3
Ajouter une photo
Ajouter une photo
Imprimer
[X]

Imprimer

Velouté de petits pois allégé


Imprimer:
4

Ingrédients

4 portion/s

Velouté de petits pois allégé

  • 1000 g petits pois surgelés
  • 1 oignons
  • 100 g bacon
  • 1 c. à café bombées margarine allégée
  • 2 c. à soupe crème fraîche, 12%
  • 1 litre bouillon de volaille
  • pincée sel fin
  • poivre de Cayenne moulu
  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Velouté
  1. Couper un oignon en deux et le hacher. Closed lid
    Racler les parois du bol.
    Mettre une cuillère à café de beurre allégé.
    Faire rissoler l'oignon. Closed lid
    6 minutes, Vitesse 1, 60°C.
    Ajouter 1 litre d'eau additionné de deux cubes de volaille.
    Et mettre à ébullition. 5min/100°C/Vit1. Closed lid
    Ajouter 1 kg de petit pois.
    Et faire cuire 23 minutes/100°C/vitesse1.Closed lid
    Mixer le tout afin d'obtenir un velouté.Closed lid
    Ajouter la créme fraiche et melanger. Closed lidGentle stir setting
    Verser dans des bols
  2. Lamelles de bacon
  3. A rajouter si envie : couper des lamelles de bacons, les positionner sur une feuille de papier sulfurisé, et mettre sous le grille quelques minutes (A surveiller)
    A répartir sur le velouté.
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Si petits pois frais, faire cuire quelques minutes en plus.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires