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Velouté de patates douces


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Ingrédients

4 personne/s

  • 800 g de patates douces, coupés en dès de 2 à 3 cm maximum
  • 200 g d'eau
  • 350 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 cube de poule ou légumes
  • 40 g de beurre
  • 1 cs de crème fraîche épaisse
  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre les patates coupées en dés dans le Closed lid avec l'eau, le lait, le cube  le sel et la noix de muscade et régler 15 mn 100° vit 1.

    A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et le beurre et mixer 30 sec vit 10.

    Vous pouvez ajouter 1 kiri, samos ou vache qui rit à la dernière étape.

    Si la consistance ne convient pas, ajouter de l'eau et mixer 10 sec vit 9.

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • super texture et ultra bonne

    Soumis par fawn le 26. novembre 2017 - 16:23.

    super texture et ultra bonne

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  • Deacutelicieuse cette soupe

    Soumis par abelanouck le 2. mai 2017 - 20:10.

    Délicieuse cette soupe!

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  • Avec mon surplus de patates douces, je ne savais...

    Soumis par Lyssyl le 5. mars 2017 - 16:04.

    Avec mon surplus de patates douces, je ne savais pas quoi tenter, et ce velouté est arrivé à point nommé!

    Excellent...

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  • Un délice, merci!

    Soumis par sabbarnabe le 27. décembre 2016 - 20:41.

    Un délice, merci!

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  • Bonjour,...

    Soumis par strombolie le 22. décembre 2016 - 16:05.

    Bonjour,

    j'ai essayé cette recette d'une grande simplicité, le résultat est top. Merci beaucoup.

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  • un peu épaisse mais simplissime et...

    Soumis par misspoipois le 27. novembre 2016 - 15:49.

    un peu épaisse mais simplissime et très bonne ! à refaire sans hésiter

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  • Je rajouterai un peu plus de

    Soumis par liloujeanne le 19. septembre 2016 - 23:08.

    Je rajouterai un peu plus de liquide la prochaine fois mais c est une bonne soupe 

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  • J'ai adoré! J'ai ajouté 2

    Soumis par 100drinelille le 26. février 2016 - 17:11.

    J'ai adoré! J'ai ajouté 2 kiris à la fin de la recette. Merci!

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  • Je dois avouer que je ne

    Soumis par krv28 le 10. avril 2015 - 23:21.

    Je dois avouer que je ne savais pas trop à quoi m'attendre... J'ai + l'habitude de cuisiner la patate douce en purée ! Mais ce fut une très bonne surprise, velouté doux et légèrement sucré. Je referai !

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  • j'ai du ajouter 100ml d'eau

    Soumis par npl le 21. décembre 2014 - 19:31.

    j'ai du ajouter 100ml d'eau et 100ml de lait pour obtenir un velouté mais Mmmm c'est vraiment très bon !!!

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  • Excellente recette !! rapide

    Soumis par rebeka238 le 15. novembre 2014 - 23:15.

    Excellente recette !! rapide simple et tellement bonne !!!!!

    j'ai rajouté du curry et j'ai mis du boursin cuisine à la place de la crème fraîche.

    Je me suis régalée !

    merci  tmrc_emoticons.)

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  • très bon! J'ai juste ajouté

    Soumis par Milsoh le 12. octobre 2014 - 12:47.

    très bon! J'ai juste ajouté un peu d'eau car c'etait épais mais le gout est excellent

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  • Tres bonne soupe

    Soumis par zazou73 le 31. janvier 2014 - 17:04.

    Tres bonne soupe reconfortante pour soirees d hiver

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  • Très bonne recette, j ai mis

    Soumis par marmote44 le 27. décembre 2013 - 21:04.

    Très bonne recette, j ai mis 2 Kiri et ajouter du lait car vraiment trop épaisse

    mais sinon soupe excellente!

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  • Soupe de patates douces

    Soumis par estelledc le 20. novembre 2013 - 20:01.

    Soupe de patates douces delicieuse !

    merci pour la recette !

     

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  • Trés bonne soupe, merci pour

    Soumis par ishoyo le 29. mars 2013 - 21:26.

    Trés bonne soupe, merci pour le partage. Love

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  • Ma toute premiere recette

    Soumis par emylie25 le 16. mars 2013 - 14:54.

    Ma toute premiere recette realisée avec mon tout nouveau thermomix! Un vrai regal! Merci

    Emilie

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  • TRES BONNE SOUPE

    Soumis par Marina.S le 8. mai 2012 - 13:07.

    TRES BONNE SOUPE

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  • Très très très bon. J'ai

    Soumis par biba le 26. décembre 2011 - 13:08.

    Très très très bon.


    J'ai remplacé la crème fraîche par deux kiris et j'ai ajouté quelques morceaux de potiron avec les pommes de terre

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  • velouté delicieu!!!!

    Soumis par elolo11 le 9. novembre 2011 - 21:19.

    super bon a refaire cet hiver!!!

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  • un régal! 

    Soumis par carolehélène le 29. juillet 2011 - 22:02.

    un régal!  Love

    Carole, dans l'ADough modesne (02)  Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • EXCELLENT

    Soumis par MNORINDR le 25. mars 2011 - 20:28.

    C'était vraiment délicieux, MERCI! tmrc_emoticons.)

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