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1 Velouté de patate douce

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Velouté de patate douce

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

0 portion/s

  • 800g de patate douce
  • 1 oignon
  • 1 càc de gingembre moulu
  • 1 gousse d’ail
  • 1 verre de lait
  • 600g d’eau
  • sel, poivre
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 1 càc de curry en poudre
  • 30g de ricotta
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  • 6
    20min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Ingrédients pour 4 personnes :

  1. Peler et couper en cubes la patate douce.

     

    Peler et couper en deux l’oignon.

     

    Peler l’ail.

     

    Mettre dans le bol du thermomix les morceaux de patate, d’ail etd’oignon.

     

    Ajouter le cube de bouillon, 1 càc de sel et du poivre le gingembre et le curry, le lait et l’eau.

     

    Programmer 20 mn  / 100° / vit. 1.

     

    Pendant ce temps, émietter la ricotta et réserver.

     

     A la sonnerie, mixer 30 sec. / vit. 10.

     

    Ajouter de l’eau si vous voulez un velouté plus liquide.

     

    Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.

     

    Servir bien chaud, accompagné de ricotta, à parsemer au dernier moment.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

//macuisinetoutsimplement.com/veloute-de-patate-douce/

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Malam écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 4. février 2018 - 20:06.

    Malam écrit:
    Très bonne soupe mais un peu trop épicée, j'ai dû forcer sur le gingembre et le poivre. C est très bon mais pas pour mon fils, à sa grande joie (pas très fan de soupe)☺️

    Oui cela m'est arrivé aussi de mettre trop de gingembre tmrc_emoticons.;-) Tout dépend de la marque utilisée, c'est pour cela que maintenant je n'utilise que du frais principalement tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Très bonne soupe mais un peu trop épicée, j'ai...

    Soumis par Malam le 4. février 2018 - 19:57.

    Très bonne soupe mais un peu trop épicée, j'ai dû forcer sur le gingembre et le poivre. C est très bon mais pas pour mon fils, à sa grande joie (pas très fan de soupe)☺️

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  • très bonne soupe.

    Soumis par caro.c le 21. décembre 2016 - 20:10.

    très bonne soupe.Smile

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  • Merci pour le commentaire Et

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 17. septembre 2015 - 09:25.

    Merci pour le commentaire Et les étoiles Smile

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  • soupe essayée à la maison, je

    Soumis par sylvaincuisinier76 le 17. septembre 2015 - 01:52.

    soupe essayée à la maison, je l'ai trouvée très onctueuse et délicieuse.

    Sylvain du 76

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  • Merci pour le commentaire

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 17. août 2015 - 11:15.

    Merci pour le commentaire tmrc_emoticons.)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • une très bonne soupe j'ai

    Soumis par Marina.S le 17. août 2015 - 07:01.

    une très bonne soupe j'ai remplacé la ricotta par du boursin

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