ sel.
  • 6
    1h 7min
    Preparation 1h 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les oignons coupés en 2 dans le :tmlocked: et hacher 5 sec / Vit. 5.
    Racler les parois du :tmlocked: à l’aide de la spatule.
    Ajouter le lard en dés et 1 c. à café d’huile.
    Faire revenir 5 mn / 100° / Vit. :tmsoft: .
    Réserver 1 c. à soupe de ces lardons à l’oignon.
    Mettre le fouet dans le :tmlocked: et ajouter tous autres les ingrédients.
    Programmer 1h / 90° / Vit.2.
    À la sonnerie, ôter le fouet, ajouter une noix de beurre ½ sel et mixer 1 mn / Vit. 9, en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.
    Servir délicatement à l’assiette en rajoutant dans chacune une pincée des lardons réservés.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je cherchais une soupe sans autre légumes...

    Soumis par misspoipois le 22. janvier 2017 - 20:21.

    Je cherchais une soupe sans autre légumes que des pois cassés, celle-ci est super !! j'ai fait un peu moins de quantité, et pas d elard, j'ai mis du bacon.

    super, le bon goût du pois cassé ! merci

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  • Pas bon du tout beaucoup trop d'eau Ca deborde...

    Soumis par minipat_3 le 7. décembre 2016 - 09:43.

    Pas bon du tout beaucoup trop d'eau Ca deborde quand on mixe et le goût etait tres fade

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  • Vraiment excellent.  Tout a

    Soumis par marie08 le 24. novembre 2014 - 15:41.

    Vraiment excellent.  Tout a été mangé.  Merci pour le partage

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  • J'ai divisé la recette en 2,

    Soumis par isamygale le 29. septembre 2014 - 18:06.

    J'ai divisé la recette en 2, mais le résultat était plutot une purée de pois cassé ! Délicieuse quand même

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  • Tres bonne recette pour ma

    Soumis par soso-robert le 24. mars 2014 - 20:53.

    Tres bonne recette pour ma par j ai mis 100 gr de lardons Cooking 2

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  • merci pour cette recette 

    Soumis par celtane le 24. janvier 2014 - 08:53.

    merci pour cette recette  Big Smilecela permet de mettre au menu des pois cassés de facon sympa et délicieuse.

    équilibre nature

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  • Excellente recette Ce velouté

    Soumis par lydiez3364 le 4. décembre 2013 - 20:02.

    Excellente recette

    Ce velouté est tout simplement excellent. Après avoir lu vos commentaires j'ai divisé les proportions par deux et nous nous sommes régalés tant est si bien que nous refaisons ce velouté ce soir...

    MERCI pour cette recette

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  • Excellente Vraiment extra

    Soumis par lydiez3364 le 2. décembre 2013 - 17:22.

    Excellente

    Vraiment extra toute la petite famille a dévoré ce velouté

    Merci pour cette recette elle fait partie de mes favorites dés à présent

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  • :)merci  ma fille avait

    Soumis par josette3247 le 12. mars 2013 - 13:26.

    tmrc_emoticons.)merci  tmrc_emoticons.) ma fille avait envie d'un velouté aux pois  tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.) dé licieux  j'ai mis 300 gr de pois jaune  tmrc_emoticons.) votre recette est adopté et mis dans mes collections  tmrc_emoticons.)

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  • Bonne recette !

    Soumis par Maitwess le 10. novembre 2011 - 19:54.

    Le résultat est très bon ! Par contre j'ai séparé la soupe en deux au moment du mixage car au premier essai ça a fui un peu (le bol est vraiment très plein avec ces proportions). En dehors de ça, rien à redire, je garde la recette bien au chaud.

    Par contre je pense qu'on peut largement manger à plus de 4 sur ces quantités, sauf pour les très grosses faims.

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