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4
Ingrédients
4 portion/s
- 500g de patates douces
- 200g de carottes
- 1oignon
- 750g d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- piments d'espelette
- 2 c à s de crème fraîche
-
6
30min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
- Éplucher et découper les patates et les carottes en dés, éplucher l'oignon et le couper en 2.
- Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5sec/Vit 5, racler les bords, ajouter l'huile d'olives et faire chauffer 3min/90°C/Vit mijotage.
- Ajouter les patates douces, les carottes, l'eau et le piment d'Espelette puis faire cuire 20min/115°C/Vit mijotage. A la sonnerie ajouter la crème fraîche, le sel.
- Puis mixer sur 50sec en augmentant la vitesse de 4 à 9.
10
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
//www.ohlagourmandedel.com/2016/04/veloute-de-patate-douce.html
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairedeja faite plusieur fois tres facile et tres bonne...
deja faite plusieur fois tres facile et tres bonne merci
excellente faite rapidement et apprécié par mon...
excellente faite rapidement et apprécié par mon homme !
Une bonne soupe, c'est dommage mes patates douces...
Une bonne soupe, c'est dommage mes patates douces n'avaient pas un bon goût.
Très bonne recette! A refaire
Très bonne recette! A refaire
Délicieuse, je n'ai pas mis d'oignon et j'ai...
Délicieuse, je n'ai pas mis d'oignon et j'ai rajouté un bouillon de légumes. c'était vraiment très bon.
Un vrai régal ! Apprécié par toute la famille.
Un vrai régal ! Apprécié par toute la famille.
Tres bonne recette !!! Excellent résultat et...
Tres bonne recette !!! Excellent résultat et surtout apprécié
Très bonne recette! A refaire
Très bonne recette! A refaire
Très bonne recette, merci pour le partage
Très bonne recette, merci pour le partage
Très bon velouté, idéal pour...
Très bon velouté, idéal pour un soir !
Une cuillère à soupe de crême fraîche suffit !
Sans piment d'espelette pour les enfants
Merci.
Merci.
juste très bonne à refaire
juste très bonne à refaire
Très bon ! Merci
Très bon ! Merci
Pas mal
Pas mal
san